有种绝色叫“晒秋”

许湘鑫+洪荔菁+阙祥寿+陈芬+王斌+彭江南+陶山福+蒋剑斌

晒秋，作为典型的农俗现象，有着极强的地域特色。生活在山区的村民，由于“地无三尺平”，地势复杂，村庄的平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。这种村民晾晒农作物的特殊生活方式和场景，逐步成了画家、摄影家追逐创作的素材，并塑造出充满诗意的“晒秋”一词。

古诗云：春种一粒粟，秋收万颗子。秋天是喜庆的、热闹的、收获的，秋天是香甜的、金色的、多彩的。而今，晒秋已成为一种民俗文化现象，一个文化符号，代表了一种生活方式。山居人家，对晒秋有浓浓的情感。

土楼门前话桑麻

福建客家土楼大多依山而建，无论是每一座单体土楼，还是整个村落的土楼群，它都有一种乡土的美感，体现出独特的画境美、意境美、雄浑美、气势美。土楼群依山就势、千姿百态、布局合理、错落有致，具有浓郁的山区民居建筑特色，构成了神奇、古朴、壮观、美丽的画卷。

秋天，农家丰收时，土楼家家户户的大门前、屋顶上、窗户边晒满了辣椒、玉米、黄豆、绿豆、南瓜等农作物，成为秋日里一道亮麗的风景。各色农作物与错落有致的土楼群相互映衬，绘出一幅闲适的“土楼农家晒秋图”。

秋天的土楼，有一抹饱满丰盈的美，吸引着四方游客。采摘百香果、橙子、柚子等农家乐，更是掀起亲子游的小高峰。玉米收成后晾晒的情景，已经成为当地一道亮丽的风景。天晴的时候，那一片片金黄，在蓝天下很是惹眼。据了解，这里的玉米每年可种植2季，每年的6月、7月和11月、12月，每亩玉米每季可收成300多斤种子，每年可为农户创收6000多元。玉米成熟季，许多摄影爱好者、游客慕名前去拍摄观赏。

进入10月以后，天气逐渐变凉，树上的柿子已经全部变红，甜度有了，也就进入了削柿子、晒柿饼的时节。这时走进土楼人家，空气中都弥漫着甜蜜的柿子味。

制作柿饼是个体力活，费工、费力。从收购柿子到削皮，到运到天台晾晒、捏扁等，哪一项都离不开人工。

以前，生活条件差，农民们舍不得吃好的柿子，更不会将好柿子拿来晒，总是将破的柿子和样子差的柿子拿去晒干。现在生活条件好了，晒好柿子也很不容易，村民们选择大的、好的柿子加以晒干，晒出来的柿子质量也提高了。软的东西一晒干会变小，柿子晒干也是这样，估计只有原来的五分之一大小了。在晒的过程中，稍有差池，很可能全部都坏了。

晒干后的柿子看起来晶莹剔透，甜津津的，咬一口，又柔又有韧性，纯纯的清香就在齿颊间弥漫开来。

谁说婺源只有油菜花

“晒秋”的习俗自古就有，但各地慢慢淡化，唯有无缘篁岭古村保留得最为完整。到了秋天收获的时节，百栋徽派古民居便会在足足有百米落差的坡面上搭建起架子。秋天的红椒成了点缀色彩沉闷的房子最好的着色剂。

清晨，篁岭在轻快的短笛声中醒来；对着山野娴熟吹奏的男子，脚点地踩着拍子。春日里漫山油菜花黄的梯田，入秋却是一派绿意盎然。短笛声中，街边的篾匠师傅手里的竹筐也已编到了底儿；一束阳光越过对街的屋顶斜照在师傅身上，随着手里的动作，绿色的竹条似把晨光挑动开来，洒向还未苏醒的角落。

江西省上饶市婺源县江湾镇篁岭村是晒秋文化的起源地。“地无三尺平”的独特地理环境让挂在山崖上的篁岭古村在数百年间任由邑人想象、创造、实践，后来形成了目下“晒秋人家”的绝美民俗画儿。

家家的土砖外墙与圆木晒架上都搁着圆圆的晒匾，晒着红的辣椒、黄的菊花、绿的青菜、白色糯米、粉色地瓜和悬在架子上的金色玉米。大块艳丽色调在古旧沧桑的黑白徽派房屋间与百年老屋相依相偎，听流光脚步，看寒来暑往。

走进篁岭的人无一不为浓重的乡土早秋气息感到眩目。待缓过神来，深吸一口气，泥土的芬芳沁入四肢百骸，乡情的真气打通任督二脉，千里之外的黄橙红雾霾预警恍若隔世矣。

村人闻鸡起舞，劳作开始。他们将收获的作物放到晒匾里，一一摆放整齐，让每粒粮食都能晒到太阳，放好后不停歇地开始切红薯和糯米条。面对突如其来的采访、直播、甚至游客们摆拍式参与劳作，都不能改变她们动作挥舞的频率。农妇们劳作着，秋来悄然落叶的树枝在门后扇舞出一帧气象萧疏的老干虬枝图来，凄冷的色调瞬间被一院子的热情色彩晕染无踪。

篁岭晒秋，是大块张力四射、五彩缤纷的丰收图画，是喜悦，是富庶，是妩媚，是热辣。

篁岭也有烟林清旷，只是被晒秋的灼灼耀眼遮掩了光辉，也许本是内敛低奢、不争灿烂，也许是与晒秋商量后，你衬我的绚烂、我衬你的清幽。静下心来看篁岭，六百年的古村，梯状布置，栋栋建在半面山崖上，被赞誉为“江西布达拉宫”。然而，宫殿神圣庄严不食烟火，篁岭却是活色生香，是家一般的暖和。

每年的六月六，是中国传统的“洗晒节”，也是篁岭的“晒秋节”。因这时天气已非常闷热，再加上正值雨季，气候潮湿，万物极易霉腐，人们也在这一天洗晒衣服，以求吉利。随着果蔬的成熟，篁岭每年六月六晒秋节开始，九月九晒秋节达到顶峰。

篁岭晒秋特有的地域乡土符号，独特的民俗文化现象，为景区发展创造无限可能。景区通过每年举办“晒秋节”活动，打造成游客精神产品。2016秋季音乐会录制就在婺源篁岭，《四季剧场》在每一季最能突出季节特色的时间里，选择最美的最具有代表性的中国的自然风光地。

游客来篁岭可以看晒秋，拍晒秋，也可以住下来体验晒秋，体验“朝晒暮收”、晒台“话桑麻”的田园生活，体验“晒秋人家”的农俗乐趣。“篁岭晒秋”是一种文化体验，一种精神产品。

明清民居映照丰收美景

桂峰村是福建省第一个举办晒秋节的乡村。生活在山区的桂峰村民深入挖掘农耕文化的互动性和趣味性，并与旅游文化有机结合，2016年12月10日，福建省尤溪县桂峰古村举行首届“晒秋节”，当天就引来福州、厦门、三明等地游客六七百人。2017年10月1日起更是扩大晒秋规模，让久居城市的游客感受到久违的乡情。

桂峰村位于尤溪县洋中镇东北部，海拔550米，群山环抱，云雾萦绕，山清水秀，气候宜人，被誉为“山中理窟”“云霞仙境”。

桂峰村曾是内地达官贵人、商贾小贩往返福州的必经之地和食宿的唯一中转站，在最繁华的明清时期，这里酒肆、商店、作坊林立，素有“小福州”之美称。有诗歌记载了桂峰当时的情景，“四寻客栈五步楼，比屋弦声乐悠悠；梦寐以求寄居地，旅客旋步三回头。”

桂峰整个村庄均依山就势分布于村中的三面山坡上，层层叠叠，错落有致。据考证，现存39幢古建筑群中，最早的建于明代后期，数量最多的则是清初建筑。

村中小桥流水，曲巷通幽，真可谓旋踵即景、移步换天。古桥、古巷、古树、古碑刻、古祠堂和古民居等至今保存完好，仍保留着明清时期的历史风貌。

晒秋桂峰的景区借助簇拥的千亩梯田，群山环抱，房屋鳞次栉比，梯田层层叠叠，环绕山间，景色十分壮观。在这里都会充满着让人遐思的味道。浓郁，醉人，人们往往停留在这个季节。如果要定义它的优雅气息的话，那只能够用秋的味道去诠释；一份大地精髓，一份旧日精华，一份雨露滋润，当然还有农人的汗水之珠……

最有诗意，或者说最有画感的晒秋，应该在农户人家，场面虽小，但是有集中性，一个院落就是一朵花，走进院落，则花繁绵簇，大大小小的器皿遍地开花，而且高低错落具有很强的立体感，别具风韵。

不知道是哪个醉酒的画家，情之所至，任起性子，那么出手快意，挥手就将那灿黄的颜料泼洒了，泼得痛快，洒得淋漓。黄澄澄，亮灿灿，映照得青瓦木屋满面荣光，就连茂林修竹也悄悄摁住了比美的想法，从而形成了桂峰独有岭头“晒秋”的农俗景观。自耕自收的田园生活，亲近自然生活减压，体验劳动的快乐，享受丰收的喜悦，同时配合不同的主题活动，让游客流连忘返。endprint