沔城藕—稻轮作模式

冯兰枝+李双红+匡晶

中图分类号：S645.1；S511 文献标识码：B 文章编号：1001-3547（2017）18-0129-02

仙桃市沔城回族镇地处江汉平原腹地，位于湖北省中南部之长江、汉水交汇冲积的三角洲，土壤肥沃，气候宜人。沔城盛产莲藕，素有“莲乡藕城”之称。沔城莲藕为仙桃市四大土特名产之一。对于沔城藕，人人都赞不绝口，新藕甜老藕粉，来沔城的客人都要吃一碗藕汤和藕丸子，一享美味佳肴。

沔城藕以南桥村小朱垸的莲藕最为有名。小朱垸现有莲藕种植面积约286.7 hm2，品种多为沔城当地的鸭蛋头品种以及鄂莲7号、武植二号等。目前，在我国莲藕产区，大多实行的是一年一茬的传统种植模式，每年的3～4月定植，采收时间从第一年的7月上旬一直到翌年的4月，少数延后采收至5月。因此，每年的6～7月为莲藕的淡季，此期若有莲藕上市，则行情好，价格高。南桥村藕农通过多年实践，采用隔年采挖并配茬晚稻的模式，提早了莲藕上市的时间，大大增加了莲藕的收益，现就南桥村莲农“藕—稻”连作模式简要介绍如下。

1 藕种选择

在南桥村“藕—稻”模式中，藕种选择大多为沔城本地鸭蛋头藕。该品种为早中熟，中长筒，皮色较白，品质佳，早藕甜脆多汁，晚藕粉糯飘香，深受当地农户喜爱，也是沔城藕的代表品种之一。而今，武汉市蔬菜科学研究所选育的早熟品种鄂莲7号，也被当地越来越多的农户引进种植。

2 栽培技术

在第一年的3月中旬定植，每667 m2用种藕200～300 kg。当年不采收，冬季灌水越冬。第二年藕簪开始萌动时，可覆地膜或搭塑料棚保温，加快生长，待膜内温度达到25℃以上时，可移除地膜或大棚。返青莲藕可在5月底6月初采收，此时莲藕多为2～3节，每667 m2可达750～1 000 kg。隔年采收的莲藕，通常比露地栽培的常规品种莲藕早7～10 d上市，上市时藕价20～28元/kg，价格可稳定10 d左右，而后逐渐下降，收尾市价4元/kg。莲藕采收后，可抢插晚稻，10月中旬收割，每667 m2产量700 kg左右。晚稻米质优、口感好，价格6.5元/kg左右。

3 肥水管理

第一年定植时，结合翻耕，下足底肥，以农家肥为主，兼施别样。每667 m2施优质腐熟农家肥

3 500 kg或三元复合肥50 kg。定植25～30 d，长出立叶后，每667 m2施碳酸氢铵10～15 kg，定植50～55 d，叶片封行时，每667 m2施复合肥25 kg、尿素10～15 kg。

第二年莲藕出簪前，每667 m2施碳酸的氢铵10～15 kg，结藕前，每667 m2施复合肥25 kg、尿素10～15 kg。

4 病蟲草害管理

从莲藕定植开始，莲田长期保水10 cm左右，可有效抑制杂草的生长。对于莲藕生长前期出现的少量杂草，多是人工拔除。南桥村农户还通过网圈养鸭的方式，减少草害，提高收益。

南桥村莲藕种植多采取隔田换季的方法，前

2 a种藕，第三年种中稻，歇田1 a，有效减少了莲田病原菌的积累，降低了莲田病害的发生。

蚜虫和斜纹夜蛾是影响南桥村莲藕种植的主要虫害，蚜虫多发于每年3～5月，斜纹夜蛾发生在每年6～8月。蚜虫可用啶虫脒或噻嗪酮进行田间喷雾，每7 d防治一次，连续防治3～4次，可起到良好效果。斜纹夜蛾可用氯虫苯甲酰胺进行喷雾防治。endprint