小院处处挂丝瓜

山东/荆 墨

小院处处挂丝瓜

山东/荆 墨

“几回拍遍竹篱笆，小院处处挂丝瓜。”入夏后，乡间最迷人的风景，莫过于满眼的丝瓜了。丝瓜清甜脆嫩的口感、拙朴的外形、淡雅的黄花，还有那如荫的藤蔓，都在人们心中留下一片美好。

家乡的丝瓜有两种类型，即带棱的和不带棱的。母亲最爱种的是带棱的那种，她说这种丝瓜味道鲜美，生熟都能吃，尤其开花儿最让人喜爱。母亲说得没错，每天还不到黄昏的时候，翠色欲滴的丝瓜藤叶间，处处有黄灿灿的丝瓜花绽放开来，开得那么恬淡雅致。晚间是丝瓜花开得最盛的时候，满院飘满那种独特的花香，丝丝缕缕，游丝一般飘来，让人心旷神怡。

其实，记忆里的每个夏天，母亲都会把房前屋后打扮成丝瓜的乐园。这还不够，她还搭了丝瓜架，让我们在丝瓜下尽情地玩耍。每天清晨，母亲总会采摘下那带着露水的新鲜丝瓜，做很好喝的丝瓜汤。她先将几条丝瓜用刀切成薄片，把一个鸡蛋在沸腾的丝瓜汤里搅成蛋花。黄绿相间的颜色实在好看，也给人增添食欲，酣畅淋漓地喝到嘴里，实在是最好的享受。

那年月，母亲常自得其乐地说，咱们家夏天吃不起西瓜就吃丝瓜，丝瓜同样能消暑清热。确实，那时由于家境贫困，全家难得吃上一个西瓜，但我家兄弟姐妹夏天却从未有人生过痱子，看来从丝瓜身上得益匪浅。母亲的丝瓜，就如季羡林先生笔下的丝瓜，成了一位智者，帮我们解决了生活中的烦恼，成了我们最亲的人。

即使在鸡鸭鱼肉什么都不缺的今天，丝瓜依然是一种美味。虽然时常吃，但我还是时常向往之。吃完这一顿，就想着下一顿呢。这是因为丝瓜不但好吃，还是一味良药，具有清热解暑、凉血止血、养颜美容的作用。《本草纲目》中对此有记载：“丝瓜老者，筋络贯串，房隔联属，故能通入脉络脏腑，而去见毒，消肿化痰，祛痛杀虫及治诸血病也。”可见人们食用并研究丝瓜的历史源远流长。

我对丝瓜一向颇为钟情，夏天吃丝瓜，是有一种爽的感觉，尤用丝瓜汤淘饭，就更爽快之极。丝瓜虽算不上是一种高贵的植物，历代文人却偏爱它。宋代诗人赵梅隐《咏丝瓜》中写道：“黄花褪来绿身长，百结绿色困晓霜。虚瘦得来成一捻，刚偎人面染指香。”偶然间看过一幅齐白石的《丝瓜蜜蜂图》，寥寥数笔，两根黄花未脱的嫩嫩丝瓜便跃然纸上，恰似一对两小无猜的小伙伴，旁边还爬着一只蜜蜂和一只蝈蝈，天真满卷，童心盎然。

眼下又到了吃丝瓜的最佳时节了，现在的条件也好多了，我和大多数人一样，通常都会买现成的丝瓜，很少再去种它们了。可结满了丝瓜的家乡小院，和母亲摘丝瓜的身影，却常常萦回在我的记忆中，甜蜜而有几许惆怅，温存中又透着苍凉，成为一种故乡的怀念，根植于我的心底。