2017第七届中国（江苏）国际餐饮博览会在南京成功举办

2017年10月12日至14日，由世界中餐业联合会作为指导支持单位，由江苏餐饮行业协会主办的2017第七届中国（江苏）国际餐饮博览会在南京国际展览中心隆重开幕。

作为举办本次博览会的指导支持单位，世界中餐业联合会监事会武力主席应邀出席开幕式，并在开幕式上致词。他表示，江蘇自古就是鱼米之乡，丝绸之路，美食天堂。2017年中国餐饮业到了一个发展节点，只有抓住机遇，不怕挑战，才能使江苏餐饮业应时创新和发展。今天的中国餐饮业已经不仅仅是商务部门所管理的居民服务消费窗口和平台，而是承载国家战略目标与核心利益的综合性产业。是彰显国家经济实力与提升文化自信的重要手段。世界中餐业联合会将继续致力于全方位推动中国饮食文化向海外发展，弘扬中华民族优秀饮食文化，建立和加强中国与世界各地区餐饮产业之间的国际合作。

本届餐博会以“品质餐饮、健康生活”为主题，内容包括主题展览、美食展销、技能竞赛、互动体验、行业峰会、产业对接等，倾力打造餐饮产业链融合、品牌推广、服务民生的特色会展平台，助推行业绿色发展，质量安全提升。

此次餐饮博览会汇集全球千家品牌，传承饮食文化，加强技艺交流。创意狮子头、国际虾肴、羊肉美食、精品牛肉、特色大闸蟹、国际炒饭、时尚饮品、帝王蟹肉、南京网红招牌菜……一店一品一特色，让与会嘉宾大饱眼福、口福的同时，享受健康生活的新方式。

开幕式当天，在展览大厅还同期举办了第二届菱塘清真美食旅游文化节开幕仪式。世界中餐业联合会武力主席在应邀致词中肯定了近年来作为江苏民族之花——菱塘回族自治乡在大力发展清真特色美食与文化方面取得的成绩，同时指出“一带一路”国策中清真产业发展的大好机遇，鼓励和号召菱塘清真产业抓住机会，投入国家政策发展大潮。

武力主席的讲话，得到了高邮市和菱塘乡领导的高度认同，双方会上达成互访意向，希望在下一步清真产业发展规划中，世界中餐业联合会将助力菱塘美食走向世界。

2017第七届中国江苏国际美食博览会中还举办了第二届全球中餐业领袖论坛。由江苏省侨办组织、国侨办国外司张建清司长参加的江苏省侨办海外之友中餐繁荣座谈会也在南京举行。随后江苏省侨办还将在杨州大学中餐繁荣基地举办中餐繁荣发展国际论坛。endprint