蔬菜施肥现状值得关注——菜区施肥情况调查

刘祖锋 刘春华

蔬菜施肥现状值得关注
——菜区施肥情况调查

刘祖锋 刘春华

导读：蔬菜是人类主要食品之一，是农民增产增收的支柱产业，产品质量直接关系到人们的健康，蔬菜的健康栽培必须选择优良品种，使用无剧毒、无残留的农药，采用无污染水灌溉，科学适量施用化肥，既保证蔬菜生长需要，又保持土壤养分平衡，保持地力逐步提升。

周富忠

1969年生，农业推广硕士，现为利川市土肥站副站长，长期从事土肥新技术推广工作。致力于利川市耕地肥力现状及演变研究、土壤、肥料及农产品检测技术研究、土肥项目申报及建设、耕地治酸、重金属镉污染等土肥技术专项研究、土肥学术研究。在多种农业专业权威期刊上发表《抗旱保土的高效农艺措施——旱地聚土垄作》、《恩施州节水农业实践与成效》、《测土配方施肥技术运用与推广》、《利川市耕地质量问题的调查与思考》及《恩施州耕地酸化的成因与对策》等论文40余篇。

湖北宜施壮农业科技有限公司为实施蔬菜健康栽培，深入探讨蔬菜合理、科学的施肥方案，组织专班对对利川市、长阳县高山蔬菜，宜城市、钟祥市、云梦县的9个乡镇平原蔬菜，90个农户蔬菜施肥情况进行详细调查，分类汇总如下。

1 施肥现状

农民种植蔬菜施肥大多以复合肥为主，部分农户复合肥配尿素、碳酸氢铵、钾肥，高浓度等养分肥料居多，少数农民开始有机、无机肥配合使用；从总体趋势看，蔬菜肥料投入667 m2平均高达370元左右（表1），养分搭配大多不合理，多数农民迷信高含量等养分肥料，浪费损失较大，多数磷养分投入过量，钾养分投入偏少，施肥水平参差不齐，拍脑袋施肥大有人在。

表1 蔬菜施肥情况调查汇总

表2 不同作物施肥情况调查汇总

大白菜施肥宜城市N素偏多，浪费损失严重，农民经济效益降低；P素利川偏低，其余都偏多；K素长阳接近合适，其他普遍偏少；高浓度等养分肥料浪费损失严重。

萝卜施肥宜城、钟祥N素偏高，利川基本合理，长阳略低；P素钟祥偏高，其余略少；K素普遍偏少。

番茄施肥利川、长阳N素略低；P素长阳略高，利川基本合适；K素长阳偏少，利川基本合理。

辣椒施肥长阳N素略高，钟祥基本合适，利川略低；P素钟祥过高，长阳偏多，利川合适；K素普遍偏少。

表3 蔬菜作物养分大致施入量参考

甘蓝施肥宜城N素过高，长阳、钟祥基本合适，利川偏低，云梦投入不足；P素利川略低，云梦合适，其余都过高；K素普遍偏少；宜城、钟祥、云梦高含量等养分肥浪费损失较大（表2）。

2 合理施肥的依据

施肥完全精准难度很大，不同作物、不同地块、不同季节、不同气候有不同差异。只能根据作物生长需要，大致调配合理，减少浪费损失，尽可能以较少的投入获得较多的收益。依据主要蔬菜对N、P、K的需要特点，根据化肥利用率和土壤供肥能力计算出大致纯养分施用量（表3）。根据复合肥、专用肥及N、P、K肥参照计算，差距大的肥料适当混配单质肥达接近值，会有好的增产增收效果，仅供参考。

3 讨论与建议

施肥原则是养分合理搭配，大、中、微量元素缺一不可，蔬菜产量高低由最少的营养元素决定，补齐短板就立竿见影，不缺的营养元素投入再多都是浪费；高浓度等养分复合肥要根据蔬菜生长需要配合单质肥使用，以免造成部分养分土壤富集和损失，经济效益低；根据不同蔬菜生长特性选择配方科学的专用肥，根据目标产量确定肥料用量，不要随经销商任意搭配，克服拍脑袋施肥。

蔬菜施肥经过漫长的演变而发展，从原始的以纯有机肥生产，进化到当前的施碳酸氢铵、碳酸氢铵加磷肥、三元复混肥、配方肥、专用肥、有机无机肥、全营养生物有机无机肥，无疑是科技进步带来肥料行业创新发展；也是人们生活水平提高，食品安全观念增强，土壤生态恶性循环逼迫肥料企业开发新菜品，占领新高地。

湖北宜施壮农业科技有限公司20多年来，始终坚持科技创新、信誉至上，诚心服务三农，获得国家高新技术企业、农业部配方施肥示范定点企业、湖北省守合同重信用先进企业、湖北省知名配方肥企业、湖北省用户满意产品等称号。开发的系列配方肥、专用肥、有机肥、有机无机肥、全营养生物有机肥、水溶肥等系列产品远销全国9个省市，柑橘肥、茶叶肥、油菜肥进入国家体系，蔬菜系列专用肥、全元素生物有机肥、水溶肥成为湖北蔬菜健康栽培指定产品。

为保证蔬菜品质改善，菜农节本增效，园地质量提升，建议蔬菜生产选用全元素生物有机肥配施蔬菜专用系列肥；有机无机蔬菜专用肥；有机肥配施无机蔬菜专用肥；精细蔬菜在足施底肥基础上用黄腐酸水溶肥灌根和叶面喷施效果更佳。

土壤肥料部门、农技服务部门及肥料生产企业要精诚合作，多给农民传授技术，做试验示范，以直观效果改变农民的传统习惯。

刘祖锋，湖北宜施壮农业科技有限公司，宜昌，443113

刘春华，通讯作者，湖北宜施壮农业科技有

限公司，湖北宜昌市夷陵区鸦鹊岭镇，443113，电话：13986764929，E-mail：515376941@qq.com

2017-06-26