宋代南方丘陵地带的梯田开发

蒋玉晨

(郑州大学 河南 郑州 450000)

宋代南方丘陵地带的梯田开发

蒋玉晨

(郑州大学 河南 郑州 450000)

中国南方多山地丘陵，传统的土地利用方式以刀耕火种的畲田为主。然而这种耕作方式的产量较低，对地力的损伤很大，不利于南方的农业发展。唐宋之际出现的梯田，成功的解决了南方丘陵地带的土地利用难题。有宋一代梯田的发展十分迅速，时人不仅总结了梯田开发的经验与方法，更是注重探索梯田与周边水源相互配合形成的农业灌溉系统。这对于改善南方地区地狭人稠的局面，解决宋代日益严重的人地矛盾具有重大意义。

宋代;丘陵;梯田;人地矛盾

自唐末以来，北方的大量人口向南方迁徙，江南地区的人地矛盾日益严重。南方丘陵地带众多，地势陡峭，充分利用起来进行农业活动的难度很大。经历了五代十国的战乱后，北宋初年人心思定，社会经济百废待兴。皇室与民间的大规模营建需要大量木材，滥砍滥伐导致天然植被的面积大量减少，环境急剧恶化。沈括在其《梦溪笔谈》中记载：“齐鲁间松林尽矣，渐而太行、京西、江南，松山太半皆童矣。”①

2018年9月25日，习近平总书记亲临黑龙江垦区考察，并对农垦定位、发展战略、深化改革、粮食生产、绿色发展、农业科技等工作作出了一系列重要指示，为推进农垦改革发展指明了方向。垦区广大干部群众备受鼓舞，更加坚定了推进农垦改革发展的信心和决心。集团（总局）党委把学习宣传贯彻习近平总书记在垦区考察时的重要讲话精神作为首要政治任务，以把握精神实质、核心要义、统一思想行动为根本，以推动农垦改革发展为目标，注重以上率下，注重全面系统，注重知行合一，在“高”“广”“深”“实”上发力，高标准高质量地做好习近平总书记重要讲话精神的学习宣传贯彻工作，收到了良好的效果。

1 梯田的发展情况

北宋时期的浙江、安徽、江西、福建等地都分布着广泛的梯田。其中以福建的梯田开发最具代表性。由于福建地区山地众多，耕地狭窄贫瘠，原始的耕作方式根本无法满足民众对粮食的需求，所以人地矛盾十分严重。梯田的开发正好解决了这一迫切问题。据清人徐松《宋会要辑稿》记载：“闽地瘠狭，层山之巅，苟可置人力，未有寻丈之地不丘而为田。”②梁克家《淳熙三山志》记载：“闽山多于田，人率危耕侧种，堘级满山，宛若缪篆。”③可见福建山地丘陵地带的梯田发展十分迅速，农民充分利用起来丘陵之上的每一寸土地进行耕种，满山阶梯状的梯田十分壮观。由于梯田的灌溉系统比较完善，所以对降水量没有十分严格的要求，在干旱少雨的年成里，平地的耕田会受到很大影响，但梯田却仍能保持较高的产量。据《宋会要辑稿》记载，福建山区的梯田灌溉“桌溜接续，自上而下，耕垦灌溉，虽不得雨，岁亦倍收。”④梯田高产的优点更是引起了人们的关注，并且被应用到了经济作物的种植之中。在太湖、洞庭湖流域的柑橘种植园也选择梯田的种植方式来栽种果树，同样收效甚佳。据北宋陈舜俞《都官集》卷十四《山中咏橘长咏》记载：“种树傅山为级，以石砌之，龟鼋二山在大湖中。”⑤

2 开辟梯田的技术要点

据《王祯农书》记载：梯田，谓梯山为田也，夫山多地少之处，除磊石与峭壁例同不毛，其余所在土山，下自横麓，上至危巅，一体之间，裁为重磴，即可种艺；如土石相伴，则必叠石相次，包土成田。又有山势峻极，不可展足，播殖之际，人则伛偻，蚁沿而上，耨土而种，蹑坎而耘，此山田不等，自下蹬陟，俱若梯蹬，故总曰梯田。上有水源，则可种粳秫，如止陆耘，亦宜粟麦。⑥

3 梯田的灌溉方式

北宋时期的梯田种植方式，是在畲田基础上的一大进步。充分利用山地丘陵进行种植能够提高土地利用率，一定程度上减缓人地矛盾，旱田改水田的方法也使农作物产量有所提高。梯田种植十分依赖于自然环境，据《王祯农书》记载：“稚苗亟耨同高低,十九畏旱思云霓。凌冒风日面且黧,四体臞瘁肌若刲。”⑦说明梯田的收成好坏跟降水量有很大关系。南方地区的梯田大多用于种植水稻，但是由于梯田多数处于山坡之上，汲水灌溉十分困难。宋人陈旉介绍了一种在山顶修筑池塘，蓄水灌溉的方法。据《陈旉农书》记载：“若高田视其地势，高水所会归之处，量其所用而鉴为陂塘，约十亩田即损二三亩以潴蓄水。”⑧

在有些河流干涸，水资源缺乏的丘陵地带，梯田种植只能依靠天然降水进行灌溉。这样一来，引进一种耐旱易活的稻类品种就十分必要。《王桢农书》中记载的占城稻就是一种优质的旱稻品种，“今关中有得占城稻种，高仰处皆宜种之，谓之‘旱占’。其米粒大且甘，为旱稻种甚佳。”占城稻米粒大而饱满，并且耐旱，确实是十分优良的旱稻品种。但是占城稻也不是不需要灌溉，遇到十分干旱的年景，占城稻也难以收获理想的产量。

最后顺便指出，所谓最优分配方法，是指能满足最多的相容公理的意义下的最好的分配方法.其他任何较优的分配方法，无论是否采用显式指标还是数学模型，或者在本质上至多与本文的最优方法相同，或者只能在某一方面(如接近理想份额)超过它，但是必定在其他别的相容公理上有所缺陷.

由于梯田位于丘陵之上，地势较高，如果不能依靠自然降水，就需要将低洼之处的水引向高仰之地，以保证水源充足。《王桢农书》中介绍的高转筒车就能很好的解决这一问题。这种筒车“或人踏，或牛拽，转上轮则筒索自下，兜水循槽至上轮；轮首覆水，空筒复下。”⑨这样一来就将低处的水源引上山顶，达到灌溉梯田的目的。“如田高岸深，或田在山上，皆可及之。”⑩

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宋代的梯田得到广泛发展之后，长江以南的山地丘陵地带都能够进行农业生产活动，这对当地的经济发展十分有利。据《淳熙三山志》记载，福建地区原本“始州户籍衰少，耘锄所至，甫迩城邑。穹林巨涧，茂木深翳，小离人迹，皆虎豹猿猱之墟。”这种生产力低下的情况在梯田技术引进后得到了很大改观。虽然福建土狭人稠，平原地带可以种植的耕地面积更是稀少，但是其两税收入却十分可观。仅秋粮一项，就收入苗米“十一万一千二石二升五合。”这与福建地区原本“虎豹猿猱之墟”的情况相比可谓天壤之别，梯田的开发给当地带来了巨大的经济效益。

在土地利用方面，宋代还有许多优秀成果。如圩田、葑田、架田、涂田等，都是宋代的劳动人民为了解决日益严重的人地矛盾而创制出来的。这些土地利用方式都有其不同的优缺点，但它们的共同之处都是为了适应当地的自然环境。

注解：

① (宋)沈括著，胡道静校证：《梦溪笔谈校证》卷二十一《杂志一》，上海古籍出版社，1987年，第745页。

② (清)徐松：《宋会要辑稿》第五十二册《瑞异二》，中华书局，1957年，第2096页。

③ (宋)梁克家：《淳熙三山志》卷十五《版籍类六.水利》，海风出版社，2000年，第167页。

④ 《宋会要辑稿》第五十二册《瑞异二》，第2096页。

⑤ (宋)陈舜俞：《都官集》卷十四《山中咏橘长咏》，《宋集珍本丛刊》，四川大学古籍研究所，2004年，第 190页。

⑥ 王毓瑚校：《王祯农书》农器图谱集之一《田制门》，农业出版社，1981年，第190～191页。

⑦ 《王祯农书》农器图谱集之一《田制门》，第191页。

⑧ 万国鼎校注：《陈旉农书校注》卷上《地势之宜》，农业出版社，1965年，第24页。

⑨ 《王祯农书》农器图谱集之十三《灌溉门》，第331页。

⑩ 《王祯农书》农器图谱集之十三《灌溉门》，第331页。

蒋玉晨(1994.03-)，男，硕士研究生，郑州大学，研究方向：明清经济史。

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1672-5832(2017)11-0148-01