烤烟新品种鄂烤2号的适宜施氮量研究

王毅+曹景林+程君奇+李亚培+张俊杰+吴成林

摘要：2015年和2016年，对湖北省自育的烤烟新品种鄂烤2号在清江流域和环神农架地区设点试验，探讨了不同氮肥施用量对其农艺性状、经济性状和品质性状的影响。结果表明，鄂烤2号施氮量在环神农架地区以82.5～90.0 kg/hm2为宜，在清江流域以90.0～97.5 kg/hm2为宜，其产量、产值、均价、上等烟率和上中等烟率相对较高，化学成分适宜，感官质量表现较好。

关键词：烤烟；鄂烤2号；施氮量

中图分类号：S572 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2017）23-4542-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.23.031

Abstract： In 2015 and 2016， new flue-cured tobacco variety Ekao No.2 from Hubei province were demonstrated in Qingjiang area and around Shennongjia area， and the effects of different application rate of nitrogen fertilizer on agronomic trait， economic character and quality traits of Ekao No.2 were investigated. The results showed that， the application rate of nitrogen fertilizer with 82.5～90.0 kg/hm2 around Shennongjia area and 90.0～97.5 kg/hm2 in Qingjiang area were appropriate for Ekao No.2， and the yield， output value， average price， the proportion of top tobacco and medium leaf tobacco was relatively higher， the contents of main chemical components were harmonious， and the quality of tobacco sensory evaluation was better.

Key words： flue-cured tobacco； Ekao No.2； nitrogen fertilizer application rate

新品种的选育与推广是烟叶生产发展的基础[1，2]。湖北省烤烟产区主要分布于清江流域和环神农架地区，自然生态条件优越独特。目前生产上使用的品种只有K326和云烟87，品种单一、特色品种匮乏，烟草普通花叶病（TMV）和气候斑点病发生日趋严重，严重影响了烟叶产量和品质，已成为湖北省烤烟生产持续健康发展的瓶颈和障碍[2-4]。虽然农业综合防治和化学药剂防治等方法对防治TMV和气候斑点病有一定作用，但实践证明，种植抗病品种是控制这些病害的最经济有效的方法[4，5]。近年来，湖北省烟草科学研究院以克服湖北烟区主栽品种感TMV、气候斑点病为主攻目标，利用雄性不育杂交组合选育出烤烟新品种鄂烤2号。2015年和2016年在清江流域和环神农架地区设点试验，开展烤烟新品种鄂烤2号的施氮量研究，旨在为其在清江流域和环神农架地区的生产示范和推广提供依据。

1 材料与方法

1.1 供试品种与试验地点

供试品种为湖北省烟草科学研究院培育的烤烟新品种鄂烤2号。试验地点设置在房县野人谷镇和利川市凉雾乡。

1.2 试验设计

2015年施氮量设4个水平：A1（90.0 kg/hm2）、A2（97.5 kg/hm2）、A3（105.0 kg/hm2）和A4（112.5 kg/hm2）。2016年施氮量设4个水平：B1（82.5 kg/hm2）、B2（90.0 kg/hm2）、B3（97.5 kg/hm2）和B4（105.0 kg/hm2）。每年4个施氮量处理完全随机排列，每小区4行共100株，行株距120 cm×55 cm，3次重复。

1.3 栽培管理

采用漂浮育苗，移栽和其他栽培管理措施按当地优质烟生产水平进行。各小区按照试验处理要求的施氮量，计算确定各种肥料的施用量，氮、磷、钾配比为1.0∶1.5∶2.5。肥料种类为烟草专用复合肥、磷肥、硫酸钾、硝酸氨。70%氮肥、全部磷肥及70%钾肥作底肥于移栽前25 d条施，墒情适宜时覆膜。5月中旬移栽。剩余氮肥、钾肥于移栽后20～25 d追施。在移栽后30 d揭膜中耕除草培土。在整个生育期间加强病虫害防治。每小区50%第一中心花开放时一次性打顶，抑芽剂抑芽。成熟摘叶采收，密集式烤房烘烤。

1.4 农艺和经济性状调查

每个品系的施氮量试验分小区调查主要农艺性状，于平顶期随机抽取有代表性的烟株10株，测量主要农艺性状。每个品系的施氮量试验分小区挂牌采烤，分小区存放，按GB 2635-1992单独分级，單独统计产量、产值、上等烟比率、上中等烟比率和均价。

1.5 样品采集与检测

烘烤分级后，每个品系施氮量试验各处理分别取C3F等级样品3.0 kg，每个样品50%样量送至湖北省烟草科学研究院进行化学成分检测，50%样量送湖北中烟技术中心进行感官质量鉴定。化学成分分析按文献[6]和[7]方法进行，感官质量鉴定采用专家组评吸法进行。

2 结果与分析

2.1 施氮量对鄂烤2号农艺性状的影响

2015年和2016年烤烟新品种鄂烤2号在清江流域和环神农架地区的施氮量梯度试验结果（表1）表明，随着施氮量的增加，鄂烤2号植株株高总体上呈逐渐增高的趋势，茎围和叶片有逐渐变大的趋势，叶数和节距在环神农架地区有增加的趋势，在清江流域无明显差异。

2.2 施氮量对鄂烤2号经济性状的影响

2015年和2016年烤烟新品种鄂烤2号不同施氮量处理的主要经济性状调查结果见表2。从表2可以看出，在供试的施氮量范围内，2015年和2016年鄂烤2号在房县试点的产量、产值、均价、上等烟率和上中等烟率随施氮量增加均没有呈现出明显的规律性变化，相比较而言，2015年以施氮量97.5 kg/hm2处理最好，产量、产值和均价高，上等烟率和上中等烟率也较高；而2016年产量和产值以施氮量90.0 kg/hm2为最好，均价、上等烟率和上中等烟率以施氮量82.5 kg/hm2为最好，其次为90.0 kg/hm2施氮处理。在供试的施氮量范围内，鄂烤2号在利川试点，2015年的产量、产值和上等烟率随施氮量增加没有呈现出明显的规律性变化，但均价和上中等烟率有随施氮量增加而降低的趋势，产量、产值以施氮量90.0 kg/hm2处理最高，而上等烟率以施氮量105.0 kg/hm2为最高；2016年鄂烤2号产量、产值、均价、上等烟率和上中等烟率都有随施氮量增加而增加的趋势，以施氮量105.0 kg/hm2为最好。

2.3 施氮量对鄂烤2号烟叶化学成分的影响

烤烟主要化学成分的含量及其比值直接影响着烟叶质量的优劣。一般认为，优质烤烟要求总糖含量>18%，还原糖含量>16%，总氮和烟碱含量1.5%～3.5%，以2.5%为最佳值，钾含量>2%，氯含量<1%[8-10]。从烟叶化学成分检测结果（表3）来看，在房县试点，各施氮处理除2015年钾含量和2016年糖含量偏低外，其他化学成分指标没有明显的差异，基本处于适宜范围。在利川试点，2015年和2016年各施氮处理除钾含量偏低外，其他化学成分指标没有明显的差异，也基本处于适宜范围。

2.4 施氮量对鄂烤2号烟叶感官质量的影响

将鄂烤2号各施氮量处理的中部烟叶样品送至湖北中烟技术中心进行感官评吸鉴定，结果（表4）显示，2015年在房县和利川试点，鄂烤2号烟叶感官评吸得分均以90.0 kg/hm2施氮量最高，主要表现为烟叶香气质感好，香气量足，杂气轻，刺激性较小，余味较舒适，浓度和劲头适中，烟气饱满，细腻柔和，干燥感中等；105.0 kg/hm2施氮量处理表现次之；另外两个处理表现略差，与前两个处理的差距主要为香气质感略欠优雅，浓度和劲头偏大，烟气细腻程度和成团性稍差，刺激性稍大，余味欠舒适，抽吸起来发干。2016年在房县试点，鄂烤2号烟叶总体感官质量以施氮量82.5 kg/hm2处理较好，其次为施氮量90.0 kg/hm2处理，而施氮量97.5 kg/hm2和105.0 kg/hm2处理较差；在利川试点，总体感官质量以施氮量90.0 kg/hm2和97.5 kg/hm2处理较好，主要表现为香气质感较好，香气量较足，余味较舒适；而施氮量82.5 kg/hm2处理香气质感差，香气量不足，余味不舒适；施氮量105.0 kg/hm2处理香气质感差，刺激性较大，余味也差。

3 小结与讨论

施氮量试验结果表明，烤烟新品种鄂烤2号在环神农架地区，2015年主要经济性状以施氮量97.5 kg/hm2处理最好，而2016年以施氮量82.5～90.0 kg/hm2表现较好。各施氮处理除2015年钾含量和2016年糖含量偏低外，其他化学成分指标没有明显的差异，基本处于适宜范围。烟叶感官评吸得分2015年以施氮量90.0 kg/hm2处理最高，其次为105.0 kg/hm2施氮量处理；2016年以施氮量82.5 kg/hm2处理较好，其次为施氮量90.0 kg/hm2处理。在清江流域，2015年产量、产值以施氮量90.0 kg/hm2处理最好，而上等烟率以施氮量105.0 kg/hm2为最高，2016年产量、产值、均价、上等烟和上中等烟率均以施氮量105.0 kg/hm2为最好。各施氮处理除钾含量偏低外，其他化学成分指标没有明显的差异，基本处于适宜范围。烟叶感官评吸得分2015年以施氮量90.0 kg/hm2处理最高，其次为105.0 kg/hm2施氮量处理；2016年以施氮量90.0 kg/hm2和97.5 kg/hm2处理较好。综合来看，鄂烤2号施氮量在环神农架地区以82.5～90.0 kg/hm2为宜，在清江流域以90.0～97.5 kg/hm2为宜，其产量、产值和均价较高，化学成分适宜，感官质量表现较好。

参考文献：

[1] 曹景林，程君奇，李亚培，等.湖北省自育烤烟新品系HB032、HB061和HB112的氮肥效应[J].湖北农业科学，2014，53（24）：5975-5979.

[2] 曹景林，程君奇，李亚培，等.烤烟新品系HB112的选育及特征特性[J].湖北农业科学，2014，53（23）：5875-5879，5883.

[3] 曹景林，王 毅，张俊杰，等.烤烟新品种金神农1号的农艺特性及烟叶质量特点研究[J].湖北农业科学，2013，52（21）：5217-5224.

[4] 曹景林，程君奇，李亞培，等.从品种角度试论提高中国烤烟质量的途径[J].中国农学通报，2015，31（22）：75-87.

[5] 曹景林，王 毅，张俊杰，等.烤烟新品种金神农1号的选育及评价[J].烟草科技，2016，49（7）：14-22.

[6] 王瑞新.烟草化学[M].北京：中国农业出版社，2003.

[7] 金闻博，戴 亚.烟草化学[M].北京：清华大学出版社，1994.

[8] 刘国顺.烟草栽培学[M].北京：中国农业出版社，2003.

[9] 闫克玉，赵铭钦.烟草原料学[M].北京：科学出版社，2008.

[10] 于华堂.烟叶分级教程[M].北京：科学技术文献出版社，1995.