茶禅一味

吴言生

茶道起源于中国，传入日本后，随着禅宗的发展，茶道也隨之兴盛。日本茶道史上关于茶道精神有非常著名的四个字：“和”“敬”“清”“寂”。

首先来讲“和”。

在泡功夫茶的器具里面，有一个公道杯。把茶水沏好之后，先倒进公道杯里面，再用公道杯来分给每一个人。为什么呢？因为如果直接从茶壶倒进每个人的茶杯里，第一杯茶因为时间短，没什么味道，越到后面茶味就越浓，到最后一杯，味道一定是苦的。同样一壶茶，如果不用公道杯来均匀，那么每个人喝的茶的味道就不一样，这样就失去了公道。所以茶道中的公道杯，体现了“和”这样一种精神。

禅学的修行，就是为了达到“和”的境界。禅学认为，人生之所以有那么多烦恼和痛苦，是因为无明，也就是痴迷糊涂。烦恼的生起，是因为有各种对立的观念在人的心里面斗争。这就是不和谐。通过禅的修炼，超越对立的观念，我们就可以达到心灵的和谐，即大彻大悟的境界。

第二是“敬”。

在茶道里面，不但对人尊敬，对泡茶的器具也是非常尊敬的。古时候的杯子有正面和反面。做茶的人在洗茶具的时候一定要把正面朝上，表示对器具的尊敬之心。洗好了之后，会双手捧杯把茶呈给客人，这时茶杯的正面一定要对着客人。客人拿到茶之后，要首先把正面转过来对着主人，然后道谢，在这之后再把茶杯转过来，正面对着自己，这时候才把这杯茶喝下去。

繁复而熟练的礼法是为了使人超然物外，浓如苦药的茶汤正如人生。茶道是用一种仪式来向人讲述禅的思想，正如参禅需要顿悟一样，其中蕴含的那些人生经验，需要饮茶者用生命的一段时光来领悟。

第三是“清”。

饮茶需要一个非常好的外部环境，内部环境也要非常清净。所以古代的饮茶高手特别讲究饮茶的水质。

苏东坡有次出差公干，做宰相的王安石托他带一罐三峡中峡的水回来。但是苏东坡把这事给忘了。他想起这件事的时候，船已经到了下峡了。他就干脆取一罐下峡的水。

王安石看到苏东坡带了水回来，马上拿出最好的茶来招待他。结果煮了半天，茶也煮不出颜色来。王安石当下就把脸一沉，说：“好一个苏东坡，你在蒙我！这明明是下峡的水。”

苏东坡辩解：“长江三峡峡峡相连，它们有什么不同呢？”

王安石说：“水流有缓有急。上峡的水高江急峡雷霆斗，水势非常猛，你用它泡茶的话，性子也急，一煮颜色马上就出来了；而下峡的水非常平缓，你用它来泡茶，因为它的性子太平缓了，所以半天茶色都出不来。中峡的水介乎上峡和下峡之间，刚柔相济，正好可以用来治老夫的胃病！”

禅学中所要求的眼、耳、鼻、舌、身、意六根清净，要达到的也正是茶道所追求的“清”的境界。在纷扰的生活中，我们眼睛看到的色，耳朵听到的声，鼻子闻到的香，舌头尝到的味，身体触到的环境，意念想到的东西，会像灰尘一样污染我们的心灵。而借助茶道，我们的六根都能进入一个“清”的境界。

第四是“寂”。

在禅学里面，“寂”是指熄灭了“烦恼”之火后，达到的清净觉悟那样一种喜乐安宁的境界。这种至深至厚的情感，在茶道中，表现为“一期一会”的心境。

“一期一会”本来是日本战国时代流传下来的一句话，意思是用全部的身心来喝眼前的这碗茶。“一期”表示人的一生；“一会”意味着唯一的一次聚会。人的一生有无数的聚会，但是每一次相会都不可能重复。

所以，茶道里面的“一期一会”是在提醒我们珍惜生命中的每个瞬间、每一次相会，并且对这可能是我们人生中仅有的一次的相会，付出全部的心力。endprint