成都市新都区农产品质量安全检测体系建设现状及对策分析

刘洪果　唐楚楚　李和聪

摘 要：随着社会经济的不断发展，人民群众的生活水平也在不断的提升，对于农产品的质量安全已经成为了消费者最为关注的一大问题，人们对于“舌尖上的安全”非常重视，农产品的质量安全将直接影响到消费者的生存、健康以及生活质量。但是，根据新都区抽样检测结果显示，目前区内农产品的质量安全状况总体良好，但个别农产品质量安全状况不容乐观，农产品质量安全检测机构作为农产品质量安全监管的眼睛，其建设和发展至关重要。本文针对成都新都区农产品质量安全检测体系的建设现状进行了分析，提出了加强农产品质量安全检测体系建设的对策，希望能够对成都新都区农产品质量安全检测体系的建设有所帮助。

关键词：成都新都区；农产品质量安全检测体系；现状；发展对策

中图分类号：S-1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20171032070

引言

根据农产品在生产和流通环节的抽样检测显示，部分农产品中农药、兽药残留超过国家标准规定的最大残留量，人民群众由于食用该种不合格的农产品而导致中毒的事件时有发生。因此，食品安全成为了广大人民群众最为关注的内容，也是各级政府高度关注的民生问题。食品安全的源头即为农产品的安全，其基础是农业生产，可以说，食品安全不仅仅是在生产过程中需要严格把控，还应该加强运输、经营销售阶段的管理，对农产品质量安全监管的重要途径就是开展农产品质量安全检测工作。农产品质量安全检测体系的构建能够对农产品的生产情况、产地环境、农药残留等进行检测，确保人们日常生活中食用的是质量安全的农产品，尽可能的避免由于农产品质量安全问题而导致的危害人民群众身体健康的情况，同时，还能够提升成都新都区农产品的市场竞争力，促进新都区农业供给侧改革，为新都建设都市现代农业保驾护航。

1 成都市新都区农产品质量安全检测体系的建设现状

1.1 初步建立起“四级”农产品质量安全检测体系

近年来，随着“无公害食品行动计划”活动的开展和《中华人民共和国食品质量安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》出台，也为扎实推进新都区创建“国家级农产品安全区”，更好地保障新都区农产品的质量和安全，新都已经建立起了重点种植业基地、村、镇、区4级农产品质量安全检测体系，区内61个重点涉农村、11个镇农业综合服务站开展并建立了村镇农产品质量安全检测室，并配足合格的检测工作人员，从源头上加强了农产品质量安全的检测、监督以及管理工作，此外，新都区14个农产品生产基地陆续建立起了农产品质量安全自检实验室，确保每批采购的蔬菜和水果都必须经过农残快检，经检测合格之后方可上市销售。各级农产品质量安全检测机构的建立和生产销售过程中农产品检测制度的完善，使得新都区的农产品质量安全检测工作顺利开展，杜绝了重大农产品安全事故的发生。

1.2 不断提升的检测条件和检测能力

在四川省农业厅、成都市农委的大力支持下，成都市新都区农产品质量检测中心已于2016年建立起农产品质量安全检测新都和新繁2个实验室，总投资540万元，实验室面积约950m2，拥有包括大型进口气相色谱仪、高效液相色谱仪、原子吸收光谱仪在内各类高尖精仪器设备80台（套），同时区农产品质量检测中心实验室配备8名大学专科以上学历的专业技术人员，力争2017年底通过检验检测机构“双认证”，并打算2018年再充实3名本科以上学食品检验、化学分析专业的工作人员，为新都区的农产品质量安全检测工作提供了良好的技术支撑。就近3a的农产品质量安全检测情况来看，快检数量逐年递增，2016年抽检样本已突破十万份，区农产品的快检合格率达99%以上，农业部、省、市3级对新都区农产品的抽检合格率都达100%。

1.3 建立了农产品质量安全检测监管网络溯源平台

随着人民群众生活水平的提高，其饮食理念也发生的一定的變化，逐渐从“要好吃”转变为“放心吃”，绿色、健康、无公害的食品更受人们的喜爱，为保证老百姓“舌尖上的安全”，成都市新都区建立了农产品质量安全检测监管溯源平台，如图1所示，借助互联网来实现农产品的追踪和溯源，消费者能够通过扫描农产品上的二维码标识，查看该产品的基本信息，让消费者能够更加安心的食用。

2 加强农产品质量安全检测体系建设的对策

2.1 加强立法，注重宣传

农产品的质量安全和消费者的生命健康息息相关，同时，它还会直接影响到地方的农业经济发展[1]。因此，社会和政府部门应该高度重视农产品质量安全检测工作，积极开展农产品质检基础硬件设施的建设，强化农产品的质量安全性能，完善检测体系的宣传和立法工作，建立无公害农产品的市场准入机制，使得社会各个阶层都能够积极主动的参与到农产品质量安全的监督管理工作中去，提高全社会对于农产品质量安全的认知，进一步加强农产品质量安全检测体系的建设。

2.2 建立健全的检测机制

加强现有资源的优化配置，充分对资源进行整合调控，政府部门应该进行科学的规划，将农业、工商、卫生、质监以及环保等部门的质量安全检测机构进行统筹和协调，各个部门之间相互合作，进一步提升整个辖区内的质量安全监测能力。加强农产品质量安全监测体系的网络建设，以新都区农产品质量安全检测中的定量检测为主，乡镇质量检测服务站的快速检测为辅，进一步加强成都新都区农产品质量安全检测网络体系的建设工作[2]。

2.3 建立完善的市场准入制度

进一步完善农产品质量安全的市场监测机制，将农产品生产企业的自检工作和相关主管部门的抽检工作结合在一起，将定量检测和速检工作结合在一起，重点对农产品生产基地、农贸批发市场、经营销售农产品的超市等进行检测，严格做好上市把关，对于不符合国家、行业以及地方强制性标准的农产品，强制性退出市场，禁止交易或者销售。对于一些包装上市的农产品，要求详细标注产地、生产方等，加强溯源监控。通过强有力的市场准入控制，提高农产品市场的质量，提升成都新都区的农产品市场竞争力[3]。

3 结束语

总而言之，在社会经济的发展进步的过程中，人们的生活质量在不断地提升，对于食品质量、安全等问题提出了更高的要求，这就要求有关部门必须加强农产品质量安全检测工作，建立完善的农产品质量安全检测体系，优化资源配置，加强食品安全的宣传教育，强化农产品质量安全检测工作硬件设施的建设，不断提升质检人员的引进和技能培训，进一步提升成都新都区农产品质量安全检测的水平，确保居民的食品安全，提升成都新都区农产品的市场竞争力。

参考文献

[1]叶思明.农产品质量安全检测体系建设的现状及发展对策探讨[J].现代园艺，2016（11）：84-85.

[2]冯平，房丽婷.我国农产品质量安全检验检测体系建设现状及对策[J].现代农业科技，2014（14）：253-254.

[3]翟云忠，蒋治国，朱佳明，张宇.地市级农产品质量安全检测体系建设现状及对策[J].安徽农学通报，2015，21（20）：102-103.

作者简介：刘洪果（1972-），男，四川新都，本科，农艺师，研究方向：农产品质量安全检验检测。