水溶性肥料结合水肥一体化技术在葡萄上的应用效果研究

王锦贵　王永杰　王金生　薛云

摘要 本文研究了水肥一体化技术在葡萄上的应用效果，结果表明，水肥一体化技术可节水超过30%，节肥超过50%；滴灌施入富特森水溶性肥料的处理比当地常规施肥灌溉方式节本增收34 043.25元/hm2。

关键词 水溶性肥料；水肥一体化技术；葡萄；产量；效益

中图分类号 S663.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）20-0065-01

近几年，灌南县葡萄种植面积快速增加，据统计，2017年全县葡萄种植规模突破了1 800 hm2。灌南县葡萄生产管理过程中，一直采取粗放式的肥水管理方式，不仅造成了严重的资源浪费，还会降低葡萄的品质、破坏生态环境。因此，如何在确保葡萄产量及品质的基础上实现肥水的科学运筹，是葡萄种植人员面临的重要技术难题。推广水肥一体化技术，不仅可以节约肥水资源，还能显著提高作物的产量及品质，对农业综合生产能力的提高起到了一定的作用[1]。水肥一体化技术是近几年发展起来的农业新技术，是借助压力系统，将溶解的水溶性固体或液体肥料，通过管道和滴头实现均匀、定时、定量的滴灌[2-3]。为了验证水溶性肥料结合水肥一体化技术在葡萄上的应用效果，特开展了此试验，以提高农户对此技术的了解。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地安排在灌南县新安镇大武庄居丰葡萄园基地，试验田块土壤肥力中等，土壤类型为潮土，土壤理化性状为有机质22.3 g/kg、全氮1.15 g/kg、有效磷16.2 mg/kg、速效钾146.7 mg/kg，pH值8.3。

1.2 试验材料

供试葡萄品种为灌南县大面积种植推广的品种——夏黑，该品种在当地种植面积年均超过700 hm2。供试肥料包括富特森水溶性肥料、自配水溶性肥料以及复合肥（15-15-15）、普通过磷酸钙（含P2O5 12%）、硫酸钾（含K2O 45%）、尿素（含纯N 46%）等常规性肥料，其中自配水溶性肥料是用复合肥（含量与富特森水溶性肥料相同）完全溶解获得。

1.3 试验设计

试验设4个处理，分别为：处理A，当地农民葡萄生产中常用的施肥、灌溉方法，肥料类型选择尿素、复合肥、普通过磷酸钙和硫酸钾；处理B，滴灌施肥方式，肥料选择富特森水溶性肥料，按照纯肥料量折算，其为处理A的50%左右；处理C，滴灌施肥方式，肥料选择富特森水溶性肥料，按照纯肥料量折算，其为处理A的30%左右；处理D，滴灌施肥方式，肥料选择自配水溶性肥料，按照纯肥料量折算，其为处理A的50%左右。2次重复，小区面积约0.05 hm2，各小区种植2行，行距3 m，株距2 m。各处理的施肥纯量及施肥时间具体见表1。

1.4 试验方法

2017年 3月15日，在葡萄园间对一体化设备进行安装、调试，3月20日正式投入使用，其间结合葡萄树对肥水条件的需求科学施肥灌溉。各处理在葡萄处于休眠期时采取沟施的方式施入有机肥15 t/hm2。处理A在休眠期施入硼肥1.65 kg/hm2，其余处理硼肥在芽膨大期施入，用量为8.25 kg/hm2。7月28日收获，各处理单独计产，折算单位面积产量，并根据各处理的肥料成本，对各处理的节本增效情况进行分析。

2 结果与分析

2.1 水肥一体化技术对葡萄产量及品质的影响

葡萄生产中重要的的指标不仅包括产量，还包括品质，以前的种植方式下，葡萄种植户都是重点放在追求产量上，而对品质关注不多，造成葡萄品质不佳，影响市场售价。通过一体化技术，对葡萄的施肥灌水量进行合理控制，不仅可以避免资源浪费，还可以提高葡萄的产量及品质[4-5]。通过对各处理的坐果率、单粒重等经济性状进行比较，处理B、C、D均比常规施肥灌水的处理A效果好。由表2可以看出，处理B、C、D 的葡萄产量分别为26 145、24 735、25 140 kg/hm2，与处理A相比，分别增产6 135、4 725、5 130 kg/hm2。其中，尤以处理B的产量表现最为突出，品质最佳，葡萄的果皮光泽度好，呈亮黑色，果肉肥肉均匀，口感甜，糖分含量更高。

2.2 水肥一体化技术对施肥量的影响

通过对各处理施肥量的比较，处理B滴灌施肥与常规施肥灌水的处理A相比，氮、磷、钾肥的纯施用量分别减少约124.50、98.85、154.50 kg/hm2，施肥总量减少377.85 kg/hm2。由此可知，水肥一体化技术可以减少肥料施用量，提高肥料的利用效率。据研究，与常规方式相比，水肥一体化技术下水分利用效率达到了95%，几乎不会有任何浪费，节肥50%。此外，水肥一体化滴灌技术中选择的肥料类型是水溶性肥料，灌溉效率高，滴管、喷头不会发生堵塞现象，作物也更容易吸收；同时，此技术中肥料施在作物的根系部位，缩短了养分运输到根系的距离，对避免土壤表面化肥的过多散失有重要作用。据研究，作物对水溶性肥料的吸收效果比普通肥料高2～3倍。

2.3 水肥一体化技术对经济效益的影响

衡量一种种植方式好坏最直接简单的方法就是进行经济效益的比较。水肥一体化技术是一项节本增效技术，只需要在前期投资，后期确保技术到位即可，其广泛推广是农户增收的重要保证[6]。按2017年灌南县肥料和葡萄的价格，对各处理经济效益进行比较分析，结果见表3。可以看出，处理B的增产增收效果最好，节本增效最显著，比常规施肥灌溉方式的处理A节本增效34 043.25元/hm2，对当地葡萄种植过程中的施肥灌溉起到很好的示范作用。

3 结论

试验结果表明，水肥一体化技术可以在植物的根系附近灌溉、施肥，养分及水分可以更快地到达植物的根系，便于吸收，对避免养分挥发有重要作用。水肥一体化技术可节水超过30%，节肥超过50%；滴灌施入富特森水溶性肥料的处理比当地常规施肥灌溉方式节本增收34 043.25元/hm2。

4 参考文献

[1] 孙卓玲.河北葡萄主产區水肥一体化技术研究[D].保定：河北农业大学，2014.

[2] 何小卫，李贤胜，杨平，等.葡萄水肥一体化技术试验研究[J].中国农技推广，2011（5）：42-44.

[3] 李淑红，王振平.我国葡萄水肥一体化技术研究与应用[J].中外葡萄与葡萄酒，2017（3）：70-72.

[4] 张承林.灌溉施肥技术[M].北京：化学工业出版社，2006.

[5] 王锐，孙权.基于水肥一体化的酿酒葡萄高效栽培与效益分析[J].农业机械学报，2016，47（10）：115-121.

[6] 闵卓，房玉林.葡萄园水肥一体化研究进展[J].北方园艺，2014（23）：180-183.