攀枝花市果桑品种对比试验初报

杨华胜 胡 涛 黄朝举

(1.攀枝花市仁和区重大项目办, 四川 攀枝花 617000；2.攀枝花市经济作物技术推广站，四川 攀枝花 617000)

攀枝花市果桑品种对比试验初报

杨华胜1胡 涛2黄朝举2

(1.攀枝花市仁和区重大项目办, 四川 攀枝花 617000；2.攀枝花市经济作物技术推广站，四川 攀枝花 617000)

通过引进台湾果桑等16个果桑品种进行比较试验，试验结果认为台湾果桑可作为深加工用桑品种；嘉陵40号、无核大十、广东果桑、伦教、云桑2号可在我市大面积推广种植；白玉、四季长果桑可作休闲观光和鲜果采摘品种适量推广。

果桑品种 引进 比较试验

攀枝花市光热资源丰富，气候条件适宜，地形地貌独特，土层深厚肥沃，为果桑产业的发展提供了非常优越的生长环境。我市果桑主要采取“果叶兼用桑”栽培模式，所产桑果个大味甜、营养丰富，富含花青素和白藜芦醇，没有菌核病和浆瘿蚊的危害，天然生长无污染，品质在全国名列前茅，畅销全国各大、中城市，倍受广大消费者喜爱，而且上市较早，比四川内地桑果早1个半月上市，市场优势非常明显。我市桑果已取得了农产品地理标志认证、绿色食品、食品QS认证，我市盐边县被中国蚕学会授予了“中国果桑之乡”称号。到2016年全市“果叶兼用桑园”面积达到4万亩，年鲜桑果外销、果汁加工和桑果干销售(折合鲜果)计16620t，桑果销售收入实现8100万元。蚕桑综合产值突破2.54亿元，农民售茧和桑果收入比上年增加6500万元，人均增收120元，成为我市农民重要的增收渠道。

为丰富我市果桑品种，发挥果桑的最大经济效益，2014-2015年我市进行了果桑品种引种比较试验，以筛选出适合在攀枝花栽植的果桑品种。本试验共引进台湾果桑等16个果桑品种，在盐边县国胜乡机房村二社1330m2桑园里进行了高接换种栽培试验，经比较调查分析，初步筛选出了1个加工用品种，5个可在我市大面积推广种植品种，2个可作休闲观光和鲜果采摘推广品种。现将果桑品种对比试验初报如下：

1 材料与方法

1.1 材料

从四川省蚕研所、重庆蚕科院、广东蚕研所等单位引进供试的果桑品种为：红果1号、红果2号、无核大十、广东果桑、白玉、台湾果桑、长果桑、四季长果桑、蜀椹1号、嘉陵30号、嘉陵40号、中桑5801、陕西抗寒、紫金8号、伦教，与云桑2号进行对比试验，栽植密度为1000～1100株/666.7m2。

1.2 试验设计

试验选择在盐边县国胜乡机房村二社已投产的桑园，桑园种植的是云桑2号，在2014-2015年春季进行剪干后，分别嫁接供试的16个果桑品种穗条。试验田设20个小区，每个小区面积67 m2，每个品种设3个重复。

1.3 调查方法

以云桑2号为对照，分别调查记载嫁接后各个供试果桑品种的桑树生长特性、坐果习性与果桑产量等。果长、果径、果重为随机抽样10颗的平均数，单株产量为随机调查2株果桑的平均结果。

2 栽培技术方法

2.1 合理密植

由于桑园采取的是老树嫁接更新改造方式，桑树是1m×0.67m的单行栽植形式，栽植株数为1000～1100株/667m2，每株嫁接4～6个穗芽。

2.2 合理修剪

全部品种进行夏伐式修剪，养成中低干树型，12月结合果桑园的冬季管理，及时剪除弱小枝、病虫枝，每667 m2留有效果枝4000根左右，有效条长6000～8000m，保证果桑园的通风透气，减少病虫危害。

2.3 合理施肥

春肥1月下旬至2月上旬，夏肥5月下旬，秋肥7月中下旬，冬肥11月中下旬。每667m2桑园，春肥第一次施清粪水(或腐熟的农家肥)2000～2500kg，第二次施复合肥100～120kg；夏肥施复合肥120～150kg；秋肥施复合肥100～120kg；冬肥施厩肥、土杂肥等有机肥2000～2500kg，复合肥100～120kg。春肥、夏肥、秋肥采用沟施或穴施，冬肥采用撒施，结合冬耕将冬肥翻埋土中。

2.4 病虫害防治

我市因独特的自然气候优势，桑果没有菌核病发生，不需施药防治。桑树病虫害防治以农业防治、物理防治和生物防治为主，化学防治为辅。一般采取深耕和除草，使用黄板、频振式杀虫灯等方式诱杀桑瘿蚊等害虫。严重的桑褐斑病才用托布津或多菌灵防治，桑红蜘蛛、桑粉虱用70%敌敌畏乳剂防治。

2.5 桑园管理

冬季翻耕，清洁桑园，开好排水沟；春季清除杂草，桑树发芽前对桑园及周边进行除草杀菌。

3 结果与分析

3.1 试验结果

各试验品种的调查成绩见表1、表2(调查时间：2016年春季)。

表1 果桑品种对比试验外观特性比较

表2 果桑品种对比试验坐果习性比较

3.2 结果分析

根据表1、表2的调查结果，综合分析各品种性状如下：

3.2.1 萌芽时间。无核大十、广东果桑、台湾果桑、伦教最早在1月上旬，蜀椹1号、云桑2号在1月中下旬，嘉陵30号、嘉陵40号、红果2号、中桑5801、紫金8号、白玉等5个品种在2月中下旬，四季长果桑、陕西抗寒、长果桑、红果1号在3月上中旬。

3.2.2 平均条长。无核大十、广东果桑、台湾果桑的平均条长均在3m以上；台湾果桑平均条长最长，达到3.16m；红果1号、伦教、蜀椹1号、云桑2号、嘉陵30号、嘉陵40号、红果2号、白玉、四季长果桑的平均条长在2～2.96m；陕西抗寒、长果桑、中桑5801、紫金8号的平均条长在1.2～1.8m；陕西抗寒最短平均条长1.2m。

3.2.3 枝形、叶形。枝条形状：无核大十为下垂，台湾果桑为平直，其余品种均为直立。叶形：长果桑为裂叶，其余为全叶。红果1号、红果2号、蜀椹1号、陕西抗寒、中桑5801、台湾果桑、白玉的叶形小，无核大十、广东果桑、云桑2号的叶形较小，嘉陵30号、嘉陵40号、紫金8号、伦教、四季长果桑的叶形大，尤其以四季长果桑的叶形大而厚。

3.2.4 每667m2桑产叶量。无核大十、嘉陵30号、嘉陵40号、广东果桑、伦教、云桑2号的产叶量高，在1800kg以上，嘉陵40号达到1950kg；台湾果桑、白玉、长果桑的产叶量低，在850～1050kg，以长果桑850kg最低；其余品种产叶量中等，在1550～1780kg。

3.2.5 产果时间。产果开始时间：无核大十、广东果桑、伦教最早，在3月10日，其余品种产果开始时间3月25日-4月15日，陕西抗寒最晚在4月15日。采摘期主要集中在4月1日-5月10日，最晚在5月25日。

3.2.6 果色。除了白玉为乳白外，其余品种均为黑色或红黑或紫黑色。

3.2.7 果长、果径。果长：四季长果桑最长，达到7.5cm；其余品种均在2.7～3.7cm。果径：台湾果桑最大1.9cm，长果桑和四季长果桑最小0.8cm，其余品种均在1.3～1.66cm。

3.2.8 单果重量。平均单果重：嘉陵40号最重，5.74g；其余品种在1.6～4.65g，陕西抗寒最小，1.6g。最大单果重：嘉陵40号最重，8.6g；无核大十和广东果桑7.2g、蜀椹1号5.5g、嘉陵30号和台湾果桑5.4g、云桑2号5g；其余品种在2～5g。

3.2.9 可溶性固形物。可溶性固形物最高的是四季长果桑18.5%，最低是台湾果桑8.7%，其余品种在11%～16.4%。

3.2.10 桑果产量。平均单枝产果数：台湾果桑最高715粒，最低陕西抗寒60粒，其余品种在85～290粒之间。平均单枝产果量：台湾果桑最高2452g，最低陕西抗寒96g，其余品种在297.5～967.5g之间。桑果产量(667m2)：按照每667m2计算，台湾果桑最高9808kg，嘉陵40号、无核大十、广东果桑、伦教、云桑2号产量高，在3538～4316kg，蜀椹1号、中桑5801、白玉产量较高，在2140～2796kg；最低陕西抗寒384kg。

4 小结

通过引种对比试验调查结果表明：在16个果桑品种中，台湾果桑产量最高，但是，可溶性固形物最低，可以作为桑椹精深加工产品开发用果桑品种；嘉陵40号、无核大十、广东果桑、伦教、云桑2号产量高，且可溶性固形物在14%～16%之间，可作为我市大面积推广种植的品种；白玉、四季长果桑可作为桑园休闲农业观光和鲜果采摘推广品种。红果1号、红果2号、长果桑、蜀椹1号、嘉陵30号、中桑5801、陕西抗寒、紫金8号，因产量较低，不宜在我市大面积推广使用。

杨华胜(1966-)，男，农艺师，从事农业生产管理工作。