陆良县莲藕品种与高产栽培技术浅谈

栾花

摘 要：介绍了莲藕的类型、品种，并对莲藕的栽培技术进行了简介，包括选地、整地施肥、栽植时间、选择藕种、栽植事项、栽植密度、田水管理、追肥、采收等方面，以供参考。

关键词：莲藕；类型；品种；栽培技术

中图分类号：S645.1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20171032045

莲藕是陆良县的主要水生蔬菜，也是传统农产品、特色农产品及优势农产品，在农业增效、农民增收、农村环境改良及农业文化建设等方面发挥着重要作用。目前估计陆良县栽培面积0.2万多hm2，主要分布在三岔河镇、马街镇、中枢镇、板桥镇。

1 藕的类型及品种

1.1 类型

根据不同的依据，可将莲藕分为花莲、籽莲和藕莲散打类型，以观花为目的的称为花莲，以采收莲籽为目的称为籽莲，以采收肥大的地下根茎为目的称作莲藕。

1.2 品种

陆良县的莲藕品种主要以当地的红花莲和近几年引进推广的几个品种为主。

1.2.1 地方红花藕

该品种属晚熟品种，生育期200d左右，适于深水栽培、藕入泥50～100cm。叶片圆盘形，该品种株高可达200cm，开花较多，花红色。适于肥沃的水塘栽植。藕身较长，圆形，皮黄白色，肉白色，藕质脆嫩味甜，富含淀粉，生、熟食均可，10月份开始收藕，11—12月份收老熟藕，产量1000～1500kg/667m2。

1.2.2 鄂莲四号

该品种中熟，入土深25～30cm，较适于30～60cm的水深栽培。该品种叶柄长可达1.4m左右，叶径75cm，花白色略带红尖。主藕5～7节，长达1.2～1.5m，藕单支重5～6kg，直径7～8cm，梢节粗大。藕皮白色，顶芽黄白色。肉质脆嫩，淀粉含量中等，蛋白质含量达2%以上，含纤维较少，味稍甜，生食、熟食和加工均可，该品种适应性广。7月中旬可采收嫩藕，产量750～1000kg/667m2；10月份开始采收老熟藕，产量2500kg/667m2以上。

1.2.3 鄂莲五号

该品种早中熟，抗逆性强，入泥深30cm左右。株高可达1.6～1.8m，叶径75～80cm，花白色。主藕5～6节，长可达1.2m，直径7～9cm，藕肉厚实，通气孔小，表皮白色，少皮锈。中早熟品种，较适合浅水种植。当地3月上旬栽植，7月下旬可采收嫩藕，产量500～800kg/667m2。藕充分成熟后，产量可达2500kg/667m2以上。

1.2.4 鄂莲六号

该品种中熟，植株生长势较强，株高160～180cm，叶近圆形，表面光滑，叶片半径36cm左右，叶柄粗1.9cm左右，花白色，开花较多，l3叶左右开始着藕，生育期125d左右，入泥浅，一般为25～30cm。早中熟，藕节间形状为中短筒形，表皮黄白色，藕头、节间肩部圆钝，节间均匀。一般主藕6～7节，株高0.9～1.1m，直径8cm，单支整藕重3.540kg，产量2000～2500kg/667m2。

1.2.5 鄂莲九号（巨无霸莲藕）

该品种属早中熟，藕节粗大。株高140～170cm，叶片直径80～100cm左右，花白色，花量一般，主藕5～7节，长80～300cm，直径8.5cm左右，单支整藕重4～6kg，节间均匀，表皮黄白色。产量3000～4000kg/667m2左右。

2 藕莲的栽培技术

2.1 选择地块

选择地势较低、土层深厚、土质疏松、土壤肥沃（有机质含量1.5%以上）、pH值适宜、含盐量0.2%以下，且保水保肥能力强，灌溉和排水都比较方便的地块进行藕莲的栽培。

2.2 整地和施基肥

藕田选好以后，在栽藕前要进行整地，整地包括耕翻、耙、除杂、平整、修埂等。耕翻可使土壤疏松有利于藕鞭和藕的蔓延生长，一般耕深30～40cm，并根据品种生长入土的深浅等而具体掌握。对于不易排干水的地块，可带水耕耙。耙时要耙透、耙匀、耙平。上年种过藕的藕田，若挖藕时已留下种藕，则不宜翻地。整地时，同时要整修好田埂，填补好老藕的坑洞等。

基肥结合整地施入，可施腐熟的畜禽粪肥3000～

3500kg/667m2，复合肥50～60kg/667m2。基肥分次施入比一次性施入为好，分次施入有利于提高肥料的利用率，并能改善土壤结构和较好地满足莲藕生长的需要等。分次施肥，第1次施于冬季，结合深耕普遍撒施，施入量占总基肥量的60%；第2次在栽藕前15d撒施，这次施肥量占基肥量的20%，施后浅耕1次；第3次在栽藕时施剩下的20%，并集中施入栽植穴内，同时使肥料与土壤充分混合。

2.3 栽植时间

大田藕莲一般在春季气温上升到15℃以上，10cm深处地温达12℃以上时开始栽植。过早栽植，气温、地温、水温都较低，不利于发芽，种藕也容易腐烂；过迟栽植，顶芽较长，栽植时易受损伤，定植后生长慢，生长期偏短，产量低。因此，必须适时栽植。陆良县多在3月初开始栽植，4月初结束栽植。在适宜的栽植时期内，应尽量提早栽植，以尽可能延长生长期和提高产量等。

2.4 选择藕种

大田藕莲栽培，应因地制宜地选择浅水藕品种进行栽植。大田栽培多选用由上年无性繁殖长成的整藕进行栽植。

种藕要有完整的顶芽和须根，色泽鲜艳、表皮光滑、藕身健壮、无病无伤，具有明显的品种特征等。

以整藕作种時，每株种藕应具有3节以上完整的藕身，并带1～2支子藕，子藕应向同一方向生长，这样可使抽生出来的藕鞭有规律地生长。

2.5 留田种藕春季挖栽注意事项

留田种藕春季挖栽时，应注意以下事项：挖藕时要小心谨慎，不要挖伤了藕身和藕芽等；藕挖出来后应挑选符合要求者进行栽植；最好随挖、随选、随栽，当天挖出来的种藕栽不完时，应洒水覆盖保湿，以防芽头失水干萎等。endprint