蟹痴

蔡澜

蒙妮坦想吃大闸蟹想得快发疯了。

这时，她正躺在美国亚特兰大州的医院里，医生刚将她的旧心脏仪取了出来，换上一个新的，缝进她的体内。

连续养了两天病，蒙妮坦忽然宣布：“我要到香港去吃大闸蟹！”

医生用一百个理由劝说伤口还没有恢复，不能旅行，但她一意孤行，最后医生叹了一口气，拿出一张我们称为“生死状”的纸，写明发生意外不能告医院，向蒙妮坦说：“签。”

经十多个小时飞行，联合航空中途停东京，她在转机时打国际电话到香港，找铜锣湾一家最好的蟹店的老板，订了一箩螃蟹。

再多乘四个小时的飞机，抵达启德机场，出来时有医生证明，由航空公司职员用轮椅把她推到的士站。

拿了蟹，蒙妮坦到她友人家，游说菲律宾佣人让她进去，即刻昏昏大睡。

友人回家，大吃一惊，正想发出一连串的问题时，蒙妮坦已经起身，叫道：“蒸蟹啰，蒸蟹啰！”

吃、吃、吃，一天三餐，一连数日，吃个不停，缺货即刻补，蒙妮坦切姜蒸蟹技术是一流的。

“不是我不许你多吃，大闸蟹很毒的。”朋友苦口婆心，“在香港发炎起来我可担当不起。”

蒙妮坦像受家长训话，照听，但不照做，继续埋头吃她的螃蟹。

时间很快地过去，蒙妮坦答应她的家人一个星期内回美国。她有很多缺点，但是守诺言不是其中之一，前后要飞两天，吃了五日。

奇怪得很，伤口并没有恶化。

归程和来时不同，这一趟是直飞旧金山市，停两小时，再转机到亚特兰大州。

明天一早出发，当晚她把剩下的最大最肥的五只螃蟹蒸了，装进手提行李。

“五只怎么够？”朋友问。

“螃蟹嘛，到了旧金山市，去渔人码头，要多少有多少，忍一忍吧！”

年轻的华人空姐说此蟹不同彼蟹，洋空姐不置可否，走开。

蒙妮坦已被弄得无心吃蟹，守着剩下的三只，一路上没有合起眼睛。

抵舊金山市，是第一个入港口，所有行李必得报关，蒙妮坦老实地在食物栏上填着螃蟹三只。

“鱼虾蟹是动物，怎么可以带进口？”税关咆哮。

“已经煮熟了的东西，怎算是动物？”她反问。

“当成食物，也不行！”税关冷冰冰的。

“吃在肚子中，总行吧？”蒙妮坦坚持。

海关人员拿她无可奈何，指着一个角落。

拉了一张椅子坐下，蒙妮坦拿了那三只大闸蟹，摆在膝上，吃将起来，不消一会儿，全部吃完，心花怒放。

接着转机去亚特兰大，机上，睡得像个婴儿，做着长大后吃大闸蟹的梦。