江苏金湖县水稻优质高产种植技术

王韬

摘要：金湖县地理位置优越，水资源丰富是全国著名的鱼米之乡。研究和探索水稻优质高产种植技术对于金湖县保持稻米质量与产量具有十分重要的意义。该文对水稻选种、播种、施肥、灌溉以及病虫害防治等水稻种植关键技术进行了介绍，以期为金湖县优质高产水稻的培育提供一定的技术支撑。

关键词：水稻；种植技术；高产；金湖县

王 韬. 江苏金湖县水稻优质高产种植技术[J]. 农业工程技术，2017，37（26）：44-45.

金湖县为江苏省淮安市下辖县，位于江苏省的中部。金湖县水资源十分丰富，辖区境内由白马湖、宝应湖与高邮湖环绕，故此得名为金湖县。金湖县是典型的苏北水乡为水稻的种植提供了得天独厚的条件，使得金湖成为鱼米之乡。

金湖属属于亚热带季风气候，阳光充足温度适宜且水资源丰富十分适宜水稻的生长。其年平均气温在17℃左右，极端高温在36.9℃，极端低气温在零下7.5℃，分别出现在7月和12月。每年温度高于35℃的天数仅有5天，通常出现在7月份或者是8月份。冬季的平均气温在2.2℃，春季的平均气温在13.8℃，夏季的平均气温在26℃，秋季的平均气温在16℃。年平均的降雨量达到了1000 mm以上。每年近三分之一的时间都有降水，有些时期连续降水的时间长达10天，其最长的连续降雨的时间达到了25天。冬季的平均降雨量为76.3 mm，春季的降雨量为206 mm，夏季平均降雨量为531 mm，秋季的平均降雨量为179 mm。年均日照总时数2183 h，四季年平均日照时数：冬季468.8 h，春季为537.3 h，夏季为603.5 h，秋季为529 h。从气候角度来看金湖县十分适宜水稻的生长。下面详细介绍金湖县优质水稻高产种植技术。

一、水稻选种

通过晒种的种子其后熟的速度可以加快，体内酶的活性也会显著提高。在水稻收获以后虽然经过晒干才进入谷仓，但是由于种子本身的成熟程度不同加之自身的干燥程度也不同。在贮藏的过程中由于天气的变化空气中的湿度以及温度都会产生波动，如果湿度过大种子吸水之后会产生旺盛的呼吸作用，会加大消耗种子体内的养分，养分的过度消耗会导致种子发芽能力下降。

另外经过晒种还可以使得种皮的通透性增加，使之在后期的浸泡过程中吸水均匀，进而有效的提高酶的活性。通过晒种还能够使得空气中的氧进入到种子内部为种子发芽提供所需要的游离状态的氧气，氧气是种胚形成赤霉素的关键因素。赤霉素可以引导淀粉酶的形成，将淀粉降解为可溶性的糖，为种胚呼吸和幼芽形成所用。

太阳光谱中的短波具有一定的杀菌能力，保证种子后期发育和成长的过程中不被细菌感染。水稻选种之前需要在阳光下进行晒种，晒种的时长应在1-2天左右。在晒种的过程中，每间隔2-3 h就需要翻动一次，让所有的种子都能够得到暴晒，使其能够充分干燥，体内的水分下降到15%左右。

然后利用盐水进行选种。将待选的种子放到具有一定浓度的盐水中，借助浮力来区分好种和坏种，水稻选种盐水的浓度是根据好种的密度来进行设计的，其一般的浓度为123.6 kg/m3。小于上述浓度的种子会浮到水面上，而高于该浓度的种子则会下沉。通常来讲好种子的密度要远大于坏种的密度，利用經验阈值来对好种和坏种进行区分是一种十分有效的手段。在使用盐水的过程中由于每次检验都会被种子带走一部分的盐分和水分，因而在每次使用之后要重新来调整盐水溶液的浓度。经过盐水浸泡之后种子表面会受到一定程度的破坏，所以在选种之后要立即使用清水对其进行清洗。

二、播种

目前水稻播种的方法较为常用的有移栽和直播两种，其中水稻移栽在中国已经有上千年的历史，在这个过程中积累了丰富的经验。移栽有助于避免条纹叶枯病，所以采用移栽的方式会得到较高的产量。这种播种方式能够保障水稻在灌浆期获得适宜的温度与充足的光照，水稻的结实率以及籽粒的质量都能够得到很好的保障。但是移栽相对于其他播种方式具有较大的工作量，繁重的移栽工作与相对有限的劳动力之间形成了矛盾。因而如果种植面积较大通常不会采取移栽播种的方式。

直播的方式近几年应用十分广泛，直播方式相对于移栽方式具有一定的优势但是其缺点也十分明显。这种播种方式会由于播种时间延后而造成水稻的结实率以及籽粒的质量下降，产量相对于其他方式相对较低。根据经验采取直播的方式相对于移栽的方式产量要低5%左右，每千粒质量低1 g左右，出米率要低3%左右。并且采用这种方式会导致杂草较为严重，需要借助较多的人工来清除杂草。

三、施肥

在插秧之前要对所要移栽的稻田施肥，这个阶段施肥以有机肥料为主，施肥的主要目的为改善土壤结构，增加土地的肥力，为水稻分蘖提供足够的养分。基肥主要以秸秆还田为主，此外也要施加一定量的速效氮磷钾复合肥。施肥要注重量与质的均衡，通常情况下基蘖肥和穗肥施用的比例为7：3。

一般来讲基肥的施用有深层施肥和浅层施肥两种，这两种施肥方法分别具有不同的适用条件，如果土壤具有较强的储存肥力的能力并且所需施肥量又大，那么可以采取全层施肥的方式；如果土壤储蓄肥力的能力较差且施肥量较少，那么可以采取浅层施肥的方式。采用全层施肥的方式能够让肥料均匀分布在土壤中，形成较为肥沃的耕作层；而采用浅层施肥的方式则直接将肥料施加在最贴近根系的位置，非常有利于根系的吸收。在水稻移栽之后为了促进水稻分蘖往往需要再施用一次肥料。

水稻分蘖大致可以分为两种，一种为生长发育早期出现在水稻低位和中位的分蘖，这些分蘖绝大多数是有用的，而后一种发生水稻高位的分蘖通常情况下是无用的，在其生长的过程中要促进其有用的分蘖，控制其无效的分蘖。有效分蘖的时间往往在一周左右，但是单季稻的有用分蘖可以长达30天左右。在有效分蘖期期间不仅要施用基肥和面肥，还需要在返青期之后施用一定量的尿素，然后根据分蘖的情况再选择是否需要补加施肥。endprint

穗肥指的是促进水稻稻穗生长所需要的肥料，施肥的时机往往为促花期和保花期。促花肥的施用能够促进颖花分化，提高枝梗的数量。通常选择在幼穗分化的初期进行，而保花肥则用于保护颖花发育，有效的减少其退化。两个阶段的施肥都能够在一定程度上增加稻穗的粒数。

四、灌溉

水稻的灌溉通常采用浅水灌溉的方式，以保障稻田土壤湿润为主要原则，而采取间歇性灌溉的方式可以始终让水稻在生长的过程中具有足够的水分。从水稻的生长期来看，不同的阶段其对于水分的需求是不同的，因而要根据水稻不同的生长期来分别采取不同的灌溉方式。

在水稻拔节期要保障每次的灌溉深度在20 mm以上。由于移栽的初期水稻根部受损其水分吸收能力会有一定程度的下降，保持较薄水层有助于减少叶面的蒸腾作用，显著的增强其抗低温、高温的影响，促进其叶与根的生长。

在水稻孕穗期如果温度低于17℃，那么稻田的水深应当保持在15 cm以上，并且可以喷洒壮穗灵以提高水稻受粉和受精以及灌浆的质量。在水稻抽穗开花期间要保持稻田较浅水层满足其用水要求；而在灌浆期间要采取间歇性灌溉的方式以保持土壤的通气性，促进其根系的发育；黄熟期应当停止灌溉。

水稻结实期需要适当的水分与空气，所以在这个期间露田的程度可以适当加大。如果土壤发生开裂则需要及时灌水，但是水量一定要小，否则难以进行收割。在成熟期水稻已经逐渐死亡，在收割前要注意断水，但是斷水的时机要把握好，一般早稻收割前5天断水，而晚稻收割前10天断水，断水过早或者过晚都会对水稻的产量与质量产生不利的影响。

五、病虫草害防治

对于水稻生长发育过程中常见的稻瘟病可以选择相对应的药物进行喷洒，喷洒的时间间隔掌握在5-7天之间，喷洒的次数掌握在2-3次，并且要配合喷施高新脂膜以便更好的提高药效。喷洒的时期要避开水稻花期。金湖县多年来采取了多种多样的种植方式，导致田间复杂的杂草草相，严重危害水稻产量。如何更安全有效地控制杂草，需要根据种植方式采取适当的化学除草方法。

机插秧田应在机插5-7天后化学除草，每亩稻田需要在土或肥中拌和50%苯噻苄80g 或47%灵旺70-100 g撒于稻田，施撒后要蓄水2-3天，水深为3-5 cm。若是直播种植，先用药剂封闭稻田，当秧苗二叶一心时选用相应的草相除草剂。若是移栽方式，需在移栽后5-7天，每亩需用细土拌和14%苄乙可湿性粉剂40 g撒施。化学除草中严格施用除草剂药量，其中移栽、机插方式的施药需要保水3-5天，水深为3-5 cm，直播方式在用药后的5天内保持田面湿润，下雨应迅速排水不得让积水影响药害。endprint