看得见风景的房间

2017-11-23 15:16白芷
中华手工 2017年11期
关键词:咖啡厅村子民宿

白芷

从杭州出发,沿着富春江一路向西,车行不到一小时的距离,就从杭州城转换到了桐庐县。而在距离桐庐县城仅10千米的合岭村,有一座依山靠水的村子隐在半山之中,一条小路从山下的水库直通村子里。这里风景优美,是元代大家黄公望笔下《富春大岭图》的描绘之地。如今,村里一共有15幢房子,还住着村民的只有3幢,剩下的12幢都空置着。因为大家都姓张,所以这里就被叫做张家舍。马科元、郭少珣和陈浩,三位理工男,花了近6个月的时间,以上海为中心,在4小时交通范围内,依次看过临安、莫干山、余姚等地以后,在桐庐与这座村子相遇了。他们辞职、设计、施工,在这里打造一座能从各个角度看山水的民宿—未迟。

未迟,不迟

在民宿圈里,马科元算是大家的老熟人,人们习惯叫他“马导”。因为他既设计民宿,也导演话剧。同济大学建筑系研究生毕业后,马导先是当起了话剧导演、教书先生,然后在三年前,拉着同济大学建筑系的好友郭少珣,一起扎进民宿圈,玩起了民宿的设计与改造。“蕨宿”“林栖谷隐”“依山依水”……在莫干山,马导和郭少珣写出了一个又一个有趣的“剧本”。

为别人造的梦,都从图纸变成了现实。时间久了,马导想:为什么不为自己做一间民宿呢?把它变成一部不会闭幕的戏,不会结束的梦。

这个念头,恰好也在郭少珣脑中萌生。学院派的玩法并不能完全满足他。为了让自己的设计更丰满,并拥有有趣的灵魂,他也希望能完全按照自己的意愿造一栋理想的房子。

也算有缘,就在马导和郭少珣设计的“大乐之野”民宿里,两人认识了从新西兰留学回来的陈浩。那时,他刚好计划着回山村,过自由自在的生活。这对两位专业设计师来说,懂运营、懂财务、懂品牌的陈浩无疑是很好的合作伙伴。三人当即去了合岭村张家舍,实地查看以后,决定一起合作打造“未迟”。

三人租下了村里空置的12幢房子,租期20年。整个村子依山而建,所以房子的地势也沿着山势升高。这些空置的房子时间久了,很是破旧,居住的人少,路上也几乎没有人,非常安静。据村里的老人回忆,就在村子的正中间,原本有一座戏台,每到年节,村里就会请来戏班子演出。因为位置正中,家家户户不用出户,直接推开窗就能看到舞台。穿着戏服的演员们,在台上咿咿呀呀唱念做打,只是如今都只剩下残垣,看不出热闹的样貌。

“在不久的将来,这里将会被我们打造成一个全新的‘戏台。”这场关于梦的好戏,才刚刚开始。

造梦,不迟

整个“未迟”,计划分两期进行,一期计划建造5幢房子。包括3幢民宿,打造12个房间,1幢咖啡厅,1幢温泉房。

老房子的原有结构,对民宿这个产品来说,有诸多限制,所以内部改动比较大。在保留原有老房子墙基、尺度、肌理和外立面颜色的基础上,拆掉了部分墙体,也新建了部分墙体。“准确表达应该是,原址修建。”郭少珣说,“在我们几个合伙人的基因里,本来就自带工程和设计的‘基因,所以尽管老房子的建筑结构有许多不尽如人意的地方,但我们都会有办法解决。”

他们以“云”“山”“石”分明命名民宿的1号楼、2号楼和3号楼,以“木”命名咖啡厅,以“水”为温泉房作名。所有的房子外立面都是白色,与合岭村大片大片的绿色植被融为一体。“我们的想法很简单,就是还原村子本来的面貌。”人们来来往往,岁月推移,白色的墙面也会剥落露出夯土墙体,也算是一曲时间的“圆舞”。

“云”坐落在村子西側的半山腰转角处,最适合看云。整栋楼通过“园”来组织空间和布局,在房子中间藏着一个精致的下沉庭院,为一楼客厅提供阳光,也为二楼餐厅提供美丽的景致。房屋中的每个房间又都不一样,有壁炉的客厅、朝向千山的茶室、向阳的跃层套房……每一处都等待喜欢它的人前来探寻。

而“山”位于村落的中央,将客厅、天台和庭院分布在房屋的每一层,把一幢大房子的基本形体逐步消解。人们在一层客厅聊天,在二层庭院与自然对话,在三层天台看在眼前徐徐展开的千山画卷。“云”和“山”都是郭少珣的作品,这位慢热的设计师,将自己对乡村生活的理解,注入到建筑设计中。

“石”“木”和“水”是马导的作品。“石”分为上下两间独立的客房,每间客房的使用面积都达到了50平方米左右,床头正对巨大的景观落地窗,私密又开阔。马导将青瓦、坡顶等原本在室外建筑上体验的元素,引入到室内。客人躺在床上通过一排排斜斜的青瓦,满眼都是绿。而咖啡厅采用了全木质结构,将中国传统建筑的穿斗屋顶和斗拱引入设计。视觉上并不传统,反而因为流畅、干脆的线条,显得十分简洁。“咖啡厅是公共配套的区域,除了咖啡、简餐,我们希望它能承载更多的文化内容。”咖啡厅的位置面对着绵延不绝的千山,马导想让咖啡厅也是一处能供客人画画的地方,他们为客人准备了各种画画的工具,可以随手画,也可以带着孩子一起画。

而且马导还将温泉泡池的概念,专门用一栋楼来实现。钢结构和混凝土为主的建筑材料,感觉上偏冷,但能更好地衬托出温泉的暖。既有公共浴池也有私人泡池,建筑内部和周围都没有采用玻璃隔断,而是让泡池与环境充分融合。想想在寒冷的冬季,热气袅袅,千山若隐若现,这是多么美妙的体验啊!

“云、山、石、木、水,这5栋建筑的主题都采用自然之物一一对应。我们就是希望人们从城市来到乡野能够充分感受、享受大自然。而不是被一些因素引导,感觉只是换了一个地方睡觉。所以建筑上也没有采用城市酒店常见的石材、瓷砖,而是用了大量的实木、水泥砖、当地的毛石……希望客人能在未迟感受当地风貌。”郭少珣动情地讲。

生活,不迟

未迟建成后,三人成立了一个经营团队,由店长负责日常的细碎工作。三人和团队其他成员主要负责项目外围的工作:宣传、服务、优化产品以及二期的开发。

有人问,来未迟最美的季节是什么时候?郭少珣想了想说,一年四季。

春天,油菜花和樱花开满山野,人们来未迟可以享受整座山带来的丰富色彩;夏天有无边泳池和茂密竹林,未迟也会在夏天推出竹林徒步、挖笋的活动与客人互动;而秋天的未迟,就像是在仙境,云海翻滚,无边无际;冬天,虽然萧瑟,但温泉能让客人忘掉寒冷。如果运气好,还能一边泡温泉,一边看雪景。许多年轻的夫妇、情侣喜欢来未迟体验浪漫;也有几个家庭带着孩子,在未迟包一栋房子,畅快玩耍;或者上海、杭州等地的公司,在未迟做团建……如果没有机会长时间逃离城市,那么短时间的享受,也是舒适的。

很短的时间,未迟就火了。

当地的村民也因为未迟的到来和改变,猛然觉得:咦,这个事情原来还可以这样。“一开始也有村民不理解,这个村子封闭了多年,突然一下,外面的人来这里修‘农家乐,他们是恐惧的。”后来,几个年轻人在村里忙上忙下,跟他们一样吃苦,一样拼着做事,村民开始理解这些创业的年轻人。“但是村民、村领导甚至县领导,看到我们设计的房子,会觉得很奇怪,觉得房子弄成这样,肯定不好。但建成后,往来的人多车多,他们也慢慢发现这样的房子才是好房子,才是大家喜欢住的房子。”不管是有意还是无意,人们对建筑的观念有了改变,不再坚持老土的设计、昏暗的房子。也有村民以未迟为模板,开发自己的民宿。“我们来以前,这个地段以农家乐为主;我们来以后,可以说带动了整个地段的产业升级。”郭少珣说话的声音有些低,但充满了信心。“我们三人做未迟,是来到完全陌生的地方,规则跟城市完全不同。但整个过程非常有意思。不只是我们三人之间的磨合,对每个人来说都是很大的成长。”

未迟的二期还在进行中,但未迟的三位少东家已经计划其他项目的开发。“未迟未来的样子有很多,可能跟传统的想象不太一样,目前尚出于保密阶段,只能敬请期待。”

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