花生“果而不仁”现象的发生与防治

钱朗　李敏　宫国安　杨辉　马昌广

摘要：“果而不仁”是制约花生高产的重要原因。花生品种、土壤情况及施肥不合理等问题都会导致花生出现秕粒、空壳，影响花生产量和品质。针对引起花生“果而不仁”现象的因素提出防治措施，以期为花生丰产提供参考。

关键词：花生；果而不仁；原因分析；防治措施

中图分类号：S565.2 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2017）06-0001-02

花生是地上开花、地下结果的作物。花生常见“果而不仁”的秕粒空壳现象，导致结实率低、空壳率高，影响花生产量，轻发田减产10%左右，严重的减产50%以上。为此，本研究对花生“果而不仁”现象的发生原因进行分析，并有针对性地提出防治措施。

1 造成花生“果而不仁”现象的主要原因

1.1 品种差异

种植的花生品种不同，出现“果而不仁”的情况会有差异。一般来说，小粒花生品种（如珍珠豆系列）比大粒花生品种发生秕粒空壳的几率小。

1.2 土壤问题

花生种植在山坡贫瘠地和沙地等保水保肥能力差的地块上，“果而不仁”发生严重，而在保水保肥能力好的壤土地块上较少发生。有机肥料中含有大量的有机质，可以显著改土培肥，有效期长、肥力持久，对于各种生理病害具有明显的缓冲作用。有机肥连年施用不足的土壤会由于保水保肥性能差而引起花生“果而不仁”。此外，大量、不科学地施用化肥会导致土壤酸化，造成土壤中活性钙不足，使花生发生“花而不实”现象或子粒发育不良甚至空壳的“果而不仁”现象，导致产量大幅下降。

1.3 土地重茬

由于重茬导致土壤质量差，养分比例失调，出现缺素症，使花生正常生长发育受到影响。连年重茬使土壤中积累了过多的有机酸，降低了花生根系对养分的吸收能力，导致花生坐果率、饱果率低，出现花生仁细小甚至秕粒的“果而不仁”现象。

1.4 钙素不足

花生是喜钙作物，荚果发育需要钙来充实果仁才能提高饱满度。每生产100.0 kg荚果需要2.7 kg钙。同时，花生又是吸钙能力有限的作物。花生出现“果而不仁”的一个主要原因就是缺少钙元素，缺钙使荚果、子仁发育不良，造成有果无仁。引起花生缺钙的原因主要有：1） 气候因素。花生生长期的温湿度条件对花生吸收钙有一定的影响。一般来说，土壤中的钙元素在高温多雨的环境下容易流失。天气干旱或土壤积水较多时，花生根系活动受到抑制，不能很好地吸收土壤中的钙。2） 土壤情况。土壤施用有机肥不足，又不能科学增施钙肥，导致土壤中缺少钙元素。此外，土壤若属于砖红壤和黄棕壤等酸性或偏酸的质地，则其活性钙含量普遍较低，容易造成花生缺钙。3） 钾肥过量。由于钙和钾这两种元素在吸收过程会出现拮抗作用，所以在花生生长过程中如果施用了过量的钾肥，会一定程度地影响钙元素的吸收，导致花生缺钙。4） 荚果层土壤缺少钙元素。花生的根系吸收钙的能力很有限。花生进入花针期后，荚果正常生长发育需要大量钙元素，这些钙主要依靠果针和幼果从土壤中吸收钙来满足。因此，在果针下扎后的结荚阶段，如果荚果所处土壤层中的钙不足以令花生吸收，就会影响荚果形成，导致花生“果而不仁”。5） 其他因素。研究表明，花生荚果的不同部分吸收钙的能力是有差异的，子仁部分吸收钙的能力最弱，幼果果皮吸收钙能力最强。此外，花生吸收钙的能力随着花生荚果发育的过程而变化，一般来讲，荚果发育初期需要的钙是很高的，发育越接近成熟吸收的钙越少、吸钙能力也越弱，此时如果缺少钙元素，就极易影响花生荚果，出现“果仁不仁”的现象。

1.5 其他元素施用不平衡

花生缺硼会延迟开花，影响荚果和子仁的形成，导致花生“果而不仁”。花生缺磷会出现叶片暗绿色、茎秆细弱、根系不发达、根瘤少、花少且分化受阻，导致荚果发育不良，容易出现“果而不仁”。花生种植中为了增产会增施过量氮肥，而磷、钾、硼肥和有机肥没有得到充足施用，这样既不利于根系根瘤固氮，又会造成花生地上部分生长旺盛，营养生长过旺导致生殖生长受到抑制，也会出现“果而不仁”的空壳现象。

2 防止花生“果而不仁”现象的措施

2.1 选好花生品种

出现花生“果而不仁”现象的地块第2年可以考虑更换品种。种植大粒花生品种时要保证肥水供应充足，满足生育期需要，以免造成空壳秕粒。

2.2 改良土壤环境

最适宜种植花生的土壤是肥力较高的沙壤土，其上层土质松暄、通气透水性能好，下层土质结实、蓄水保肥能力强，有利于荚果發育。通透性较差的粘性土壤可以通过秸秆还田和增施有机肥等措施加以改良。花生适宜微偏酸性的土壤环境，pH值以6.0～6.5为宜。种植花生最好选用2 a内未种过花生或其他豆科作物的地块，以免重茬造成花生荚果小且少、子粒不饱满，严重影响产量。可与其他植物合理轮作，如与玉米、高粱、甘薯、蔬菜等农作物进行换茬种植。

2.3 科学施用肥料

2.3.1 重施有机肥，培肥地力 冬前耕地后，对土壤铺施一层腐熟的有机肥料作基肥，第2年春季再施肥，培肥地力效果显著。一般每667 m2施3 000～4 000 kg能够满足花生生长所需。

2.3.2 控制氮肥用量 不可为了追求产量而施用过量氮肥。尤其在花生生长进入盛花期后不要施用氮肥，因为此时花生根系部分根瘤菌固氮能力最强，非常容易导致地上部茎叶过于繁茂，不利于地下荚果生长。如果花生植株生长不良，可以进行一次中耕追肥，每667 m2施硫酸铵、过磷酸钙各10 kg，此时追肥可显著提高花生荚果饱果率。根据土壤情况进行根外追施氮、磷、钾、硼肥，以使荚果更加饱满。

2.3.3 增施钙硼肥 花生是喜钙作物，对钙的吸收量远远大于对磷的吸收量。一般每667 m2施用过磷酸钙30～50 kg作基肥，也可在花期每667 m2追施石膏（硫酸钙）25 kg左右，缺钙严重地块可适当增加用量。也可用熟石灰代替过磷酸钙，耕后每667 m2施用30～40 kg，施在土壤10 cm的结果层，然后打畦播种，起到补充钙素、增加花生饱果率的作用。另外，花生忌施用2，4-二硝基酚，因为其会抑制花生荚果的吸钙速率，抑制率可达70%～92%。沙性土壤和缺硼严重土壤可施用硼砂作基肥或种肥，每667 m2施用1 kg左右。硼素可以促进花生更好地吸收钙元素，一般土壤可用0.2%～0.3%硼砂溶液进行根外追肥2～3次。endprint

2.3.4 深施钾肥 为了有效防止结果层含有的钾肥过多而阻碍花生对钙素的吸收，在施用钾肥时要将肥料深施到土壤结果层的下面，防止发生“果而不仁”现象或造成荚果烂果數增加的情况。

2.4 保持良好的土壤墒情与排灌

花生生长至花针期和结荚期，如遇天气持续干旱，中午前后花生叶片出现翻叶、萎蔫状态时，要及时适量浇水。如遇大雨连续不断，要及时清理水系，排除田间积水，防止茎叶徒长和烂果，避免积水造成花生根系吸收钙素受阻，导致花生“果而不仁”。如果在生长过程中花生植株长势弱小、叶色淡，可增施1.0%尿素和0.3%磷酸二氢钾溶液，每周1次，连续喷施2～3次，以有效减少花生空壳率，提高结实率。

3 结语

本研究对花生种植中常见的“果而不仁”现象发生的原因进行了详细分析，从花生品种、土壤情况及施肥方法等方面提出相应的对策措施，以有效减少花生“果而不仁”的空壳秕粒情况，提高饱果率，增加花生产量，为农民种植花生丰产增收提供支持。

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Abstract： "No seed in pods" is the main reason to restrict peanut high-yield. Problems such as eanut varieties， soil conditions， unreasonable fertilization would cause abortive grain and empty shell of peanut， which affected the yield and quality of peanuts. This paper put forward prevention measures for the factors causing "No seed in pods" phenomenon， in order to provide reference for peanut high yield.

Key words： peanuts； no seed in pods； cause analysis； prevention measuresendprint