无公害设施茄子生产操作技术

冯磊

本技术适应赣榆区区域及其周边在日光温室、连栋大棚中栽培茄子的产地环境、栽培技术、病虫害防治、采收等技术管理措施。要求生产基地土质为壤土，土壤结构性能好，水质清澈优良，排灌方便，生态环境良好，周围无工业三废污染。

一、栽培类型和茬口安排

二、品种选择

选用抗病、优质、丰产、商品性好、适应市场的品种，种子质量符合 GB16715.3-1999 中交杂种二级以上标准。例如瑞克斯旺重点推出的布利塔品种。

三、育苗

1.播种前的准备。

（1）育苗设施。采用温室育苗，能够有效调控温度（10～35℃）。穴盘育苗，冬季育苗采取50穴，夏季育苗采取72或50穴。

（2）基质。采用蔬菜专用育苗基质。一般选择草炭、蛭石、珍珠岩作为原料按照一定比例均匀混合的基质。

（3）穴盘。选择标准尺寸（宽长高：280*540*60mm）的穴盤，材质选择聚苯乙烯或聚氯乙烯熟料制作，厚度选择1mm，可重复使用。

（4）消毒。催芽室消毒（8*8*2.5m）：10%百菌清烟剂50g/室，10%异丙威烟剂50g/室。

育苗室消毒（45*50*4.5m）： 10%百菌清烟剂600g/室，10%异丙威烟剂600g/室。

穴盘消毒：0.2%～0.3%高锰酸钾溶液浸泡3min。

2.播种。

（1）播种方式。人工播种，一穴一粒。

（2）播种深度。0.8～1.2cm，可采用基质与珍珠岩的按1：1比率混合物覆盖至穴盘口齐平。

（3）浇水。播种后，浇水至水浸透整个基质层，冬季可适当减少浇水量。

3.催芽 。

（1）催芽条件。催芽温度：白天（9：00～18：00）28～30℃，晚上（18：00～9：00）25～28℃。

湿度：85%～95%。

（2）催芽质量。种芽开始顶土，顶土率在10%～30%即可出库进入育苗室，出库时间不得延后，否则容易出现高脚苗。

4.苗间管理

（1）环境控制。①温度：出苗后白天保持在15～25℃，夜间温度不得低于10℃。夏秋育苗可适当采取遮阳降温和湿帘降温；冬春育苗采取暖气片和暖风机增温。②湿度：育苗室湿度控制在60%以内，白天适当的通风。

（2）炼苗。炼苗方式包括控水和控温两种方式。冬春育苗主要在控温，温度与外界相通，早春育苗白天15～20℃，晚上5～10℃。夏秋育苗主要采取控水方式，促根系发育。

（3）壮苗标准。早春栽培穴盘苗壮苗标准：苗龄在60～70天；茎杆直径2.5～3cm，高度9～13cm，颜色青紫色；根系发达，提苗基质不散；5～6叶一心，绿色，无黄斑或营养不良；无明显病虫害。

夏秋栽培穴盘苗壮苗标准：苗龄在40～50天；茎杆直径2.5～3cm，高度9～13cm，茎杆泛紫；根系发达，提苗基质不散；4～5叶一心，绿色，无黄斑或营养不良；无明显病虫害。

四、移栽

1.移栽前准备。整地施基肥，每亩施用有机肥3000～5000kg，复混肥（N：P：K=16-16-16）50kg，深翻25～30cm。畦高20cm，畦宽1.2米。

2.移栽时间。一般移栽时，地温在10℃以上方可定植，定植时间可根据种苗情况进行调整。

3.定植方法及密度。采取大小行定植，覆盖地膜。根据品种特性、整枝方式、生长特点及气候条件选择定植密度，一般株行距为50*65cm，亩移栽量2200株/亩作业。

五、田间管理

1.缓苗。移栽后及时浇水，一般缓苗时间为3～5天，湿度在80%左右。

2.肥水管理。采用膜下滴灌。缓苗后进行蹲苗，待第一穗果坐稳后结束蹲苗开始浇水和追肥。结果期土壤湿度保持湿润。根据土壤肥力、作物生长情况及时的追肥，追肥遵守《NY/T 496-2010 肥料合理使用准则 通则》要求。一般追肥方式包括滴灌冲施和叶面喷洒。

3.环境控制。

（1）温度。开花座果期白天温度在24～30℃，晚上温度不得低于16℃。

（2）湿度。空气湿度是作物病害的主要影响因素之一，作物生长过程中湿度控制在60±10%。生产上主要通过覆膜、滴灌、通风排湿等方式调解空气湿度。

4.植株调整。

（1）吊蔓。门茄开花之前进行吊蔓，吊绳采取PE材质，非再生料。

（2）整枝。门茄开花时进行整枝打叉，一般采用双杆整枝方式。及时摘除下部位黄叶和病叶。

（3）保花保果。在高温环境下（35℃以上）难以坐果，可使用防落素 处理花穗。

5.病虫害防治 。

（1）主要病虫害。茄子主要病害：猝倒病、立枯病、早疫病、绵疫病、灰霉病、黄萎病、白粉病。

茄子主要虫害：蚜虫、蓟马、红蜘蛛、白粉虱、斜纹夜蛾。

（2）防治原则。病虫害防治原则 ，贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，通过选用抗性品种，培育壮苗，加强栽培管理，科学施肥，改善和优化田间生态系统，创造一个有利于作物生长发育的环境条件；优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地使用化学防治，达到生产安全、优质的无公害蔬菜目的。

6.除草。人工除草，不使用除草剂除草。

六、采收

及时分批采收，减轻植株负担，以确保商品果品种，促进后期果实膨大。连栋大棚夏季栽培须在初霜前采收完毕。

参考文献：

[1]《茄子无公害标准化生产技术问答》 中国农业出版社 2012-04-01.

[2]《保护地无公害茄子生产技术》 新疆农业科技 2011年01期.endprint