制约休闲观光农业发展的瓶颈及突破

刘钻安

摘 要：随着我国经济与社会的快速发展，休闲观光农业发展方兴未艾。休闲观光农业成为促进农民创收的重要途径，成为推动现代化农业发展和社会主义新农村建设的强有力的助推器。文章主要分析了制约现阶段休闲农业发展的问题，并在此基础上，进一步探索有效的解决方法和途径，以期更好地推进休闲观光农业长期可持续性发展。

关键词：休闲观光农业；制约；突破

近年来，休闲观光农业发展方兴未艾，实践证明，大力发展休闲农业已成为促进农民创收的重要途径，成为推动现代化农业发展和社会主义新农村建设的得力措施。但是，需要注意的是，休闲农业在快速发展过程中也暴露出不少亟待解决的问题，在一定程度上影响了休闲农业健康、持续发展。为此，笔者建议，地方政府特别是基层农业主管部门要未雨绸缪，正视区域休闲观光农业发展中的问题，积极寻求有效的解决方法和途径，以期更好地推进休闲观光农业长期可持续性发展，实现经济、社会、环境三大效益的最大化。

一、制约休闲农业发展的瓶颈

受制于各地经济及社会发展水平，区域休闲观光农业发展时间较短，经验不多，问题主要表现为：

1.规划雷同，缺少特色。可以说，休闲观光农业大多是投资者自身规划，自家建设，缺乏缜密的市场论证和远景规划，随意性大，开发项目带有盲目性。不少投资者带有严重的从众心理，盲目跟进，因而使得多数地方农业景点开发一哄而上，政府缺乏对农业旅游资源开发的宏观调控和政策引导，导致多数景区缺乏总体的布局规划，同一景区中各旅游景点布局不够协调，多有重复或雷同；需要指出的是，不少观光型农业园忽视农业和旅游业两者的有机结合，仅停留在单单依靠收取观光旅游或景区门票来达到维持园区发展的目的，不良竞争严重，惨淡经营。

2.推介策略缺乏。综观各地的休闲观光农业，不外乎采摘、垂钓、烧烤等项目，“半天拎钓竿，半天吃喝”，消费水平不高、活动范围狭窄、景区特色模糊，没有明确的市场定位，一味地简单模仿。没有对产品做出明确的定位，更没有对品牌做出包装，品牌形象不高、特色不明，文化底蕴不深，缺乏吸引力。

3.管理水准不高。毋庸讳言，现阶段休闲观光农业投资者还没有采用现代化的管理手段，也没有对从业人员进行必要的培训，组织能力及管理技能储备不足，跟不上市场对项目发展的要求。更为重要的是，园区内部的引导、休息、安全、卫生、消防、娱乐、餐饮等服务类设施的研发与管理明显不到位，粗放、涣散，服务能力低下；缺少必要的市场开发、项目运营、人员管理和公关礼仪等方面的专门性人才。

4.科技含量低，效益不高。大多数休闲农业科技含量不高，普及农业科普知识明显不足，停留在靠山吃山、靠水吃水的传统经营模式上，农业资源各要素配置形式单一，受自然条件制约，过于集中在农作物成熟时期，造成园区经营忙闲不均，受制于农业季节性瓶颈，资源被闲置；游客不满产品档次低，消费偏少，滞留时间短，项目经营效益低。

二、休闲观光农业技术科学发展新举措

基于以上所述，各地农业主管部门要采取针对性举措，引导休闲观光农业投资者注重服务型技术创新和农业型技术创新，对资源和产品进行深层次的整合、提炼与开拓，实现休闲观光农业长期可持续性发展。

1.引进先进科技。科学技术是第一生产力。可以说，现代化的休闲农业已成为高科技含量的休闲型产业。投资者要引进最新的科技化成果，满足消费者的各种需求。投资者要积极采取先进的数字信息技术，使休闲农业企业能够依据消费者的不同需求去变化，建立以消费者满意度为核心的商务管理模式；开发与引进新的科技成果改变现有的休闲农业面貌。引进先进的生物基因技术改变已有农业面貌，创造全新的休闲农业项目，提升休闲农业收益，增强核心竞争力；将虚拟旅游同“互联网 +”有机融合，满足现代人对于休闲农业网络化发展的个性化需求，提升休闲农业企业的知名度及影響力。

2.创设品牌。好的品牌是吸引游客的关键。投资者要不断对自己的产品进行更新换代，创造出响当当的品牌。投资者要想方设法创造出属于自己的核心产品，要抓好质量、特色、品牌及包装，要做好产品的附加服务，重点做好产品的售后服务，确保诚信度与保质期。现阶段大多数休闲农业处于初级阶段，不少品牌在设计和生产上跟风潮突出，基本功能相似，产品质量和特色相近甚至雷同，吸引力严重不足，更新换代发展速度较慢，忽视对产品附加部分的跟踪制定。对此，投资者要有准确的市场定位，对市场需求进行深度发掘，摸清消费者感兴趣的点，提供个性化、多样性、内涵丰富、新奇独特的品牌；不仅如此，还要在提升服务质量上下功夫，配套相关设置，做好所服务的项目。

3.创新营销策略。投资者要念好休闲农业 “产品、价格、促销、分销”八字经。在观念、策略、手段和形式上进行创新，紧紧把握好绿色消费、全方位营销、关系营销、主题营造等营销发展趋势；把非价格营销作为营销重中之重，树立产品品质及品牌形象；注重多种营销手段的运用，如网络平台、短信、微信等；在营销形式上倡导休闲消费的新理念，使休闲农业新的需求点在市场发展中不断涌现。

4.创新管理手段。要打破传统的经验主义管理方法，运用现代化的信息技术提高工作效率；在人事管理 “以人为本”，调动员工的积极性、创造性，提供个性化、灵活性和情感化的服务；直面顾客提供所需服务，把握市场需求的微妙变化，建构扁平化的组织框架，降低运营成本，实现信息资源在企业内部的共享，提升运行效率。

总之，地方政府特别是基层农业主管部门要未雨绸缪，正视区域休闲观光农业发展中的问题，积极寻求有效的解决方法和途径，以期更好地推进休闲观光农业长期可持续性发展，实现经济、社会、环境三大效益的最大化。

参考文献：

[1] 何 兴。休 闲农业的品牌打造[J]. 农 业工程技术（ 农 产品加工业），2011，（03）.endprint