浅谈核桃树种植和管理面临问题及对策

程光 西安市蓝田县林科中心

核桃（Walnut）又称胡桃、羌桃，属于被子植物双子叶植物纲核桃科，具有很好的药用价值和营养价值，市场供不应求，在国内外享有盛誉；另外，核桃树是十分重要的木本粮油树，又是名贵的用材树种，是我国主要的经济树种。在我国，核桃数的种植历史悠久，核桃树资源丰富，种植范围广泛，已经成为很多地区的支柱产业和农民群众主要的经济收入来源。目前在我国核桃数种植上还存在着不少问题，因此，需要提出一些改善核桃数种植的具体措施和对策，对核桃树种植具有一定的现实指导意义和促进作用。

当前核桃树种植中存在的主要问题

实生繁殖，良莠不齐

目前我国核桃树繁殖仍然采用实生播种育苗，这种技术落后，产量不高。从生物遗传学的方向分析，利用自然杂交得到的种子进行核桃树的种植，生长出来的核桃树的性状肯定会产生变异、分离，从而使得大部分的核桃树及其果实不如母本，表现为成熟晚、核桃产量低、质量差。

幼苗管理不善

由于核桃树的幼枝髓心比较大，导致核桃树的幼苗抗寒抗旱性较差。我国地域广阔，气候多变，自然灾害频发，尤其在北方地区经常出现干旱，气候干燥，冻土层较厚，核桃树的幼苗通常会出现抽条现象，导致核桃树的树冠不断增大，出现大面积死亡。在冬天核桃树的地上部分枯死，虽然夏天重新长出了新枝，但是如果被损坏，连树冠也长不出来了，几乎不可能开花结果。

草荒严重，缺肥少水

核桃树大多种植在丘陵山区的山坡、地埂或堰边，土壤往往管理不当，水土流失严重，导致核桃质量差。目前在种植上，通常是给核桃树的间作物施肥，几乎不会专门给核桃树施肥，并且大部分地区不具备灌溉条件，使核桃树得不到充分的水分。特别是在一些废弃耕地上种植的核桃树，杂草丛生，核桃树缺乏养分，致使核桃数生长缓慢，树叶越来越小，颜色偏黄，最终失去结果能力。

放任生长，忽视修剪

从古到今，核桃树种植几乎都是放养式，树冠部分光照不佳，内膛空虚，导致结果部位向外移，不能达到立体结果，最终造成核桃产量下降。而且现在大部分农民群众还不了解修剪核桃树对于增产的重要性，并没有开展核桃树修剪整形工作，致使产量一直维持在较低水平。

自然灾害与病虫害严重

我国幅员辽阔，气候多变，干旱、风、霜、雹等自然灾害频发，对核桃树的种植和产量影响很大。和其他果树相比，核桃病虫害较少，但是在某些省市发生却比较严重，例如雁北有些地区2010 年虫果率高达60%。

科研投入不足

我国的核桃种植虽然历史悠久，有文字记载的可追溯到2000 多年前，但发展缓慢。虽然我国是核桃种植大国，但不是生产强国；核桃树种植面积也是世界第一，但是与发达国家相比，我国的核桃树单位面积的产量、核桃质量和经济价值都比较低。导致上述结果的一个重要的原因为核桃树种植方面的科研投入严重不足，而且没有引起政府部门和农民群众的足够的重视。

改善核桃树种植的对策

幼苗管理

在栽种时，应该选择优质、健壮的核桃幼苗；另外，需要参考种植地的地理环境、地质条件和气候条件，挑选最合适的核桃幼苗，务必使幼苗适应种植地的自然环境，保障幼苗具有一个优良的成长环境，促使其能够以最佳的生长状态满足幼苗后期的种植管理和质量标准，争取提高产量，取得明显的经济效益。

种植地选择

根据核桃树的习性和对种植地条件的基本要求，加强科学管理，采用现代科学的集约化种植方式，选择最适宜核桃树的种植地。核桃树适宜温凉性气候，对环境条件的要求一般。在选择种植地时，应该遵循高产稳产、方便管理的原则，且选定的种植地应满足：土壤冲刷较轻、土层较厚，土壤肥沃，光照充足、水源充足、交通便利，种植管理较为方便等条件。

修剪管理

核桃树在生长过程中，如果不进行整形修剪会加剧核桃树生长和结果之间的矛盾，导致产量少、品质差。核桃树的修剪分为幼树整形修剪和结果树的修剪，修剪的形式主要有主干疏散分层型和自然开心型。核桃幼树全年都需要修剪，对成年核桃树可在秋季。修剪核桃树可采用短截、回缩和疏枝等方法，需要根据具体情况采用不同的修剪方法。最终实现实现立体结果，获得高产、稳产。

施肥管理

施肥是保证核桃树正常生长、丰收稳产的重要措施。在搞好修剪的同时，应根据核桃树的实际生长情况和种植地的地理环境以及土壤条件，优选肥料种类，适时适量适当地对核桃树进行施肥，增强核桃树生长的后劲。这些肥料不仅能够满足核桃树生长所需的多种矿物质元素，还可有效改善土壤结构。核桃树施肥可采用以下几种方法：放射沟法、穴施法、环状施沟法、根外追肥法、全园撒施法。

花期管理

当核桃树的花期来临，采取一定的措施提高花粉受精率，可以提高核桃树的结果率。在开花阶段，要尽力使受精率稳定，保障核桃树后期稳产、高产和核桃的品质。另外，在花蕾期、幼果期、果实膨大期，应该提高树枝与核桃果蒂之间的接触概率，保证核桃树的充足的养分，减少落花，从而提高花粉受精率，只有这样，才能实现优质高产。

病虫害管理

病虫害会严重损害核桃产量和核桃果实的质量，甚至导致绝收。针对核桃树常见的病虫害，应遵守“以防为主、综合治理”的原则。在病虫害严重的地方，必须做好预测预报工作，以便能及时有效地控制和预防病虫害的发生与蔓延。通过施加适量的水肥，可以控制幼苗的长势，提高幼苗抵抗病虫害的能力。除了喷洒农药外，还可以使用工具刀削掉感染病虫害的树皮、腐烂枝和枯枝，保证树枝之间具有较好的透光和通风效果，提高树木抵抗力。

去雄管理

核桃树在结果之后，雄花数量明显增多，消耗了核桃树吸收的大量水分和养分，应该尽早去掉雄花。一般选择在春季刚萌动时去掉雄花，可提高结果率，是一项简单、经济、有效的丰产手段。

采收管理

在核桃成熟之后，应该选择合适的时机进行采收。采收期不能过早也不能过晚，需待核桃充分成熟之后，未成熟核桃皮很难剥开且不饱满。核桃充分成熟后，果皮颜色从绿色变为黄色，核桃仁变硬，核桃壳变成黄白色且坚硬，这时最适宜采收。采收之后将核桃堆放在空旷地上，盖上干草遮阴，堆沤后除剔除果皮，进行漂白，最后风干或者晒干。

结论与建议

综上所述，核桃树的种植和管理是一项长远而繁琐的工程，核桃树的种植和管理除了需要掌握科学的方法，也要付出精力和时间，唯有如此，才能培育出产量高、品质好的核桃，从而顺应市场经济的需求，获得更大的经济效益，为农民群众脱贫致富开拓出一条新途径。