“一带一路”上的茶经

郭思远+董艺璇

从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路，茶穿越历史、跨越国界，深受世界各国人民喜爱。

“一带一路”倡议，给沿线国家经贸发展创造了新的机遇，中国茶叶产业抓住了这一重要战略契机，在促进茶叶产业转型升级的同时，努力提高中国茶叶对世界茶叶市场的影响力。

今天的世界，饮茶之风习弥散至各地，茶与咖啡、可可并称世界三大饮品，全世界有160多个国家和地区的20多亿人喝茶，这很大一部分原因归功于“一带一路”对中国茶的传播，通过“一带一路”，中国人开启了与世界各国人民之间的友好往来。

全球8成茶叶产自“一带一路”

在“一带一路”的倡导下，世界已经构建起了一个跨区域、跨文化、全方位的茶叶国际贸易经济走廊，每年全球有80%以上的茶叶产自“一带一路”，同时也扩大了中国茶叶出口的市场。中国是世界第一大茶叶生产国和消费国，第三大茶叶出口国，中国茶园面积占到世界茶园面积的1/2，茶叶产量占到世界茶叶产量的1/3，茶叶出口量占到世界茶叶贸易总量的1/5，中国茶叶在国际茶叶市场占有重要地位。

2016年，“一带一路”沿线64国之中有53国从中国进口茶叶，我国对“一带一路”国家茶叶出口量占到年出口总量的25.14%，出口额占到年出口总额的26.94%。2016年举办的FAO（联合国粮食及农业组织）第22届政府间茶叶工作组（FAO-IGG/tea）会议也表明，2015年，中国茶叶产量、消费量和出口量分别约占世界的43%、35%和18%。在过去10年中，中国茶产量228万吨，印度119万吨，中印两国的茶叶产量居世界前两位。

在“一带一路”经济带发展中，因为地理位置、消费习惯等综合因素，中国茶叶经济与东盟联系紧密，对东盟国家的茶叶出口量占“一带一路”国家茶叶出口总量的21.18%，出口金额达到了占比总额的59%。

在第十三届中国茶业经济年会暨“天下茶尊·红茶之都”云南临沧红茶文化节上，国际茶业委员会首席执行官马努佳·佩雷斯接受《人民周刊》记者采访时表示，如果要提高中国茶叶的品牌效应，中国企业就要根据每个国家不同的实际情况，单独制定适应不同国家的营销策略。在不同的国家，因为各国文化的差异，各国人不会喝同一种茶，他们有自己喜欢的口味，会有一种特定的喜爱的茶。

中国茶如何走出去

中国是茶的原产国，在近百年的历史中一直处于世界茶叶贸易的首位，然而随着国际茶叶市场及消费需求的转变，以印度、斯里兰卡等为代表的红茶出口国，成了中国茶叶国际贸易强有力的竞争者。

不同国家消费者的茶叶消费习惯不同，导致在茶叶消费品种选择和茶叶消费方式上具有明显差异，大部分国外消费者的茶叶消费习惯是以红茶为主。而中国红茶生产成本较高，茶叶输出地主要为产量较少的东南沿海地区，2015年浙江省茶叶产量只占到中国茶叶总产量的7.9%，出口量占到全国茶叶总产量的51.4%，而云南省茶叶产量为36.6万吨，占全国茶叶总产量的16.3%，但从云南省出口的茶叶只有0.78万吨，在全国茶叶出口总量中的占比仅有2.4%，长期以来，大量中国出口的绿茶在国外茶叶市场的消费有限，缺乏竞争力。

市场主导的茶价、产品结构、生产方式、生产国劳动力情况等因素影响了中国茶的贸易，长期以来，世界茶叶价格始终在3美元/公斤徘徊，2016年我國茶叶出口均价为4.5美元/公斤，虽高于国际价格，但相比较与国内120元/公斤的价格相差甚多，加之国内茶叶生产成本不断增加，中国茶叶很难在国际市场占据价格优势，茶叶贸易的发展也走入了瓶颈期。

佩雷斯说：“每个国家都有权利用各种策略去进行自己的营销，世界上没有普遍通用的营销方式，从过去到现在大家一直在尝试。由于每个人的需要都是不相同的，而且每个国家每个地区也是不一样的，所以各国的营销方式是不相同的。茶叶是一个很特别的存在，各个国家都可以找到适合的方式去适应市场，去实现成功的营销策略。”

在江西茶叶集团副董事长、总经理吴水前看来，中国茶企要摆脱过去的原料出口，本来就因无序竞争，导致原料价格非常低，加上人民币坚挺，原料出口基本都是亏本。

“希望在“一带一路”倡议下，江茶集团不断强化大品牌运营，提升大成仓的品牌影响力，加强多元化渠道建设，深耕国内市场及‘一带一路沿线国家和地区，加大茶叶出口，努力提高江西茶叶的品牌影响力和国内外市场占有率，致力于将集团打造成一个产业基础雄厚、生产技术领先、创新能力出众、产品质量优异、品牌影响深远的行业领军企业。”吴水前说。

印度罗禅茶业有限公司负责人拉吉夫·罗禅表示，中国茶开始在印度流行起来，不过更需要培养年轻人的兴趣，抹茶很受欢迎。对于印度人来说，尝试新产品是个大趋势，包括从喝汽水改为喝中国绿茶、南非国宝茶、洋甘菊，以及最近兴起的健康提神饮品普洱茶，由于印度饮食多油炸，出于健康考虑，有的人开始喝普洱茶助消化。

讲好中国茶文化故事

中国茶的文化源远流长，也与产业发展休戚相关，促进中国茶文化和沿线国家的相互沟通，是茶叶营销宣传、产品创新、产业衍生的重要支持力，通过文化交流的纽带将中国茶的情怀送去他国，加强“一带一路”茶叶的生产交流和合作。中国茶文化是中国饮食文化的重要组成部分，有着悠久丰厚的历史和巨大的影响力，渗透着中华民族传统文化的精华。

中国的茶种类繁多，有着闻名世界的西湖龙井、信阳毛尖、太平猴魁、六安瓜片、铁观音、碧螺春等名茶，有“茶室四宝”之称的茶具玉书垠、潮汕炉、孟臣罐、若深欧等精品。

早在3000多年的周朝，茶已被奉为礼品和贡品，中国有3000余首诗歌、诗词、曲、歌、赋等吟咏茶。就其精神内涵来看，茶文化既包括儒家的内省、亲和、凝聚，又包含佛家的清静、空灵、禅机，同时又有道家的自然、养生与无为。茶文化是一种物质文化，也是现代人生活素养提高的标志，集品茗、休闲、养生、娱乐于一体，在社会生活中，茶是人际交往的桥梁和纽带，无论是普通人的走亲访友，还是国际交流中会见元首、接待贵宾，以茶会友都是最好的方式。

中华茶文化作为中华优秀文化，融合了儒释道三家的哲学思想，“和、善、廉、美”是茶道精神，从这点出发，中国茶道精神契合了“一带一路”战略“和平合作、开放包容、互学互鉴、互利共赢”的丝路精神。加强中国茶文化宣传，讲好中国茶的故事，在全球培育消费中国茶叶习惯，是世界认可中国茶叶、消费中国茶叶的重要内容，更是全世界认识中国对外文化的重要支柱。

“佛教是茶传播的重要节点和媒介，喀布尔是个三岔路口，通往欧洲、中国和印度的贸易通道在这里交错又分离。五祖茶道必须加以发扬。”吉夫·罗禅说。