苹果高效平衡施肥技术

苹果高效平衡施肥技术

人多地少、土地资源不足的基本国情决定了我国果树产业现实是“上山下滩，不与粮棉争夺良田”，化肥作为果树增产的决定因子在我国贫瘠的土壤条件下发挥了举足轻重的作用。但近年来，我国果园化肥用量持续高速增长，过量施肥现象普遍。过量施用化肥造成的苦痘病、黑点病、缩果病、黄叶病、小叶病和粗皮病等生理性病害发生普遍；并且也带来了肥料利用率低，环境污染的风险加大。我们依据苹果养分需求规律、土壤养分供应规律和产量品质形成规律，并结合不同产区的气候资源条件，提出了苹果高效平衡施肥技术，以供各地在指导苹果施肥时参考。

本苹果高效平衡施肥技术主要针对我国渤海湾和黄土高原两大苹果产区（山东、辽宁、河北、陕西、山西、甘肃、河南等省）盛果期（产量水平2500～4500千克）“红富士”苹果，其他品种可参照执行。

一、有机肥的施用

1.有机肥类型。有机肥包括有豆粕、豆饼类，生物有机肥类，羊粪、牛粪、猪粪、商品有机肥类，沼液、沼渣类，秸秆类等。

2.有机肥施用时期。有机肥最适宜的施用时间是9月中旬到10月中旬，即中熟品种采收后。对于晚熟品种如“红富士”，建议采收后马上施肥，越快越好。

3.有机肥施用量。667平方米：农家肥（羊粪、牛粪等）2000千克，或优质生物肥500千克，或饼肥200千克，或腐殖酸200千克。

4.有机肥施用方法。有机肥建议采用集中施用、局部优化的方式进行，可采取沟施或穴施，沟施时沟宽30厘米左右、长度50～100厘米、深40厘米左右，分为环状沟、放射状沟以及株（行）间条沟。穴施时根据树冠大小，每株树4～6个穴，穴的直径和深度为30～40厘米。每年交换位置挖穴，穴的有效期为3年。施用时将有机肥等与土充分混匀。

5.注意事项。有机肥要提前进行腐熟，避免直接施用鲜物。

二、基肥化肥的施用

1.化肥类型和用量。分别如下：

采用单质化肥的类型和用量：在土壤有机质含量10克/千克、碱解氮80毫克/千克、Olsen-P60毫克/千克和速效钾150毫克/千克左右情况下，每生产1000千克苹果需要施氮肥（折纯氮）2.4～4.0千克（换算成尿素为5.2～8.7千克），其中渤海湾产区最适用量为3.2千克左右，黄土高原产区最适用量为2.8千克左右。施磷肥（折纯五氧化二磷）1.8～3.0千克（换算成18%的过磷酸钙为10.0～16.7千克），两大产区最适用量为2.4千克左右。施钾肥（折纯氧化钾）2.1～3.3千克（换算成硫酸钾为3.9～6.1千克），其中渤海湾产区最适用量为2.6千克左右，黄土高原产区最适用量为2.7千克左右。在土壤碱解氮小于55毫克/千克、Olsen-P小于30毫克/千克和速效钾小于50毫克/千克情况下取高值；而在土壤碱解氮大于100毫克/千克、Olsen-P大于90毫克/千克和速效钾大于200毫克/千克或采用控释肥、水肥一体化技术等情况下取低值（下同）。

采用复合肥的配方和用量：渤海湾产区建议配方为N∶P2O5∶K2O=18∶13∶14（或相近高氮磷配方），每1000千克产量用18千克左右。黄土高原产区建议配方为N∶P2O5∶K2O=16∶15∶14（或相近高氮磷配方），每1000千克产量用20千克左右。

中微量元素肥料类型和用量：根据外观症状每667平方米施用硫酸锌1～2千克、硼砂0.5～1.5千克。土壤pH在5.0以下的果园，施用石灰150～200千克或硅钙镁肥50～100千克等。

2.施肥时期和方法。与有机肥同时混匀施用。

三、3月中旬钙肥的施用

在3月中旬到4月中旬施1次钙肥，每667平方米施硝酸铵钙40～60千克，尤其是苦痘病、裂纹等缺钙严重的果园。

四、第一次膨果肥的施用

1.化肥类型和用量。分别如下：

采用单质化肥的类型和用量：在土壤有机质含量10克/千克、碱解氮80毫克/千克、Olsen-P60毫克/千克和速效钾150毫克/千克左右情况下，每生产1000千克苹果需要施氮肥（折纯氮）2.4～4.0千克（换算成尿素为5.2～8.7千克），其中渤海湾产区最适用量为3.2千克左右，黄土高原产区最适用量为2.8千克左右。施磷肥（折纯五氧化二磷）0.6～1.0千克（换算成18%的过磷酸钙为3.3～5.6千克），两大产区最适用量为0.8千克左右。施钾肥（折纯氧化钾）2.1～3.3千克（换算成硫酸钾为3.9～6.1千克），其中渤海湾产区最适用量为2.6千克左右，黄土高原产区最适用量为2.7千克左右。

采用复合肥的配方和用量：渤海湾产区建议配方为N∶P2O5∶K2O=2 2∶5∶1 8（或相近高氮中高钾配方），每1000千克产量用14.5千克左右。黄土高原产区建议配方为N∶P2O5∶K2O=20∶5∶15（或相近高氮中高钾配方），每1000千克产量用16千克左右。

2.施肥时期和方法。在果实套袋前后即6月初进行。采用放射沟法或穴施，施肥深度在15～20厘米。

五、第二次膨果肥的施用

1.化肥类型和用量。分别如下：

采用单质化肥的类型和用量：在土壤有机质含量10克/千克、碱解氮80毫克/千克、Olsen-P60毫克/千克和速效钾150毫克/千克左右情况下，每生产1000千克苹果需要施氮肥（折纯氮）2.4～4.0千克（换算成尿素为2.6～4.4千克），其中渤海湾产区最适用量为1.6千克左右，黄土高原产区最适用量为1.4千克左右。施磷肥（折纯五氧化二磷）0.6～1.0千克（换算成18%的过磷酸钙为3.3～5.6千克），两大产区最适用量为0.8千克左右。施钾肥（折纯氧化钾）2.8～4.4千克（换算成硫酸钾为5.2～8.2千克），其中渤海湾产区最适用量为3.5千克左右，黄土高原产区最适用量为3.6千克左右。

采用复合肥的配方和用量：渤海湾产区建议配方为N∶P2O5∶K2O=12∶6∶27（或相近中氮高钾配方），每1000千克产量用14千克左右。黄土高原产区建议配方为N∶P2O5∶K2O=16∶6∶26（或相近中氮高钾配方），每1000千克产量用12千克左右。

2.施肥时期和方法。在果实第二次膨大期即7月到8月进行。采用放射沟法或穴施，施肥深度在15～20厘米，最好采用少量多次法，水肥一体化技术最佳。

表1 苹果根外施肥时期、浓度

六、根外施肥

相对于大量元素氮、磷和钾，果树对中、微量元素的需求量相对较少。正常条件下，土壤所含有的中、微量元素基本可满足果树正常生长的需要。但在高产园、有土壤障碍发生或大量元素肥料施用不合理的果园，以及土壤中微量元素含量低的地区，往往会出现中、微量元素缺乏问题。并且在此类果园中，中微量元素肥料施入土壤后养分有效性较低。因此，中微量元素肥料建议采用叶面喷施的方法进行补充，具体根外施肥时期、浓度和作用见表1。

【国家苹果化肥农药减施增效技术集成研究与示范项目（编号：2016YFD0201100）】

（葛顺峰 姜远茂 山东农业大学园艺科学与工程学院）