闽北山区池塘套养黄金鲫技术初探

江仁党

2016年将乐县开展了主养草鱼池塘套养黄金鲫试验示范，现将该模式试验情况小结如下。

1 材料与方法

1.1 时间与地点

2015年10月20日至2016年12月22日在将乐县水南喇叭口。

1.2 养殖条件

试验池塘为水南喇叭口西3排-3#，养殖面积7亩，池深2.0m；池塘附近采光、通风良好，水质优良，进排水设施完好，池塘底部平坦，淤泥厚度约0.2m，保水性能良好，清理池塘之前，池塘需把水排干进行曝晒约15d，鱼种放养前15d池塘注水0.2m，用生石灰100千克/亩，兑水化浆进行全池泼洒，达到消毒作用，4d之后注水0.5m，发酵过的猪粪100千克/亩，以培养天然饵料生物及水质；鱼种放养前2d，注水深至1.2m。池塘配置3kw叶轮式增氧机和投饵机1台、0.75kw喷灌式增氧机2台。

1.3 鱼种放养

草鱼、黄金鲫鱼种为该试验点培育而成，经筛选后投放，鱼种良好。草鱼鱼种放养前注射“四联”疫苗，鱼种下塘前，用3%食盐溶液浸泡约10min，具体视鱼体质和水温而定；投放各鱼种时间、规格、数量详见表1。

1.4 饲料与投喂

试验选用厦门通威饲料有限公司生产的饲料，饲料粗蛋白≥32.0%、粗脂肪≥3.0%、粗纤维≤15.0%、粗灰分≤15.0%、氯化钠0.5～1.5%、总磷≥0.60%、钙≥0.5～2.0%、赖氨酸≥1.40%、水分≤12.5%。2015年10月～2016年5月份使用103#料，粒径2.0mm，并投喂部分黑麦草；2016年6月份开始使用1030#料，粒径3.0mm。

投苗后第2天开始手撒投喂驯化，并配合声音条件反射进行，驯化第10d后使用投餌机。2015年10月～2016年5月日投喂1～2次，日投喂量为鱼体重的0.5～2.5%，2016年6～12月日投喂2～3次，日投喂量为鱼体重的1.5～4.0%；投喂饲料控制在“七八成饱”的范围内，具体根据天气、水温、水质和鱼摄食、鱼活动等情况加以调整，投饵机每次投饵时间20～40分钟，坚持“四定”的投饵原则。

1.5 水质调节

2015年10月～2016年5月，适时施加腐熟的有机肥40～50kg/亩，水位控制在约1.2～1.5m，保持透明度0.2～0.25米，每10～15d加水一次，每次0.15～0.2米，每15d添加光合细菌或复合微生物活性制剂来调节水质；进入6月后，水位控制在2.0米左右，每10d添加光合细菌等，保持养殖水体环境微生态平衡，7～9月每7d换水一次，每次换水约0.2米，透明度控制在0.3米；2016年10～12月减少池塘换水量，保持水位2.0米，以控制稳定水质为主。

1.6 日常管理

坚持每天早、中、晚巡塘，观察水质肥瘦、有无缺氧及鱼类的活动情况；填写记录，如天气状况、投饵、鱼病防治、水质调控。根据天气变化和鱼体吃食情况，合理控制增氧机开关，保持水体溶氧量5mg/L以上。

1.7 鱼病防治

每半月使用二氧化氯0.3mg/L～0.4mg/L或溴氯海因0.3mg/L或使用杀虫剂等全池泼洒，使用5天后再用微生态制剂。

2 结果

2.1 养殖产量

不同品种分期捕捞合计总产量11504.4kg，草鱼占总产量的59.3%，黄金鲫占总产量的30.1%；草鱼、黄金鲫平均规格分别为1.7 kg、0.6 kg/尾，平均产量1643.5 kg/亩；草鱼、黄金鲫的成活率都在92%以上。见表2。

2.2 产值与效益

试验成本合计86753元，饲料费用65400元、鱼种费用10233元、其他费用11120元（电费、塘租、疫苗、生产管理、药物、捕捞、微生态制剂等）；成鱼销售产值162412元，效益75659元；单位面积成本12393元/亩，单位面积产值23202元/亩，单位面积效益10809元/亩，投入与产出比1∶1.87，饲料系数1.7。

主养草鱼池塘搭配套养黄金鲫品种，既充分利用养殖水体空间，又增加养殖效益，具有较高投入产出比，经济效益明显，是闽北山区池塘增产提效的好模式。10月捕捞主养品种草鱼等，减轻池塘养殖负载量，且11～12月份池塘控制2.0米水位，闽北山区池塘最低水温有15～16℃，黄金鲫仍有较强的摄食力，有利于池塘养殖后期黄金鲫快速生长。

（作者单位：353300福建省将乐县水产技术推广站）endprint