关于蚯蚓粪对番茄农艺性状和品质的影响探讨

孟祥路 聂元敏

摘 要：随着农业不断的发展，番茄作为主要蔬菜之一，加强对番茄的农艺性状和品质的研究，能够有效提高番茄的销量。本文针对蚯蚓粪进行一系列的实验，对不同的蚯蚓粪进行比较，得出提升番茄农艺性状和品质的方法对策。在此基础上，根据实验结果的具体分析，深入研究蚯蚓粪对番茄农艺性状和品质的具体影响，推动番茄质量的提升，提高番茄产业的产品销量。

关键词：蚯蚓粪；农艺性状；有机肥

在农业种植的过程中，势必要施用化学肥料，增强土壤肥力，帮助农作物发展以及防治虫害，但是化学肥料的无节制使用不仅会对农作物造成污染，也会让土壤中的有机质含量下降，进而降低农作物的质量。蚯蚓粪是目前较好的有机肥料，应用到农作物种植中能够促进农作物生长，并且提高农作物的产量和品质，近年来，蚯蚓粪被加入到在番茄种植中。

一、关于蚯蚓粪对番茄性状和品质的实验

近年来，国家对于蚯蚓粪在农业生产中的作用逐渐提升，虽然取得了一定的成绩，但是对蚯蚓粪具体效用的研究仍然相对较少，蚯蚓粪在农业生产种植中的应用，能够代替化学肥料，促进种苗的生长，而适量的蚯蚓粪可以缩短育苗的时间，提高生产效率，继而降低生产成本。加强对蚯蚓粪在番茄种植的实验，是现阶段农业的主要工作之一，通过在番茄中的应用，进一步扩展到其他农作物中，强化农作物的施肥能力。通过对蚯蚓粪和蚯蚓类配施化肥两种材料对番茄的影响进行试验，得出相应的数据，进而分析蚯蚓粪在番茄生产中的具体应用。首先，要准备实验材料，其中土壤选择北方的黑土，而番茄的品种采用东方红宝，对单施蚯蚓粪有机肥和蚯蚓粪有机肥和化肥的配合，分别设计六个不同的实验类型，每个实验类型重复五次，保证数据的准确性。在某地的农业园试验站中进行实验，每周记录番茄的具体生长情况，比如株高、茎宽、开花和结果的情况，在开花和结果的过程中，要每天观察番茄花穗的情况，以及结出果实的质量，全面测定番茄的农艺性状和具体品质，在对茎宽进行测量时采用游标卡尺，而番茄果中的维生素C和其他必备成分的测量要采用相应的化学试剂和国家指定的标准测定规范，在此基础上将所得参数的数据用表格进行全面的统计，形成图表更加清晰。

二、蚯蚓粪对番茄农艺性状和品质的影响

蚯蚓粪中含有一定的腐殖质和赤霉素等有利于植物新陈代谢的重要物质，但是蚯蚓粪的成分含量较为复杂，因此要不断的加强对蚯蚓粪的实验研究，进而保证进行科学有效的施肥工作。

1.蚯蚓粪和化肥结合对番茄的影响。

（1）对番茄品质的影响。随着蚯蚓粪含量的增加，番茄中的维生素C的含量的增加的趋势不同，其中添加20%蚯蚓粪的土壤培育出来的番茄维生素C的含量较高，和其他的番茄之间的差异性较为显著，而在番茄的可溶性糖含两种，添加40%蚯蚓粪的土壤中培育出来的番茄含量最高，其他处理的差异性也各不相同。但是仍然可以得知，蚯蚓粪的含量较低时，能够给提高维生素C和可溶性糖的含量。根本原因在于蚯蚓粪中含有的盐分离子对这两种物质的积累，会产生一定的抑制作用，甚至会造成一定的毒害影响，对番茄的维生素C和可溶性糖的积累造成一定的阻碍。

（2）对番茄产果的影响。在对番茄果实观察过程中，添加40%的蚯蚓粪配施化肥的生长效果最好，相比其他的蚯蚓粪含量40%的蚯蚓粪配施化肥的座果率最高。但是其他添加蚯蚓粪配施化肥的座果率之间的差异性相对较小和单施化肥的差异性较大。因而得知蚯蚓粪配施化肥对番茄的座果率的提升效果较为明显。

（3）對番茄生长的影响。从第四周开始，采用全部蚯蚓粪配备化肥和80%的蚯蚓粪配备化肥的生长情况和只有化肥的番茄生长情况之间的差异逐渐凸显，其中株高分别增加了百分之八和百分之十二。到了第五周，差异性加剧，株高增长率进一步提升。在开花期和果实生长期株幅和茎宽的变化都发现了明显的差异性，因为蚯蚓粪配施化肥相较于单施化肥能够更快促进番茄的生长，根本原因在于蚯蚓粪配施化肥中的营养含量为番茄的生长提供了速效和缓效物质，更有利于番茄本身的生长。经过综合对比番茄生长中的各种因素后，最终选择80%蚯蚓粪配施化肥对番茄整体效果提高情况较好。

2.单施蚯蚓粪有机肥对番茄的影响。

（1）对番茄品质的影响。经过数据的对比和分析后发现，蚯蚓粪的增加，番茄的中维生素C含量呈现出了先上后降的情况，进过对比试验过后发现，20%的蚯蚓粪的添加，维生素C的含量最好，过多的蚯蚓粪的添加，最终会导致维生素C含量下降。但是在可溶糖性含量数据中发现，80%和60%蚯蚓粪效果较为显著，经过对其他营养含量的对比后，发现蚯蚓粪能够为番茄的生长提供丰富的营养，但是也会出现一定的矛盾性，维生素C需要较少的蚯蚓粪，而可溶性糖需要的蚯蚓粪较多，因为蚯蚓粪中的某种物质会随着不断增多对番茄的品质产生一定的抑制作用，需要进一步的处理。

（2）对番茄产果的影响。在实验过程中，对番茄结果情况和开花情况进行对比观察后，发现在土壤中添加40%的蚯蚓粪时，番茄结果数量占开花数量的百分比最大，结果情况最好，座果率最高，并且经过方差法进行分析后，发现40%蚯蚓粪能够显著增加座果率。

（3）对番茄生长的影响。经过实验对比后发现，前四周时番茄的生长区别表现的不明显，当到了第五周开始，番茄的株高和株幅发生了显著的差异，实验中的在全部为蚯蚓粪和混合了80%的蚯蚓粪的生长明显提高，而没有添加蚯蚓粪和蚯蚓粪较少的番茄生长情况较差。由此得出番茄不同时期，蚯蚓粪对其生长的影响不同，在开花期和果实生长期蚯蚓粪的影响较为显著，综合考虑番茄前期需要的肥料较少，后期随着根系发展，需要的养分较多，因此单施蚯蚓粪有机肥能够在开花期和果实生长期的发挥较强的作用。经过对单施蚯蚓粪有机肥的实验过程和分析结果，最终得出，配备40%的蚯蚓粪的施肥方式，是目前能够综合各种品质和性状需求的最优方式，在实验过程中发生的矛盾点还需要进行进一步的研究。

三、结语

综上所述，蚯蚓粪对番茄生长和发育的影响较为显著，在实验过程中发现，不同施肥方式都能够对番茄株的高度、根茎宽度等农艺性状产生促进作用。对比不同施肥方式的促进效果，但是蚯蚓粪的方式能够提早一周促进番茄的生长，而且能够提高番茄产果的概率，全面增加番茄的维生素C等多种含量，而配备百分之四十的蚯蚓粪的施肥方式最为合理。

参考文献：

[1]黄奇. 蚯蚓堆肥在番茄育苗与栽培上的应用效果研究[D].南京农业大学，2014.

[2]杨波波，孙先锋，周秋丹，朱欣洁，周晓毅. 不同基质对番茄幼苗生长的影响[J]. 山西农业大学学报（自然科学版），2014，34（05）：468-472.