“让民宿成为客人的家”

2017-11-09 12:23
沪港经济 2017年10期
关键词:旅店民宿客人

在文化与经济生活走向多元化的时代,“慢旅行”所倡导的品质生活受到关注。做一个临时居住者而不是观光者,在所喜欢的城市、景区生活,其与旅行重要的区别就是抛弃宾馆,租住当地的房子,即“民宿”。

吴羿萱,一个热爱旅行的90后女孩,看准了民宿这一领域蕴含的商机,和伙伴们一起开始了创业之旅……

—— 创业伊始 ——

对于吴羿萱,旅行是她生活的一部分。旅行中各式各样的旅店,不仅仅是一个睡觉的地方,也是一个归属地。渐渐地,她开始关注并研究民宿。

民宿(Minshuku)一词源自日本,是指利用自用住宅或闲置的房屋,以家庭副业方式提供给外来客体验乡野生活的住宿之所。

吴羿萱说,民宿与旅馆或饭店不同,虽没有高级奢华的设施,但它能让人体验当地风土民俗,享受到一种有别于以往生活的新鲜感。

民宿在不同国家的表达也不尽相同,比如在英国和澳大利亚被称为“self-catering(自给)”,法国人称之为“gites(寄宿)”,意大利称之为“agriturismos(农家乐)”,在瑞士和德国稱之为“ferienwohnungen(假日公寓)”,而北美则称为“vacation rentals(假日租赁)”。称呼上不同,各国的发展模式也不一样。

吴羿萱考察了很多民宿项目,她认为,“民宿有着巨大发展潜力。从早期家庭副业的方式,逐渐换成家庭主业模式,进而成为房产投资客、新移民的投资项目,朝着精致化、豪华化、高服务化方向发展,亟需专业化的管理与服务。”

随着民宿在中国起步,吴羿萱与她的团队踏进了民宿这个行业,2015年底合伙组建了苏州慢旅文化发展有限公司。

初期,他们也是做实体。在这个过程中,他们发现行业内存在许多不足:经营水平参差不齐,缺乏完善的管理制度,盈利水平普遍不高,消费者权益难以保障。问题就是商机,他们由实体转向了提供管理服务。

—— 初步发展 ——

苏州慢旅文化发展有限公司坐落在美丽的苏州工投科技创业园,由吴羿萱和她的两个伙伴联合创建。每个创始人分别负责公司的一个部门,分工明确,便于管理,每个人有着自己的责任权利范围,又相互沟通协作,遇到大的事情,就共同商议解决。

公司成立不久,其运营的新媒体平台“民宿精选”,就在半年内把粉丝量做到了7万+,在行业内产生了一定的影响力。今年6月,公司也接到了第一个管理项目——品苏驿。

打造优质精品民宿,向越来越多热爱旅行、渴望慢节奏的人们提供高品质的“慢旅行”生活,让每一个来民宿住宿的客人,都能感受到环境的优美,感受到旅店的舒适与家的温馨,成为吴羿萱们的理想。

今年5月,他们又接下了佰草集的酒店一次性洗护备品的华东代理权,公司业务在持续扩大。

—— 民宿与家 ——

对于民宿的管理,吴羿萱认为,要让客人感觉到,民宿就是自己的家,要兼具旅店的品质服务和家的平淡温馨。

对民宿的装潢,他们有自己的一套把控标准。乍看是井然有序的住家设计,内部却有着全然不同的空间安排,新颖的装潢,怡人的色彩,舒适的设备,使客人享受到舒适的居家环境。

热腾腾的早饭,是家的必需品。吴羿萱要求,早上为每一个入住的客人,准备现做的早餐,绝不让客人饿着肚子出门。她选用的食材,都是有机的,宁可成本高一点,健康是第一考量。

在他们管理的民宿里面,还设置了大量的公共空间,可以与来自五湖四海的住客交谈。民宿内的咖啡吧,由专业咖啡师提供服务,为此,他们建立了咖啡师培训团队。

吴羿萱和她的伙伴们,也许将面临许多困难,但相信他们只要坚定信念,不忘初心,一定会有不同寻常的收获。endprint

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