构建绿色发展大格局小香榧铺就致富路

贵州鸿通香榧产业发展有限公司负责人陶水根（右一）贵州省林业厅副厅长沈晓春（中）

12月8日，2017中国·贵州林业招商引资推介展示会在北京召开，贵州鸿通香榧产业发展有限公司参加了此次推介会。会上签约项目涉及刺梨、油茶、核桃、竹子、林下经济、森林旅游与森林康养、生态文化等林业产业，都是贵州省重点支持发展的大产业，具有独特的资源禀赋、良好的发展基础和广阔的市场空间。

“绿水青山就是金山银山。”贵州始终以“生态建设产业化、产业发展生态化”为发展理念，发挥生态环境和物种资源优势，以产业规模化、生产标准化、发展集约化为方向，以项目为载体，企业为主体，品牌为带动，与各方有识之士共同构建贵州绿色发展大格局、共同创造贵州绿色发展新未来、共同谱写贵州绿色财富聚集新篇章，让林业产业成为贵州经济发展新的增长极。

创造绿色发展新未来

香榧是我国特有的珍稀干果，具有非常高的经济价值。虽然极为珍贵，但由于条件限制，一直处于自然生长、零星种植的状况。直至改革开放后，香榧才真正迎来了产业化发展的春天。如今，香榧已成为一些地区农业增效、山区农民增收的主导产业之一，尤其是在当地民营企业的踊跃参与下，实现了机制创新和科技创新，使千年香榧重新焕发出勃勃生机。

贵州从2013年开始与浙江农林大学合作，引进技术和企业进行香榧区域示范基地建设。在科技部的支持下，该省香榧、山核桃科技特派员创业链已列为国家级科技特派员创业链。为加快推进创业链建设，贵州省科技厅在区域布点示范基础上，今年将重点进行扩大示范。

贵州鸿通香榧产业发展有限公司是一家集香榧育苗、种植、加工、销售、产品研发和农林科技服务及旅游观光为一体，以香榧生产为主要产品的林业科技企业。成立于2015年7月，地址位于被中国气象学会授予“中国避暑之都”称号的贵阳，贵州省贵阳市修文县龙场镇文成路，注册资本为2000 万人民币元（万元），公司成立以来发展迅速，业务不断发展壮大。

修文县境内人文、自然旅游资源丰富，有省级阳明风景名胜区。修文县香榧产业示范园，位于贵州省修文县，由贵州鸿通香榧产业发展有限公司于2015年发起筹建，目前已建成香榧示范展示基地1000余亩，香榧苗木繁育基地100余亩。2017年10月新建2000亩大石布依族乡香榧产业扶贫园，500亩香榧苗木繁育基地。

坚果中的无二贵族

香榧为红豆杉科榧属，常绿乔木，又名榧树、玉榧、野杉子，为红豆杉科，榧属常绿乔木，是世界上稀有的经济树种。香榧作为干果中的珍品，向来被作为宴席上的上乘佳果之一。

香榧的果实又叫做香榧子，是南方地区非常闻名的一香榧种干果，相对于北方民众来说还是比较陌生，但是因为它的营养价值丰富。香榧的种子含有油40%、蛋白质10%，碳水化合物28%，是一种纯天然无公害的食用油的重要原料。还包括丰富的易吸收脂肪、优质蛋白质、葡萄糖等基本营养物质可以给人体提供能量，香榧还富含有丰富的维生素、钙、铁、锌等微量矿物元素。香榧中还含有丰富的膳食纤维和碳水化合物等对人体肠胃非常地有好处。香榧中还含有丰富的树油和果酸，使得香榧果实食用时有阵阵香气袭来。香榧食用历史悠久最早可以追溯到我国宋代，香榧作为干果并为列为进贡的圣果，营养价值可见之高。除了加工成干果作为美味食品外，还是名贵的中药材。香榧果营养丰富，风味香醇，具有保健和综合开发利用价值。

香榧果实形似橄榄，里面的果仁小巧玲珑营养丰富，食用方法也非常有趣。食用香榧方法非常有讲究，每颗香榧有两个孔仿佛如人的眼睛一般，打开坚硬外壳的方法就在这两个眼睛上，只要用手指按住眼睛，就可以打开外壳食用到香榧果仁了。

生态垃圾变身“产业宝贝”

香榧全身是宝，唯独俗称“青皮”的假种皮让人头痛不已。找不到合理的利用途径，青皮曾被当成垃圾随意丢弃，由于量太大来不及清理，对环境造成了不小的影响。为了破解这一难题，在政府部门的引导下，当地一些企业将目光瞄准了假种皮深加工。

香榧假种皮活性成分有精油、木质素、单宁和紫衫醇等。香榧作为坚果，具有很强的抗氧化性。据报道，香榧假种皮提取物对油脂的过氧化有明显抑制作用，提取物具有一定的清除自由基能力和还原能力，并且随着加入提取物浓度不同，对各种抗氧化体系抗氧化作用不同。有研究证实植物提取物的抗氧化性功效与物质种类及含量有关，香榧假种皮提取物亲水性组分的抗氧化效果稍好。因此一些企业利用成熟的技术提取香榧精油，开发出香榧面膜、香榧精油皂、香榧洗发水等系列产品。

企业对香榧青皮开展科研深加工，不仅可以有效解决由此产生的环境问题，还能拉伸香榧产业的产业链，提升产品附加值，寻求产业新的突破口。