雅安藏茶产业现状及发展之路

唐立忠

雅安藏茶是以一芽五叶以内的茶树新梢为原料，采用国家非物质文化遗产南路边茶核心制作技艺，经杀青、揉捻、干燥、渥堆、精制、拼配、蒸压等特定工艺制成的黑茶类产品，具有“红、浓、陈、醇”的独特品质。雅安藏茶制作技艺经千百年传承、演变，为雅安所独有，具有历史文化悠久、制作工艺独特、品质风格特定，是中国黑茶的典型代表。

一、产业现状

雅安市是四川省三大产茶市之一，截至2016年，全市茶园面积100万亩，投产茶园66万亩，茶叶产量8.4万吨。雅安藏茶年产销总量约3.6万吨，约占全省的80%。全市涉茶农民50多万人，占总人口的1/3。雅安藏茶原料资源丰富、品质优良，雅安藏茶产业的发展为解决夏秋茶出路，提高茶树综合利用率，增加茶农收入起到了积极地促进作用。全市共有25家企业取得雅安藏茶生产许可证，其中有国家级扶贫龙头企业1家、全国供销总社农业产业化重点龙头企业1家、省级龙头企业7家，边销茶定点企业4个，国家战略储备库企业3家。2008年，雅安藏茶生产所使用的南路边茶制作技艺被列入国家非物质文化遗产保护名录。2016年国家工商总局授予“雅安藏茶”地理标志证明商标。2017年中国茶叶区域公用品牌价值评估，“雅安藏茶”品牌价值14.81亿元，列全国第40位。

二、产业发展优势

1.自然环境优越

雅安市位于“茶叶生产的黄金维度带”北纬30度，属亚热带季风性湿润气候，大部区域冬无严寒，夏无酷暑，年平均降雨量1000至1800毫米，有“雨城”之称。降水多、湿度大、日照少，昼夜温差较大，鲜叶持嫩性好、鲜味物质积累丰富。有宜茶用地100余万亩，土壤酸碱度适宜，pH值大多位于4.5～6.5之间，土壤有机质丰富、土质疏松，透水力强，富含矿物质。雅安市域内外环境空气质量达到国家二级标准，卓越的气候条件和土壤条件为茶树生长提供了优越的生态环境条件。

2.区位优势明显

雅安是四川省西部重要城市，位于成都平原和青藏高原的过渡地带，东邻成都、西连甘孜、南界凉山、北接阿坝，市区距成都120公里，自然风光秀丽、人文历史独特、地缘优势明显，是汉族与藏、羌、彝等民族的人文交融、物流商贸的走廊。历史上的雅安是“古蜀道”“南方丝绸之路”的必经之路，也是“川藏茶马古道”“茶马交易”的中枢，素有“川西咽喉”“西藏门户”“民族走廊”之称。

3.良繁体系健全

四川省名山茶树良种繁育场是西南地区最大的茶树品种总资源基地和全国最大的茶树良种繁育基地之一，同时也是四川省唯一的国家级茶树良种繁育场。该场收集省内外茶树种质资源材料1500多份，引进省内外茶树良种220个，建成“西南第一”的茶树种质资源基因库，筛选出适宜四川茶区推广的优质特色新品种20多个进行老茶园换种改植。先后选育和合作选育出蒙山系、名山系、名山特早芽213、川茶系、天府系等四大系列14个省级茶树良种（名山白毫131、名山特早芽213被审定为国家级茶树良种），全市年可繁育出圃无性系良种茶苗11亿株，健全的良繁体系建设为雅安藏茶产业健康发展奠定了良好的基础。

4.历史文化悠久

雅安藏茶历史悠久，藏族同胞有“宁可三日无粮，不可一日无茶”、“一日无茶则滞，三日无茶则病”的谚语。唐.贞观十五年（711年），“茶叶自文成公主入藏地”（据《西藏政教鉴附录》）；宋代，雅安设立“茶马司”专管“茶马交易”；宋.元丰四年（1081年）宋神宗特诏：“专以雅安名山茶为易马用”（据《明史.茶法》）。清末，为抵制印茶入藏，川滇边务大臣赵尔丰和四川总督大臣赵尔巽兄弟共同主持，在雅安成立“商办藏茶公司筹办处” ，“藏茶”之名正式诞生。

5.产品知名度高

建国以来，雅安藏茶生产受到各级党委、政府的高度重视和关心，党和国家领导人以及国外友人多次来雅安视察藏茶企业，藏区历代高层领导非常关心雅安藏茶生产。1985年，为祝贺西藏自治区成立20周年，国家民委委托雅安茶厂特制42万份雅安藏茶，作为中央代表团赠送给西藏人民的珍贵礼品；1986年8月3日，时任全国人大副委员长的十世班禅活佛视察了雅安茶厂，热情赞扬“雅安藏茶是藏汉民族团结的纽带”； 2005年6月16日十一世班禅考察雅安藏茶及企业； 2015年5月雅安茶厂生产的雅安藏茶被台北故宫博物院永久珍藏。

二、存在的主要问题与不足

1.宣传不足，知名度不够

雅安藏茶和普洱茶、安化黑茶一样，都是由中国传统边销茶发展演变而来，具有深厚的产业基础和文化底蕴。但是雅安藏茶在全国的影响力和普洱茶、安化黑茶相比，差距较大。近两年通过抱团参展，在沿海、东北、内蒙等地进行了品牌推广，但要达到有效的市场认知还远远不够。

2.龙头企业不大，带动力不强

以雅安茶厂、吉祥、友谊为代表的雅安藏茶农业产业化省级重点龙头企业已有7家，企业品牌有一定的知名度，但是雅安藏茶生产企业规模都不大，实力也不强，缺乏跻身全国茶叶企业前列、市场影响力大的国家级龙头企业带动产业发展。

3.市场开拓不够，占有率低

雅安藏茶在川内有一些实体店，走出去开店的少，在国内大中城市、沿海城市以代理商、经销商的形式推广，几乎没有品牌店、形象店等形式。

三、今后发展之路

1.坚持可持续发展，奠定品质基础

确定雅安藏茶原料来源生产区，按标准化要求组织生产。发展“茶+”立体化种植，严控农药品种、农药用量及安全间隔期，提升优质良种茶苗繁育圃，扩大有机茶基地建设规模。围绕雅安藏茶龙头企业建设雅安藏茶原料生产基地，加大机采鲜叶技术的示范与推广，提高统防统治、培肥土壤等标准化生产技术的应用，切实达到“一控两减三基本”要求，推行茶叶质量安全可追溯体系，为雅安藏茶企业提供优质、安全、丰富的原料。着力构建“从茶园到茶杯”的标准化、规模化、产业化生产体系。

2.坚持开放发展，提升雅安藏茶品牌影响

积极融入“一带一路”国家战略，持续加大品牌宣传和产品推介。积极申报种源地域产品保护，实行产品专卖制，提升区域品牌美誉度和差异性。高水平办好“一会一节”，扶持雅安藏茶企業参加省内外重要展会，推动千年雅安藏茶文化和系列精尖产品“走出去”。在中国藏茶村建立全省首个藏茶交易中心，通过“互联网+”形式，采取直销、连锁、批零等方式，不断扩大藏茶营销线上线下渠道，提高藏茶市场占有率，增强雅安藏茶品牌综合实力。

3.坚持协调发展，打造茶旅融合示范

充分利用茶史古迹和生态优势，融合旅游和雅安藏茶文化元素，制定雅安藏茶文化旅游和茶生态旅游发展规划，推进一三产业融合发展。以生态文化旅游融合发展为主线，立足优越的生态条件和丰富的雅安藏茶文化资源，全力打造“茶旅融合”精品示范。成立中国藏茶村旅游特色产品交易中心，做活旅游产品交易市场，大力发展茶园休闲观光、茶事活动体验、茶马古道体验、幸福美丽新村、乡村星级标准茶家乐、雅安藏茶主题文化酒店等新兴业态，以“引会办节”为窗口，开展集产品交易、产业论坛、休闲观光、雅安藏茶工艺制作竞技等为一体的藏茶文化交流活动，实现“以旅兴茶，以茶促旅”。endprint