一般认为体重与卡路里摄入量有关,但最新研究发现,在摄入热量相同的情况下,嗅觉可能是影响体重的另一大因素。
据英国《每日邮报》10月31日报道,美国加州大学伯克利分校的研究人员用3组超重的小白鼠做实验,通过基因手段使一组小鼠丧失嗅觉,一组嗅觉正常,一组嗅觉超常。在食用同样的高热量食物后,丧失嗅觉的小鼠仍保持正常体重,嗅觉超常的小鼠体重增加最多。研究人员据此推测,嗅觉与新陈代谢之间存在联系,失去嗅觉可能使人燃烧多余脂肪而不是存储脂肪。
此外,临床数据还显示,胖人对食物气味更加敏感,更容易被味道吸引进而多吃并超重。报道称,让胖人暂时失去嗅觉,也许可以成为减肥新手段。▲
(苗涛)