食品包装塑料瓶质量检验方法点滴

徐杰明

摘 要：塑料瓶是食品包装最常用到的一种材料，在人们的日常生活中随处可见，如各种奶制品、饮料、块状食品等都会大量采用塑料瓶进行包装。但同时也应当注意到，塑料材料本身因其材料分子结构形态的限制，难免会存在着一些先天性的缺陷与不足，如表面较易凹陷，在高温条件下稳定性较差，而食品包装材料对于结构强度、密封性、卫生安全等性能均有着较高的标准要求。在本次研究中主要就从结构强度检验、密封效果检验、包装印刷质量检验、食品卫生安全检验等四个方面来对食品包装塑料瓶质量检验方法展开了具体探讨。

关键词：食品包装；塑料瓶；质量检验

在食品包装领域内塑料瓶大多应用在对各种液体食品、颗粒状或块状食品的包装当中。最常用到的食品包装塑料瓶 有PP瓶、PC瓶、PE瓶、PVC瓶等，而近些年来随着材料科学的不断发展PET瓶得到了广泛性的应用。对于塑料瓶的加工工艺也多种多样，如挤出、拉伸、注射、吹塑等工艺，具体的加工工艺选择还要看材料本身的性能。用于食品包装的塑料瓶在强度、密封性及安全性上均有着十分严格的标准规范。因此，就针对食品塑料瓶开展相关的质量检验工作意义重大。

一、结构强度检验

在食品的一整個流通环节当中，尤其是采用塑料瓶包装的食品经常会受到跌落冲击影响，因此在针对其结构强度开展检验时，便需针对其在运输、存储及应用等环节的真实环境展开模拟测试。具体检验操作为：在塑料瓶当中灌装满水，一般为常温状态，使之在1.2m的高度位置做自由落体运动，通常可进行两次，分别使其底面与瓶身首先与地面接触，底面材质通常为坚硬水泥地面，在其落地后对其受损情况进行检查，记录其表面划痕以及是否出现有破损、泄露现象。在整个测试环节当中，应当尽可能采用标准化的实验设备，进行多组对比测试研究，将最终所得到的实验结果展开组间对比分析，综合各组情况后出具实验报告。此外，还需予以重点关注的一个方面是，部分塑料瓶在低温条件下受冲击力能力相对较弱，因此还可针对特殊材料采取低温跌落测试。

二、密封效果检验

食品包装所用塑料瓶的密封效果主要集中反映在塑料瓶对于气体的渗透与泄露状况。渗漏现象多是指水蒸气亦或是气体通过塑料瓶壁一端浓度较高的位置穿透材料，抵达塑料瓶壁另一端浓度较低的区域。因此，塑料瓶的渗透性和所用的生产材料性能、厚度及正常环境下的水分含量都有着十分密切的相关性。为了能够最大程度降低食品塑料瓶的渗透性，可采取加厚材料，或是选用具备良好阻隔性与防渗性的材料。

泄露现象即为气体穿透了塑料瓶包装的间断部位，其中间断位置通常会表现为细小的裂缝或是针孔状等形式。泄露的程度主要是受到孔隙的大小、气体分子大小以及塑料瓶体本身所受到的作用压力强度等因素所决定的。鉴于塑料瓶在升温过程中极易产生形变情况，并由此出现向内收缩或是向外膨胀的情况，因此在完全不同的实验环境之下，温度条件对于试验结果将会产生重大影响。再加之，食品包装塑料瓶往往还会用到大量的复合型材料，并也将由此导致材料变形泄露概率大大增大，这一情况主要会发生在瓶口或是瓶盖密封位置。为了处理这一问题，可采取改进设计，增加密封盖的垫层厚度，缩小密封盖和瓶封之间的间隔空隙等措施。而在工艺上，则应当对食品包装在冷热条件改变时的压力、温度等条件予以有效控制，尽量减小其收缩或膨胀变形量。

综合权衡以上各项要素，在开展密封效果检验之时，可在对食品塑料瓶内装上适量的水后，使其密封盖处于封闭状态，将瓶口倒置安放12h以上，以检验其是否存在泄露情况。

三、包装印刷质量检验

目前市场上有关食品包装所用到的塑料瓶，绝大部分依旧采用的是贴体塑料包装标签设计方式，因此还必须严格按照有关塑料标签和软体塑料复合型产品的印刷质量要求，来针对相关的食品包装塑料瓶表面印刷质量采用专业实验设备进行检验，确保其质量能够完全符合于相关的标准要求。

四、食品卫生安全检验

在制造塑料瓶容器之时，其中有很大概率会残存单体小分子、化学添加剂或是催化剂等物质，超过标准要求的残留物将会对人体健康造成危害。如目前国际通行的食品包装塑料瓶卫生质量检验标准中就规定，氯乙烯的单体含量应低于0.2mg/kg，而一些发达国家甚至在此基础之上做出了更为严格的标准。对于食品包装塑料瓶的卫生安全检验，重点是要对其中包含的有机大分子溶出值进行检验测定。在具体的检验测试过程中，需要把待检的塑料包装瓶采用洗涤剂彻底洗净，在用洁净水进行冲洗而后自然晾干。之后量塑料瓶浸如到密封的混合溶液（60%的水、20%的乙醇、15%的正己烷、5%的乙酸）当中，持续35min取出，检测其中所包含的重金属含量、有机物溶出值等有害物质。实施计算处理对其中的检验结果展开分析，判定检测材料的重金属及有机物是否与相关卫生检验标准一致，出具检验报告。

五、结语

总而言之，近些年随着食品包装塑料瓶种类的增多，以及加工工艺的愈发复杂化，导致食品包装塑料瓶的质量检验工作也面临着的新的挑战。在目前的食品包装塑料瓶质量检验工作中经常会发现有泄露、破损等现象，有可能会对食品卫生安全构成重大威胁，这也使得大量的食品包装塑料瓶逐渐被淘汰出市场。为进一步保障我国的公共食品卫生安全，需要相关的食品生产企业，在注重对塑料瓶包装设计时，也应当关注于对食品包装塑料瓶质量的检验与提升。

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