洪明基：不忘初心 砥砺前行

文 刘 珂

洪明基：不忘初心 砥砺前行

文 刘 珂

不忘初心，方得始终，洪明基希望在做大做强企业的同时，忠实履行社会责任，用行动推动香港和内地社会稳定、发展进步。不负重托，砥砺前行，他将一如既往做好履职工作，在不断拓宽的舞台上，影响更多的人，发挥更大的光和热。

“政协是个大家庭、大学校、大舞台，政协委员的身份激励着我在北京不断发展进步”，这是洪明基委员常说的一句话。只要北京市政协组织开展港澳委员履职工作，都会见到洪明基的身影，一身商务便装，步履轻快，笑容满面，热情地与大家打招呼。无论参观考察，还是调研座谈，他总会积极踊跃提出自己的意见建议。

洪明基1970年生于中国香港，是第十一届、十二届北京市政协委员，作为市政协港澳委员的优秀代表，洪明基在十年的履职工作中共提交了10件提案，涉及首都经济社会发展的很多方面，其中《关于加强“民间外交”增色中国外交策略的提案》获得市政协十二届二次会议优秀提案奖。

洪明基现任香港洪氏集团有限公司董事会副主席、合兴集团控股行政总裁。他努力创新京城快餐业、立志再创中国餐饮的民族品牌；他为祖国的强大无比自豪、助力推动民间外交；他以爱回馈社会，积极推动京港青年交流。

从一碗牛肉饭开始

作为香港家族企业第四代继承人，洪明基13岁便远赴美国求学，1992年毕业于美国南加州大学企业管理专业，此后他并没有回到家族企业工作，而是带着父辈的期望来到北京创业。上世纪90年代初，大陆快餐业刚刚兴起，呈现出快速增长的趋势。洪明基敏锐地觉察到，随着中国经济形势的平稳向好，大众消费能力将逐步提升，快餐业必将大有可为。

选择这个创业方向，也与他自己早年在美国的经历有关：“我在美国上学的时候总是吃墨西哥餐，非常怀念国内美食。后来偶然到附近的一家卖米食的餐厅吃饭，觉得既美味又健康，之后每周都要去好几次。当时我就想把它引入国内。”洪明基说的这家“米食餐厅”，就是现在众所周知的“吉野家”，当年，正是吉野家的一碗牛肉饭，慰藉了他的“中国胃”。从1992年在北京开出第一家店面开始，吉野家已在北京、天津、河北、吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古等地拥有超过400家连锁门店。在引进吉野家的同时，洪明基还引进了美国冰雪皇后（DQ）冰淇淋，常常可以看到吉野家与DQ比邻相伴。

创业从来不是件简单的事。来北京前，洪明基一直生活在以粤语和英文为主的环境中。“初到北京，听不懂普通话，好多交流都是靠猜的，加上对市场的运作体系、商业环境、人员结构和需求都不够了解，就是一个香港小伙子在乱碰壁。”这是洪明基最深的创业记忆。

于是洪明基搬进了员工宿舍，与大家同吃同住，主动沟通,了解他们的想法，与员工打成一片。这样的零距离、接地气儿，让他很快赢得了公司员工的支持与信任。洪明基也悟出了在大陆做生意的小窍门：“中国传统文化强调亲和、友善，能与员工打成一片的老板，往往更得人心，员工更愿意为你卖力干活。”

永不放弃的质量关

“良心品质”是洪明基企业的核心价值观，被视为企业发展的生命线。辽宁盘锦的大米、北京顺义的蔬菜、山东的花生……为了把好原材料这一关，洪明基将供应商锁定为注重品质保障的大型国有企业，到如今有不少已经合作了十几、二十年。即便如此，每年去生产基地实地考察仍是他的固定行程。

在直接与顾客打交道的实体餐厅中，洪明基花费的心思更多。“品质管理不能只通过简单的监督，而是要使之成为一种企业文化，由员工自发地去执行。”为此，洪明基做出一个颇为大胆的决定——让每家连锁餐厅的店长成为公司合伙人。学习企业管理出身的他深知，自我管理优于被动管理。成了餐厅真正的“主人”，店长们在把关食品质量时自然更用心。

当传统行业遇上互联网，洪明基坚守良心品质，走出一条“传统餐饮+互联网”的独特发展路径。越来越多的线上顾客，让他在保证食物品质方面面临更多挑战。他不断分析用户体验的大数据，专门用一大笔资金建立起自己的外送团队，确保送餐时间，确保顾客的体验和满意度。

做中国餐饮的民族品牌

这些年，洪明基一直在忠于品牌特性的基础上，尽力融入“中国味道”。比如在菜品中加入辣白菜来搭配牛肉饭，又将大酱汤换成内地顾客喜爱的蔬菜蛋花汤。不断变换花样、推陈出新，以迎合内地食客的口味。同时，洪明基也在创建独立的餐饮品牌，他以一个已在香港经营50多年的烘焙餐厅为基础，选择其中几款经典产品再研发，成立了一家新的餐饮品牌。“店名就叫芳叔，这是一位已在那家香港餐厅工作30多年的厨师长，我们都这么称呼他，现在他还在工作呢。”洪明基颇为骄傲地说。如今“芳叔”的足迹已经遍布北京、天津和广东。

“打造中国餐饮的民族品牌，这是我们一定要做的事。”过去20多年，他将国外餐饮品牌带进中国，接下来的15年，他要做的是带中国的餐饮品牌走向世界。

为祖国崛起而自豪

在洪明基的记忆里，有一件事刻骨铭心。那是1986年在美国上中学的时候，他和同学一起看世界杯足球赛。“每个同学都为自己的国家呐喊、加油、欢呼,那个时刻我突然感到一种失落,我不知道该为哪个国家喝彩。”

2009年，新中国成立60周年的游行队伍中，洪明基率公司部分员工参加了“我的中国心”方阵，伴随着《爱我中华》的旋律走过天安门。至今回想起来，他依然十分激动，“我非常庆幸回到祖国发展、创业，我为祖国的崛起感到自豪” 。

“华侨是走出去的先驱,也是走进来的典范”，这句话一直是洪明基的座右铭。中国是一条戴着面纱的巨龙，海外很多人不知道怎么配合它舞蹈。他希望让更多的海外华侨和友人，特别是在国外主流社会有影响力的人士，了解发展中的中国。他在各种国际场合维护中国的声誉、积极投入并推动中国经济发展和建设。他还专门在北京市政协十二届二次会议中提出“推动民间外交，搭建桥梁让更多的海外友人、华侨企业家了解中国、了解北京，从而进一步参与、推动首都社会经济文化建设，最终为实现民族复兴不断努力”的提案。

在相关部门的支持下，2010年起，洪明基连续5年发起组织“中国国情之旅研讨班”，来自中国香港、中国台湾、日本、美国、新加坡、马来西亚、巴西、韩国、印度尼西亚等国家和地区的200多名青年企业家参加活动，对中国的经济、政治和社会发展有了更为真实、客观、全面的认识。

2016年，洪明基邀请来自中国香港、中国台湾、日本、美国、新加坡、马来西亚、巴西、韩国、南非、澳洲、荷兰、印度尼西亚等国家和地区的近300名海外青年企业家参加“一带一路”中国国情研讨活动，解开了海外华人、华侨企业家和海外友人对中国的许多困惑和问题，活动效果远超预期。他希望，这个研讨班能继续办下去，讲好中国故事，传播正能量，助力实现中华民族伟大复兴的“中国梦”。

以爱回馈社会

洪明基一直觉得，“北京给我的关怀、照顾、支持，让我很快适应了这里，也爱上了这里。我要将这种爱传递下去,带给更多来到北京的异乡人”。

他的企业在京累计纳税已超15亿元，吸引就业10000多人,其中有8000多人是青年，先后为行业培养了优秀管理人才1000多名。他积极推动公司精神文明建设，鼓励和支持公司党、团和工会组织建设，公司现有共产党员13人，共青团员900多人，定期开展社会公益活动，并与团市委、西城区团委等单位开展合作共建，带领年轻人为社会提供服务。

他热心教育事业，创立“合兴奖教基金”，为北京五中的优秀教师提供经济帮助，资助优秀贫困学生。他还先后资助了250名学生完成大学学业。他会同中国青年发展基金支持西部教育和基层团组织的建设，先后捐款捐物2000多万元，在黑龙江、贵州建立了青年创业基地。

少年强则国强

1985年，香港洪氏集团发起成立了香港“狮球教育基金”，支持青年交流，搭建平台，并创建多种交流形式。基金选拔“德、智、体、群、美”全面发展的优秀香港中学生，给予相应奖励；在香港成立杰出学生协会，吸纳1500名杰出大学生参与；成立进步生协会，至今已有10000名以上协会成员……目前已是香港最具影响力的学生交流项目之一。

为加强京港两地青少年的交流，2014年，在洪明基的支持推动下，香港洪氏企业集团又在香港设立了“北京香港青年交流与发展基金”，首期投入2000万港币用于推动京港青年交流和发展项目，将“狮球教育基金”在香港设立的“香港杰出学生”“最佳进步奖”等项目复制到北京，迄今已在京开展三次京港杰生交流活动，共选出了京港杰生48名，交流参与人数达到150人。利用假期，组织北京学生参观香港大学，体验社会公益，分享感受体会；同时积极组织香港杰生来京交流学习，几年来参与交流人数已将近200人。今年又组织了100多名香港大学生到北京开展为期一个月的工作实践活动。

当前，约有2000多名港籍学生在京就读，“北京香港青年交流与发展基金”为在京香港优秀学生设立奖学金、设立发展创业孵化器支持香港学生创业成才，同时帮助香港学生在京期间勤工俭学、支持在京香港学生运动会、为在京香港学生提供创业实习营训练等。洪明基还与在北京大学、清华大学、人民大学、北京师范大学、中国政法大学、首都经贸大学、北京中医药大学、中国传媒大学等高校就读的港籍学生组织取得联系，建立沟通交流渠道，定期交流，利用自身资源和企业平台纾困解难，帮助他们更好更快融入北京生活。

青年工作重在耕耘，润物无声中，让一棵树摇动另一棵树，一朵云推动另一朵云，一个灵魂触动另一个灵魂。这一切行动想要达到的目的，是在青年群体中形成对香港和内地的全面客观认知，进而积极传递有利香港和内地发展的正能量。

不忘初心，方得始终，洪明基希望在做大做强企业的同时，忠实履行社会责任，用行动推动香港和内地社会稳定、发展进步。不负重托，砥砺前行，他将一如既往做好履职工作，在不断拓宽的舞台上，影响更多的人，发挥更大的光和热。

作者系北京市政协港澳台侨和外事委员会干部

责任编辑 徐飞