社群经济视角下生鲜农产品电商C2B模式研究

张丹丹

基金项目：市厅级+台州市哲社规划重点课题“台州特色农产品电子商务模式研究——以特色果蔬产品为例”（编号14GHZ07）

中图分类号：F713 文献标识码：A

内容摘要：本文通过对社群经济的发展进行阐述，对于社群经济视角下的国内生鲜农产品电商C2B模式进行分析与探讨，并结合案例对该模式的实践应用进行分析，然后结合当前生鲜农产品的发展现状提出针对性建议。

关键词：社群经济 生鲜农产品电商 C2B模式

社群经济及C2B生鲜电商模式

社群经济的产生与发展。所谓社群，指的是基于相似的利益诉求或者兴趣爱好，通过虚拟社交平台（如微信、微博等移动互联网社交工具）聚集在一个群体中，利用共享知识、交流感情等方式来进行物质和精神上的交流的社会群体。在新的互联网环境下，社群成员之间可以突破时间和空间的限制构成新型的社交和商业关系。社群成员可以在网络社交平台上与其他成员之间就购物信息、购物体验等方面进行深度交流，在互动交流中转变成为某种商品的推荐者，以此来实现口碑效应。在这一系列的动作中，社区运营平台可以在满足社群成员的分享欲和归属感的同时还能够获得商业收益，将社群的商业价值加以开发，实现社群经济。

生鲜农产品的内涵及特征。所谓生鲜农产品，从狭义上讲，指的是在种植或者养殖之后，完全不进行任何加工或者只进行初加工之后的农产品，主要指的是可食用的生鲜水果蔬菜和家禽等产品；从广义上讲，指的是包括初级加工的生鲜产品、冷冻冷藏的生鲜产品等。由于生鲜农产品本身的属性导致此类产品对生产和储存条件的要求比较高，并不适于长期储存，因此必须根据种类的不同，对生鲜农产品进行不同条件的包装和储存。一般来讲，生鲜农产品都具有以下基本特征：

一是生鲜农产品的食用都有比较强的时效性，由于典型的生鲜农产品都容易腐败和损毁，随着此类产品储存时间变长，生鲜农产品的品质会相应下降甚至会出现质量问题，具有一定程度的食品安全隐患，因此像生鲜蔬菜、海产品和家禽肉类等时效性比较强的生鲜农产品都对自身的新鲜度有一定的要求，而新鲜度也是直接影响生鲜农产品商业价值的重要衡量标准；二是生鲜农产品都具有非标准化特征，由于生鲜农产品的种类跨度大、品种差异比较显著，生鲜农产品的个体之间在大小、色泽、口味等方面的差异直接决定了它们的质量档次和价格等级区间；三是生鲜农产品在数量和质量上都具有不稳定性特征，在此类产品的加工和物流中，加工技术的变革与创新、新品种的引进等都能对农产品的质量产生影响，而自然气候条件和生鲜农产品市场的供需变化也会对生鲜农产品的生产加工产生显著的影响。

C2B生鲜电商模式。所谓C2B就是指customer to business，即消费者对商家，它主要是指消费者根据自身的消费需求从商家处定制相应的产品和价格，并且可以与商家一起参与到产品的前期设计、加工和商品定价的过程中，商家可以根据消费者的多样化、个性化消费需求进行个性化定制生产。C2B生鲜电商预售模式指的就是在设有无线网络和基础加工厂的渔船上，渔船根据消费者在电商平台下单的需求，来针对性地进行捕捞加工，实现线上和线下的无缝对接，争取用尽可能少的时间将订单完成并用最快的速度将生鲜产品配送至个性化定制的消费者手中，在这个过程中消费者能够通过网络平台随时掌握定制生鲜产品的加工、储存和配送信息。

社群经济视角下生鲜农产品电商C2B模式分析

图1为社群经济视角下生鲜农产品电商C2B商业模式结构图。从图1中可以看出，在这种商业模式下销售商可以通过社群的多媒体传播属性和终端消费者实现衔接，并且以消费者的消费需求为指导思想，与供应商和冷链配送企业一起为消费者提供生鲜农产品及相应的服务。以下从价值主张、核心资源、运作流程和盈利模式这四个方面来具体阐述这种新型商业模式：

价值主张。价值主张是生鲜农产品电商C2B模式的核心因素，销售商与其他关键因素如供应商和冷链配送企业等共同合作，向消费者提供需要的生鲜农产品和相应的服务的清晰准确的一种表达方式，其宗旨就是在社群互动中满足消费者社交需求的同时引导消费者表达出对生鲜农产品的多样化、个性化的消费需求，这样生鲜农产品电商可以迅速高效地为消費者提供对应的生鲜农产品及相应的服务。生鲜农产品的销售商可以通过网络技术来建立或入驻生鲜农产品网上社区，还可以借助微信、微博等移动互联网社交平台，为终端消费者做好生鲜农产品的知识普及以及生产加工中的小故事等的分享，并且以不同的社交功能为基础建立兴趣型或知识型生鲜农产品社群。在这个过程中，一些潜在的消费者加入生鲜农产品社群之后满足了本身的社交需求并开始向社群中的内容生产者和信息共享者的角色转变，进而使消费者在社交互动中激发自身的个性化消费需求，并成为生鲜农产品社群的坚定支持者和购买者。与此同时，生鲜农产品的销售商可以将社群用户的各种行为信息和消费状况进行系统分析，并且连同供应商等进行生鲜农产品的高效订单式供应，快速有效满足消费者的多样化、个性化需求，通过社群的互动性优势来提升消费者的购买体验，广泛传播新型商业模式的价值主张，实现自身的价值增值。

核心资源。核心资源是生鲜农产品的核心企业销售商与该模式中的其他关键结构因素共同实现这种新型商业模式价值主张的必备要素，也是这种商业模式的优势之所在。在企业界限越来越模糊并且充满巨大的不确定性的新型互联网环境下，传统生鲜农产品商业模式中的组成要素可以借助稳定的价格、可靠的渠道来获取竞争优势，但是在激烈的商业环境中保持长久竞争力的关键是如何直接与终端消费者实现对接并与之形成良性互动。基于共同的兴趣爱好等来集合消费者形成生鲜农产品社群，进而实现生鲜农产品的销售商与消费者直接互动，激发消费者的个性化消费需求，带动生鲜农产品电商实现利润增长。社群和社交平台是生鲜农产品电商的差异性资源，它能在短时间内聚集大量的生鲜农产品的潜在消费者，并迅速高效地掌握该群体的个性化需求。但是生鲜农产品自身的易腐败易损毁特征使生鲜农产品电商如何与上下游的商业链条进行合作来及时高效提供生鲜农产品和相应的服务，成为突破当前发展瓶颈的重点。这种新型商业模式必须设立以互联网技术为支撑的社群和平台，生鲜农产品电商根据目标消费者在线上的消费需求，利用互联网平台与最佳的生产销售商和配送企业进行匹配，及时调度生鲜农产品和物流，顺利将生鲜农产品交付到消费者的手中以满足消费者的需求。endprint

关键流程。关键流程指的是生鲜农产品电商为了实现其价值主张而制定的系统级商业活动及具体分工。一方面消费者可以在线上社群中发布交流信息、分享消费体验，增加社群和平台的互动性，提升消费者在社群中的归属感；另一方面，消费者也可以参与生鲜农产品电商在线下组织的本地美食分享论坛、美食交友等活动，使消费者对线上社群的粘性更强，通过这种方式使消费者能积极参与社群活动并进一步激发和表达自身的个性化消费需求。同时，新型商业模式中生鲜农产品电商的运营方式会发生重大的转变，从传统的销售产品转变为经营用户、专注与消费者进行亲密线上和线下互动，引导消费者根据自身需求搭配对应的生鲜农产品订单，实现生鲜农产品从社群媒体传播价值向商业价值转变。

盈利模式。生鲜农产品电商通过提供免费的社群服务在短时间内大量聚集潜在消费者，然后基于社群的媒体属性为消费者提供产品信息分享、生活知识普及等价值信息，使消费者个体之间以及消费者与生鲜农产品社群平台之间进行衔接和互动，在这个过程中生鲜农产品不再使用传统的产品差价盈利，而是承担社群平台运营费用和线下交流活动费用等，虽然在这个过程中没有实现任何形式上的利润收益，但是生鲜农产品电商把社群平台作为消费者接触生鲜农产品的入口和渠道，进一步巩固自身在社群消费者中的地位和粘性，以此来获得虚拟的潜在的商业资本，为自身进行生鲜农产品的销售和配送打下基础。生鲜农产品电商通过将自身定位为社群平台服务供应商，基于消费者联接红利短时间内积累大量的消费者资源，通过为这些潜在的消费群体提供生鲜农产品增值服务来实现盈利。

表1为社群经济视角下的生鲜农产品电商C2B模式的实践案例。从表1中可以看出，根据当前社群社交功能的不同，可以将社群分为知识型、工具型及兴趣型作为新型商业模式的实践案例进行分析说明。

知识型社群经济下生鲜农产品电商C2B模式案例。知识型生鲜农产品社群主要是以知识学习为基本出发点，社群用户以分享或获取与生鲜农产品相关的知识为目的参与到社群中。这其中“下厨房”这一提供菜谱分享、食材导购知识和信息共享的移动应用社群平台就是最鲜明的代表。在下厨房这一应用中，消费者既是知识的分享者也是学习者，通过社群平台可以相互沟通交流和学习菜谱和食材的相关知识，实现了菜谱应用与消费者之间的衔接。与此同时，下厨房这一知识型学习社群也可以将潜在消费者与相应的生鲜农产品商家进行对接，通过社群用户的推荐引进商家，让消费者在浏览、购买之后分享购物体验和心得；下厨房还可以基于社群用户的消费诉求，通过自身甄选引进商家，为消费者提供需要的生鲜农产品，并联系第三方物流企业配送至消费者手中。这种模式的核心资源就是能联接美食爱好者同时也是潜在消费者的线上社群平台和知识储备资源。但也存在着平台知识储备不足、无法保证知识持续性等诸多不足。

工具型社群经济下生鲜农产品电商C2B模式案例。工具型生鲜农产品社群主要以消费者之间的个体沟通为基本出发点，社群用户出于社交交流的需求将生鲜农产品社群作为沟通交流的工具而集合到一起。“邻居录”是以邻居之间的沟通交流为基本诉求进而提供生鲜农产品知识、信息及购物的社群平台。它作为工具型社群的代表，为街坊邻居之间进行沟通交流提供了专业型平台，基于邻居之间的友好信任关系，打造成熟和谐的邻居圈。邻居录创新性地建立了食物社区的新概念，主要模式就是邻居圈的社群用户组成食物社区的购买群体，与生鲜农产品的加工生产商进行对接。邻居圈的消费者定期向生鲜农产品生产商下单，形成规模效应，进行规模化、订单式采购，由生鲜农产品生产商加工生产之后通过第三方物流配送至邻居圈消费者手中。这种模式的核心资源就是短距离内的邻居之间交流互动的平台，通过向食物社区的带头人即“新农人”收取服务费用实现盈利，但是这种模式存在本地化生产商资源匮乏等不足，还需要社群平台进行努力改进。

兴趣型社群经济下生鲜农产品电商C2B模式案例。兴趣型生鲜农产品社群主要以消费者的个人兴趣爱好为基础，社群用户出于对生鲜农产品的某种消费的兴趣爱好而聚集于社群平台。“青山老农”这一旨在满足城市女性消费者田园生活的生鲜农产品社群平台就是其中的代表性案例，它的目标就是为消费者提供更加安全可靠的生鲜农产品，通过旗下的诸多自媒体平台进行知识输出，结合线上线下的各种社群交流活动来传达社群平台的价值理念，聚拢目标消费群体成为社群用户，打造兴趣型社群經济。这种模式的核心资源就是线上线下的社群活动运营能力，但是某些非相关性广告会损失一部分用户体验，长久以往会影响消费者的社群平台凝聚力。

结论与建议

（一）结论

本文以社群经济为出发点，针对社群经济视角下国内生鲜农产品电商C2B商业模式进行研究和探讨，这对于生鲜农产品电商寻求新的业绩增长点、获取更多商业盈利具有重要的意义。但当前我国生鲜农产品电商才刚刚起步，线上生鲜农产品电商还存在着很多发展问题。首先，生鲜农产品的物流配送成本比较高，由于生鲜农产品本身易腐败、易损毁等特性，导致生鲜农产品在物流配送中对配送环境温度、湿度等有严格的要求，这无疑增加了物流成本；其次，配送难度大导致生鲜农产品质量难以保证，在配送过程中生鲜农产品损耗率比普通产品要高得多；最后，消费者还没有完全培养成在线上购买生鲜农产品的消费习惯，生鲜农产品不同于其他的商品，消费者要通过看、摸、闻等方式才会决定会不会购买生鲜农产品。

（二）建议

根据上文分析，本文提出改进建议：一是生鲜农产品的生产商在加工生产中要将此类产品的特性考虑其中，在加强生鲜农产品增值生产的过程中还要考虑产品的包装，考虑生鲜农产品在物流配送中可能出现的问题，提高生产加工能力；二是要加强冷链物流等基础设施建设，现阶段的冷链物流体系并不能满足物流配送中生鲜农产品冷藏新鲜度的要求，这就直接导致消费者对生鲜农产品安全质量问题的担忧，因此生鲜农产品的生产商和物流企业要同时加强冷藏冷链设施建设，保证生鲜农产品的新鲜度，降低损耗率，提升消费者的购物体验。

参考文献：

1.李茹.基于社群的生鲜农产品电商盈利模式研究[J].中国商论，2016（29）

2.但斌，郑开维，刘墨林，邵兵家.基于社群经济的“互联网+”生鲜农产品供应链C2B商业模式研究[J].商业经济与管理，2016（8）

3.范厚明，田也.谈生鲜农产品电商物流配送模式的改进[J].商业经济研究，2015（35）

4.关颖，仲伟来，许评.O2O模式下生鲜农产品物流发展浅析[J].物流工程与管理，2015（11）endprint