无公害蔬菜栽培技术探析

仝丽丽

摘 要：日益提高的物质文化生活促使人们对物质的进一步提升，人们的生活观念发生了极大的变化，环境保护意识和生活习惯逐渐加强，食品安全问题成了大众进一步关注的焦点，无公害蔬菜栽培技术的地位日益突出。本文主要分析无公害蔬菜栽培技术发展的必要性和特点，并进一步探讨了无公害蔬菜的培育、推广相应的计划。

关键词：无公害蔬菜；栽培技术；灌溉；物理防治

生活质量和生活观念的提升意味着人们对高质量的物质追求的增加。而近几年来食品安全事故频发，进一步提升了人们对食品安全的重视。无公害蔬菜也因此进入了大众的视野，为了保证人们的健康，需要大力推动无公害蔬菜栽培技术，积极为无公害蔬菜栽培技术的发展建言献策。

一、无公害蔬菜发展的必要性及其概况

1.发展的必要性。由于我国经济的飞快发展，生态环境建设也越发重要，大规模的生态湿地被破坏导致环境急剧恶化。所以从环境保护的角度来说，发展无公害栽培技术，建立无公害蔬菜培育基地是必要的。无公害蔬菜技术的发展，不仅仅能满足了人们对健康生活的追求，也可以维持生态平衡，从而降低环境的破坏。

发展无公害栽培技术对于人体健康也具有极大的意义，由于食品安全事故的频发，大众将视野集中在了食品安全上，无公害蔬菜的推出不仅满足了人们对于健康食品的追求，同时也提高了农民的收入。相对普通蔬菜而言，无公害蔬菜价格较高，因此，农民可以通过市场需求，学习无公害蔬菜培植技术，实现增产增收。通过这些现象可见，发展无公害蔬菜栽培技术对农民和大众都是一种有效举措。

2.无公害蔬菜的概况。无公害蔬菜主要基于自然生长，在正常浇水、施肥的前提下，不利用其它人为因素干扰蔬菜生长，保证蔬菜在生长过程中不会受到农药等有害物质的污染。无公害蔬菜的培植不仅是推广优秀的种植技术，在种植过程中要选取新型、优秀的农作物品种。

二、无公害蔬菜栽培技术的分析

1.选择优良品种。优良的品种抵抗力强，可以保证质量和产量。而无公害栽培技术的首要环节就是在选种过程中结合一系列外部因素和环境特点，选择适应能力较强的种子，保证存活率。除了外部因素，选择时也要注意种子的品种，要选取具备较强病虫害抵抗能力的品种。

2.种植基地选择。基地的选择是重中之重，无公害蔬菜对种植环境要求十分高，因此，在建立无公害蔬菜栽培基地时要注意：一是，土壤肥沃，地势平坦；二是，水源充足且水源清洁指数达标；三是，环境适宜且无污染。

3.选择栽培方式。在土壤肥沃以及环境合适的前提下，要选择多种类的农作物，创建合理的栽培方式，达到合理轮作。因为单一品种的连续种植会导致土壤肥力降低，为了保证土地的养分，可以选择多种优良品种进行套种或者交替种植。在种植过程中也要注意土地是否进行了翻耕，翻耕晒土的方式能减少土地中的细菌，增加土壤养分。除此之外，不同的品种可能会对土壤的养分有不同程度的要求，所以在选择栽培方式的时候要选择合适的栽培方式，充分结合品种和土壤的特点。

4.重视农业措施。在种植前要对种子进行认真的消毒杀菌处理，采用合理、科学的种植技术手段，并对种植区也进行合理的规划与管理，降低土壤内的病虫害，从而减少交叉感染。此外，管理种植区域内应保持良好的环境，借助必要的手段，如：定期除草，检查作物是否有虫害等。

5.施肥与灌溉。结合作物的特点，有针对性的配置与筛选肥料，无公害的有机肥和农家肥是最适合培植的肥料。此外，蔬菜在生长过程中需要大量的营养元素，所以要结合蔬菜品种，配置肥料。灌溉过程中要注意水源的清洁度，同时注意灌溉频率以及灌溉量，其依据主要为农作物对水的需求量。

6.防治措施。经多年实践总结，无公害蔬菜防治方法多样，下文将对两种方法进行简单的介绍：

（1）生物防治。无论是普通蔬菜或者无公害蔬菜在生长过程中难免会出现病虫害，在使用农药的过程中，要掌握合理的方式，科学使用生物农药。例如：合理利用瓢虫、草蛉等捕食性天敌和赤眼蜂等寄生性天敌以及捕食性蜘蛛等螨类捕杀害虫。利用苏云金杆菌、白僵菌、绿僵菌、核型多交替病毒、阿维菌素抗生素、微孢子虫等原生动物杀虫。从而减少化学物质的使用，降低蔬菜对人体的危害，提升蔬菜的使用质量，让人们可以安全、放心的食用。

（2）物理防治。生产无公害蔬菜的时候难免会出现一些问题，有些病虫害现象可以通过一些物理手段避免，例如：夏季覆盖遮阳网，其具有遮阳、降温、防雨、防虫、增产、提高蔬菜品质等多种作用，此外，覆盖银灰色遮阳网还有驱避蚜虫的作用。遮阳网可以在温室和大中小棚上应用，也可搭平棚覆盖。

三、无公害蔬菜培植技术的发展

1.建立蔬菜生产监督体系。建立专业的监督体制是保证无公害蔬菜质量和销量的前提，结合合理的科学方式，对在生产过程中的无公害蔬菜进行监督，检查其培植方式是否合理。与此同时，要建立质量较高且适应性强的无公害蔬菜基地，并对蔬菜基地进行集中规范化管理，保证种植能得到高效的管理。

2.提供标准化生产模式。工作人员的态度和素养对无公害蔬菜的品质有着直接的影响，为了提高蔬菜的质量与安全，构建一个高效、合理的团队是不可或缺的。当然，在生产过程中各个环节的监测与校对要按照国家相关的要求，以保证蔬菜生产模式标准化。

四、结语

综上所述，通過对无公害蔬菜培植技术的分析，详细的分析了其中的利弊，说明了无公害蔬菜的价值所在，由此得出，无公害蔬菜培植技术是一项利国利民的措施。其次，通过详细的介绍无公害栽培技术的特点，可以得出无公害蔬菜培植是一项具有挑战的任务。在介绍无公害蔬菜培植技术的发展时，我们进一步对其进行探讨得出无公害蔬菜培植技术的成功也需要一定的外部因素。

参考文献：

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[2]白新明，韩梅. 绿色无公害蔬菜栽培技术[J]. 中国农业信息，2013，（03）：58.endprint