辣椒种植技术及病虫害有效防治方法

□刘永和/乐山市沐川县农业局

辣椒种植技术及病虫害有效防治方法

□刘永和/乐山市沐川县农业局

辣椒的主根极其粗壮但根系整体并不发达，且数量较少，因此根系的生长速度较慢。通常情况下，辣椒2次侧根是在真叶成长到2～3片的时候长出。若通过露地栽培的方式种植辣椒，株高通常在40～60cm。辣椒花属于雌雄同花，可以进行自花授粉，其天然杂交的几率在10%以上。辣椒果实属浆果类，种子形状一般为扁平状，颜色偏黄或为乳白色，理论上种植寿命为5～7年，但实际只有2～3年。另外，辣椒属于茄科作物的一种，能够常年栽培，喜中等强度的光照，但不耐涝、旱。

1 辣椒种植环境要求

1.1 种植区域选择

现阶段，广大消费者对辣椒品质有了更高的要求，因此要选择适宜的环境，以便得到更好的经济效益。

1.2 设置缓冲带

要在种植辣椒的区域当中，适当修建一些缓冲带，并将宽度维持在8～10m。可以将乔木和高秆作物作为缓冲带的修建材料，为辣椒构建良好的生长环境。同时，要以这个区域为单位，确保温度和湿度等相关条件能够满足种植需求，以便辣椒更好生长。

2 辣椒种植技术

2.1 种子处理

每公顷用600～750g辣椒种子，在阳光充足的天气下晾晒种子2～3d，晾晒结束后以5～6倍的清水浸泡，时间控制在3～4h。最后根据实际比例利用农用链霉素或根腐消浸种，再清洗干净进行播种。

2.2 营养土的配制

选3年内没有种植过马铃薯以及茄类蔬菜的肥沃土地，将破碎过筛后的腐熟有机圈肥，根据7∶3的比例与土壤混合，并以立方米为单位在营养土中添加100g的50%多菌灵和1kg的磷酸二铵。

2.3 播种

在播种前1d，需要用水将苗床浇透，再在床面上铺一层细土，然后再施加2/3的药土（每平方米用50%多菌灵8～10g兑细土3kg）。当播种结束后还需施加1/3的药土，并覆盖0.5～0.8cm厚度的营养土，最后通过喷雾器透水，并用薄膜和稻草覆盖。

2.4 育苗时间

若选择在春季栽培，2月份进行育苗最佳；若选择秋季栽培，则6月中旬～7月初育苗最佳。2.5 播后管理

在播后出苗前的这一段时间里，需要将温度控制好，在增强夜间保温的同时，要将地温控制在20℃，有利于幼苗提前出苗。在苗齐之后，将地膜揭开，光照时间从齐苗到真叶顶心位置进行增加。其次，还需要在确保通风降温的同时，将白天温度控制在30℃以下，夜间温度控制在15℃左右。

2.6 辣椒定植阶段

定植前1d对床土浇水。取苗过程中，要确保幼苗携带一些泥土，防止辣椒根部出现损害的情况。栽培深度要保证辣椒幼苗的子叶与土齐平。定植结束后还需要在根部浇上适量水。

3 主要病害防治

辣椒炭疽病是辣椒在挂果期最容易出现的病害之一。辣椒炭疽病会对果实造成严重危害，主要表现为果实腐烂，其分生孢子主要通过昆虫和风雨传播。高温多雨天气、施加过多氮肥、田间湿度大，都会加重炭疽病的发生。防治炭疽病主要有以下3种方式：一是雨后及时排水，防止积水的出现；二是在通风良好的区域种植；三是在辣椒发病初期采取喷洒氧氯化铜800倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液以及70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液来进行防治。

防治辣椒日灼病，可采取根外追肥的方式，即在看果后每5～7d喷洒1次0.1%硝酸钙或者1%过磷酸钙。

防治辣椒猝倒病，在出苗后喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液。