中华老字号 焕发新商机

辰雨

中华老字号是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。中华老字号是由原中华人民共和国国内贸易部评选的中国大陆的老牌企业。

老字号是数百年商业和手工业竞争中留下的极品。都各自经历了艰苦奋斗的发家史而最终统领一行。其品牌也是人们公认的质量的同义语。现代经济的发展，使老字号显得有些失落，但它仍以自己的特色独树一帜。在这些闻名遐迩的老店中，有始于乾隆四十九年（公元1784年）的洮儿河酒、始于明朝初年的“益源庆”宁化府陈醋、始于清宣统三年的黑豆茸、还有始于明嘉庆二十年的广誉远养生中药等等——这些老字号是中华历史的一部分，在这里您经历的是传统，体验的是百年不变的服务。

让我们一起了解这些中华老字号从古至今的企业文化、历史渊源和未来的新商机！

洮儿河酒业始建于1924年，前身为著名抗日爱国将领万福麟所创办的“福丰达烧锅”。洮儿河酒特选八百里瀚海的洮儿河水为优质水源、松辽平原特产红高粱为精品原料，以百年从未间断使用的酿酒窖池群为载体，历经数代洮儿河人的酿酒工艺传承，酿造出了窖香浓郁、绵甜净爽、回味悠长的经典浓香型白酒。时至今日，洮儿河酒以其代代相承的特有经典风味，先后荣获了“巴黎国际博览会金奖”、“吉林省名酒”、“中国驰名商标”、“中华老字号”等荣誉，洮儿河酒已成为吉林省的白酒名片。

1924年，万福麟于白城子（今白城市）创办福丰达烧锅；

1946年，洮安县民主政府接收私营福丰达烧锅，改名为白城子油酒厂，后又易名白城制酒厂；

1963年，洮儿河酒荣获首届“吉林省名酒”称号，此后，又多次荣获“吉林省名酒”；

1981年，为白城市酿酒厂；

1982年，易名为白城市酿酒总厂，下辖五个分厂；

1989年，成立洮儿河酿酒总公司；

1996年，改名为白城市洮儿河酒厂；

1998年，白城市洮儿河酒厂从经营和管理上转型；

2004年，改制为吉林省洮儿河酒业有限公司；

2006年，洮儿河注册商标被认定为“吉林省著名商标”；

2009年，洮儿河牌商标被认定为“中国驰名商标”称号；

2010年，吉林省洮儿河酒业有限公司获称“中华老字号”称号。

企业精神：

务实创新 拼搏共进

务实是洮儿河酒业发展的立足之本

创新观念 创新管理 创新技术

通过敬岗，达到爱岗；

通过市场竞争，达到占有第一；

通过对事业的追求，达到共同理想。

与时共进 与市共进 与业共进

历史渊源：

【洮水有佳酿 自古醉君王】

据《白城市志》记载：乾隆四十九年（公元1784年），乾隆帝曾携刘墉、和珅等重臣微服东北，一路策马北上，正感茫茫草原渺无人烟，忽见一湾清水潺潺流淌、百鹤云集，即兴御笔题下“云飞鹤舞，绿野仙踪”的碑文为赞。随后乾隆帝品尝到当地美酒，赞曰：“北国有佳酿，醉美洮儿河”在当地广为流传，这便是洮儿河酒与帝王结下的不解之缘。

【一杯英雄酒 万古忧民情】

民国初，张作霖以“寸土不让”之词语惊日本，亦常与有识者感未国家贫弱。某日，临洮水，不由感怀当年乾隆品酒盛景。其间，闻得部下万福麟有“实业救国”之念，遂谓：“洮水佳酿，最不可得。寿山骁勇，亦于实业。”以此作勉。

民国十三年（1924年），万福麟于白城子建成“福丰达烧锅”，大帅赞曰“酒中之王”，甚为喜饮。

民国十七年，少帅张学良继父之志，保家卫国。常以福丰达酒明志，谓其：“英雄酒”。

西安事变后，张学良身陷囹圄，万福麟曾数次携福丰达酒探望，少帅尝以此酒慰藉思乡之情，此后赴台，亦常感念。

品牌介绍：

近代以来，贫困和战争笼罩着整个中华大地，为挽救国家危难，众多有识之士遂投身救国之列。史料记载：民国年间，抗日爱国将领万福麟在多年的征战生涯中深感国家贫弱，遂萌生“实业救国”之念。1924年，以白城子为造业基石的“福丰达烧锅”诞生。白城子天然黑沃土孕育出的高粱米细腻饱满，流经的洮儿河水清冽甘美，由此福丰达烧锅所产白酒清香袅绕，久而不散。时人盛传“喝了福丰达烧锅的酒，会有福气、福运、也会富贵”，加之张贴“福”字于酒篓，百姓誉之“福酒”，并有“福丰酒海浓香美，味占洮水第一家”之说。

白酒东北产区

天然酿酒王国

在地球的版图上，北纬40度至50度，是一条神奇的“世界名酒黄金带”，世界四大蒸馏酒中的法国白兰地、苏格兰威士忌、俄罗斯伏特加都奇妙的分布在这一“黄金带”上。也许是上天的安排，也许是先哲们的智慧，一座被誉为“科尔沁草原东部明珠”的城市，巧妙的坐落在“世界名酒黄金带”上，她便是白酒东北产区的首座城池白城。

白城天生就是白酒之城：干冷的气候、充裕的阳光，广袤的黑土地、龙脉上的红高粱、一尘不染的洮儿河水、悠久的酿酒历史、豪迈的饮酒风情……

【贡梁】龙脉上的那一抹红霞

高粱是最好的酿酒原料。洮儿河始终坚持采用高粱酿酒，坚持传统的“单粮”酿造工艺。在最好的粮食产区东北平原上，有洮儿河专属的有机高粱基地，东经122度，北纬45度，年均日照2919.4小时的洮儿河黄金高粱带。遵循古老的种植方法，从选种、播种、成长、收成，全部环节施行有机化管理。让高粱在自然栽種过程中与环境相协调，相统一。

【水源】鹤都中的那一弯清泉

来自洮儿河水域地下180米的天然深层地下水，是洮儿河酿酒的唯一水源。经鉴定，其水呈微酸性，硬度适宜，冰清玉洁的水质，纯净甘甜，富含多种对人体有益的矿物质元素，以其酿酒，酒体清纯通透，宛若冰魂，口感纯正清爽，韵味醇厚。endprint

【古窖】年轮里的那一段记忆

窖池是白酒纯粮固态发酵中至关重要的一环，窖池越老，投入使用的时间越长，繁衍生长的微生物种类越多，酒质就越好，因而有“老窖出好酒”之说。洮儿河的老窖池始建于中华民国时期，目前仅存500口。老窖的窖泥温润细腻，适宜多种菌群生长，多菌群发酵。别具一格、自成体系的微生物生态环境，令洮儿河酒酒体自然丰盈，醇香净爽。

【酿技】天地间的那一种智慧

洮儿河的酿制工艺始于民国时期，已有近百年历史，这种古老的酿酒技艺经过历代洮儿河人口传心授的传承和积淀，已于成熟，“双轮底发酵、清蒸混入、缓慢蒸馏、看花摘酒、分级贮存”，酿酒师傅通过传统的“手、眼、鼻”感触方法就可精准掌握白酒酿制的过程和效果，这种与大自然的融通，使洮儿河酒积聚着天地的灵气，醇香美妙。洮儿河酒的浓香来自大自然的恩赐，因而香味协调，自然感强，低而不淡，浓而不烈。

【酒海】心灵上的那一次修炼

蒸馏出的原酒一般生、苦、涩，刺激性大，口感不醇厚柔和。经过酒海熟化后，原酒在自然中与环境融合平衡、交互滋养，原有的杂味和辛辣味勉出，且口味柔和、绵甜，芳香浓郁。

洮儿河酒海由松木建成，内部以桑皮纸等粘贴，因选材、工艺上的繁复细琢，每个酒海的制作完成都要耗去酿酒师一年甚至更长时间。百年来，洮儿河恪守酒海的妙用功效，将拥有的122口酒海一直用于上等原浆的储存，且持续使用，从未间断，以博彩四季各时佳境，酿造出巅峰的陈香。

未来中国洮儿河：

洮儿河酒自清代始，历民国，方成今日之大器。此去百年，洮儿河酒以从容之姿，君子酒道，在华夏大地闻名。当今盛世，国家民族谋求复兴，一个民族的梦想，即以国力，亦在文化。洮儿河酒传承中华2000余年白酒文化，现已起航，邀世界共享中国之美。

未来五年，企业的发展目标是：继续以提高和稳定产品质量为主，实施名牌产品战略，确立以保护市场经营秩序和经销商利益为中心的营销政策，使洮儿河酒在全国更多的市场形成旺销局面，实现生产和销售双超亿元。

吉林省洮儿河酒业有限公司全体员工决心不辜负社会各界的关心和支持，继续以丰富人民生活、生产优质产品为已任，回报广大消费者，使“吉林省名酒”洮儿河酒，走向全国，走进千家万户！

销售中心：吉林省长春市绿园区辽阳街425号

厂址：吉林省白城市明仁北街45号

厂部电话：0436-3239998

销售热线：0431-87827699

中国高品质食醋的领航者

中国醋业的活化石

百年老店，调味佳品——宁化府，纯粮酿造，诠释了纯粮全固曲法的酿造理念，传承古法酿造技艺，脉脉相承，以人文特征，物产特色、地域文化、时代流变、历史传承、时尚健康为主题的醋品，给追求精致生活的消费者带来多层次的舌尖体验，并将中国传统的醋文化、醋的食用价值与保健价值与消费者的生活方式完美结合，用始终不变的质量和工艺，创造出了独具个性、质朴典雅的七大系列八十五种产品，营造出一种充满人文气质，品质生活和浪漫情怀的健康消费……

“益源庆”宁化府历史渊源：

据太原市文物局考证，“益源庆”始创于明朝初年。原系明太祖朱元璋之孙晋恭王朱之五子朱济焕【1410年为宁化王时】的王府作坊。“益源庆”的释义，“益”乃收益利润，“源”为源源不断，“庆”乃庆祝之意。合起来寓意为：期望该店买卖兴隆，财源不断。据本公司现存的一具当年蒸料用的铸有“嘉庆二十二年七月吉日成造”字样的铁甑推测，早在1817年益源庆已具有日产醋300余斤的规模，产品称为官礼陈醋。1840年，宁化府人开始在西安、北京、包头、石家庄、镇江等地开设益源庆分号，使得益源庆的醋造技术在全国得到推广。直至民国时期，阎锡山和属下的八大高干及山西晋剧名流丁果仙、丁巧云一直食用益源庆醋，成为当时达官显贵馈赠亲朋之佳品，深受上流社会名人青睐。目前，益源庆宁化府醋已成为消费者餐桌上喜闻乐见的调味品，因益源庆酿制的名醋深受当地世世代代消费者喜爱，又坐落于太原市桥头街宁化府巷60号，被太原称为“宁化府醋”，声名远播。外地来并开会、出差和慕名而来的消费者渐渐地也将“益源庆”俗称为“宁化府”。行销全国，走向世界。

用心酿造健康醋

重新定义醋健康

宁化府有一个梦想，让全中国人都能用上顶尖的老陈醋……我们不能给你最低的价格，只能给你更高的品质！我们宁可为价格解释一辈子！我们是一群务实的理想主义者，如果单纯为了追求利润，我们完全可以降低成本来达到快递销售的目的，我们认为从不缺少这样的醋产品，缺少的只是值得百年骄傲的传世精品。

宁化府醋是我们对消费者负责的实践成果，我们不断创新、精工细做、不计成本的追加投入，只选用国内非常好的材料，只采用古老的、传统的酿造工艺，就是为了实现自己的信仰和使命！那就是：“凝聚中华民族情结，创新民族民生消费！我们一直是这样想的，也是这样做的，更是这样坚持的！我们不懈地追求和坚持，慢慢得到越来越多的新老消费者的认可和追随，这正是我们继续前进的动力！无以感谢，唯报品质。

企业理念：

随着时代发展的脚步，益源庆将进一步深化品牌内涵，导入CIS企业形象设计和宣传，创建以现有文化为核心的醋业品牌，为弘扬醋文化不懈努力！

益源庆将在继承传统工艺，保持产品风味特色的基础上，不断加大科技含量，全力实现“皇家品质，国醋味道”之目标，打造高品质食醋品牌。

企业精神：诚信、务实、保质、创新

企业宗旨：秉承传统工艺，酿造食醋精品

企业愿景：打造高品质食醋品牌

坚持优良的经营作风，“质量第一、信譽第一”，是益源庆醋业传统经营方向。生产过程中把紧质量关，成品检验不合格不准入库，更不准柜台出售。对本市顾客不管大商小户，路途远近，用量多少，一律专人送货上门。回民忌讳用猪血裱的醋篓子，他们就专备给回民送醋的瓷坛子。如果群众买回的醋，没有用完就发酵生霉，有多少保换多少，千方百计使顾客满意。真的做到了货真价实，童叟无欺。endprint

正因为太原市宁化府益源庆的名特醋始终保持传统独特的工艺，保持了醋的甜、绵、酸、香，久存不腐的特色，所以多少年来誉满全国，经久不衰。

醋的典故：

古时管醋叫醯，又巧合了“醯”和山西的“西”字同音，故人们戏称山西人为“山西老醯”。过去山西人“家家有醋缸，人人当醋匠”。

吃醋的来历相传，唐太宗为了笼络人心，要为当朝宰相房玄龄纳妾，大臣之妻出于嫉，横加干涉，就是不让。太宗无奈，只得令大臣之妻在喝毒酒和纳小妾之中选择其一。没想到房夫人确有几分刚烈，宁愿一死也是不在皇帝面前低头。于是端起那杯“毒酒”一饮而尽。当房夫人含泪喝完后，才发现杯中不是毒酒，而是带有甜酸香味的浓醋。从此便把“嫉妒”和“吃醋”融合起来，“吃醋”便成为了嫉妒的比喻语。

相传女皇武则天饮醋疗疾，女皇武则天有次龙体欠安，常常腹胀气滞，不思饮食，御医们想尽了办法，也未能奏效，有位御医因此还被砍了头。后来有一道士进献陈醋，武则天吃后胃口大开，龙体转安，从此以后，武则天御膳时总要放上一壶醋。此习惯传于民间，以开胃解酒，流传至今。

相传白居易闲居履道里时，因其住所与寺院相邻，且与寺僧来往甚密，互有馈赠。一日神秀长老执酢到履道里与乐天品茶闲叙酢之神效，兴致之时，神秀向乐天索句乐天以酢研墨，挥毫书就：长生殿上竞争传，老来齿衰嫌茶淡。无契之处谁相依，疾酢倍觉酸胜甜。这首藏头诗暗藏“长老无疾”四字，喻指神秀长老因经常食酢而能长寿健康。

“醋”的由来：

据说，汉文帝以前，醋被叫做醯，醯成于商朝，是高粱美酒变化而成的。

汉朝时，陈平，周勃诛杀吕后，拥立生于长安长于晋阳的刘恒为汉文帝，“醯”便成为汉宫的指定贡品。孝文帝十二年，晋阳送来贡品，照例要到后宫拜见孝文帝生母薄太后，薄太后是晋人，自然喜欢家乡的东西但听到宫女太监们叫“老醯”时感到十分不舒服，便想将“醯”改个名字。孝文帝知晓母意后，便要臣子们想个好名字取代“醯”，一个学士想了一会奏道：“今年是葵酉年，又是腊月二十一日，将年月一合，即是“醋”字，而“昔”字拆开，正好是二十一日。孝文帝龙心大悦，御笔亲书“醋”字，贴于盛“醯”的器皿上。此后，“醯”便叫为“醋”了。

独有的酿醋方法：

山西老陈醋酿制方法有二：其一是前液后固法，其二为纯粮全固曲法，“益源庆”采用纯粮全固曲法，所酿产品具有酸香绵甜、久存不变质的特点。

纯粮全固曲法则只允许使用纯粮制作的大曲（多菌种），无需在成品中添加防腐剂和添加剂。酒精发酵过程中使用的是固态密闭法。

此法所酿产品观之：色泽红棕，清亮挂碗；嗅之：熏香扑鼻，气味诱人；品之：酸味柔和浓郁、酯香醇厚、微甜、微鲜、回味悠长；检之：无甜味剂、色素等添加物，含有人体必须的18种氨基酸、还原糖和多种人体所需的有益菌群。被消费者公认为山西醋之精品，世代口碑相传，至今仍供不应求。

怎样鉴别醋的酿造与勾兑？

看标签：首先应先选购有QS标志和生产许可号的产品。产品标签标注有产品名称、配料表、净含量（规格）、制造者的名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、总酸含量，同时应注明产品为配制食醋或酿造食醋。

酿造食醋是单独或混合使用各种淀粉、糖的物料或酒精，经微生物发酵酿制而成的调味品。配制食醋是以酿造食醋为主，以冰乙酸，食品添加剂等混合配制而成的调味醋。因此，從口感及营养角度而言，建议消费者最好购买酿造食醋。质量较好的食醋透明澄清，浓度适当，没有悬浮物、霉花浮膜等变质现象。质优的酿造食醋，外观为琥珀色或红褐色或红棕色，有食醋特有的香味，不涩、无其它异味；劣质醋通常以次充好或用冰醋酸、醋精和色素等勾兑，颜色发黑发暗，开瓶酸气刺鼻，无香味，口味单薄，甚至有明显苦涩味及悬浮物。

摇醋瓶：

一般酿造食醋，因其原料在发酵过程中产生丰富的氨基酸和蛋白质，在摇晃醋瓶的时候，会产生丰富的泡沫，且持久不消，配制食醋或劣质食醋虽然也有泡沫出现，但泡沫很快消失。

山西人和醋：

山西做醋的历史大约有3000年之久。北魏贾思勰在其名著《齐民要术》中总结的22种制醋法，有人考证认为就是山西人的酿造法。其中“作米酢法”便是“山西老陈醋”的酿制方法。到了明朝初年，晋阳城出了一家非常有名气的官家醋坊益源庆，即朱元璋之孙朱济焕为宁化王时的王府作坊，专门为王府磨面、酿酒、制醋，制作考究，史称“官醯”。

作为醋的故乡，在民间至今有做醋的遗风。如果您到山西的乡村僻壤盛夏一游，你会发现，老乡们在烈日之下，放一口麻纸闷着大缸，在用“老醯儿”（制醋的醴（li）子）晒醋，而且醋缸需不断地搬动，因为醋缸要跟着“爷爷”（太阳）走。看到此情此景，过去山西“家家有醋缸，人人当醋匠”的场景定会跃然眼前。确实山西是制醋的大本营，现在全省有100多家醋厂，著名的除宁化府老陈醋之外，还有清徐老陈醋、壶关辛寨老陈醋、榆次南六堡老陈醋。品种有老陈醋、名醋、保健醋、陈醋、美容醋、多味醋、熏醋等。同一品种的醋，根据使用原料和生产工艺的不同，又可分出各种各样的品种类别，真可谓琳琅满目，各具特色。人说山西好地方，地肥水美醋更香。山西人善制醋，是因为山西人爱吃醋，而山西人爱吃醋也真可称为全国之最，在山西民间有无醋不成味之说。

山西人善酿酷爱吃醋，素有“老醯儿”之称。古时管醋叫醯，把酿醋的人叫“醯人”，把酿醋的醴叫“老醯”。因此，吃醋也不叫吃醋，而叫“吃醯”。由于山西人对酿醋的特殊贡献，再加山西人嗜醋如命，又巧合了“醯”和山西的“西”字同音，所以外省人就尊称山西人为“老西儿”了，“老西儿”对醋的贡献确实应大书特书，因为醋的作用真是太多了。.醋内除含有大量醋酸外，并含有钙、铁、乳酸、甘油、氨基酸及醛类化合物。醋不仅是调味之首，还是人体健身佳品。在食用方面，它能溶解食物中的钙和铁，使人体易于吸收。也可以用于腌制萝卜、白菜、大蒜等食物。endprint

巧用食醋，美味佳肴味更佳。

1.炒菜起锅前加少许醋能，使味道更鲜美。

2. 用牛油或其他油烧炒时，如果淋上一些醋，能使口味更清爽。

3. 油炸食品上浇醋可去掉油腻，且更可口。

4. 吃太咸的烤鱼等食物，如果淋上醋或沾醋吃就不会感到太咸。

5. 吃火锅时沾酱油醋，菜肴会更加爽口。

6. 在面的调味汁中加入醋，可增加食欲，使味觉舒爽。

7. 使用咖喱的菜在起锅前最后加入一点醋，能提高风味。

8. 在油炸物的沾汁中加数滴醋，能变得更可口。

9. 味道清淡的味噌汁中加入醋，会比实际较咸。

10. 将辣椒粉用温开水调和，过一会再加入几滴醋调匀会使风味大增。

11. 吃生鱼片时在酱油内滴几滴醋，能去腥味并提高美味。

12. 太辣的萝卜泥中滴上少许醋，能使味道变得比较柔和。

醋——食之味酸，实质为碱。

酸性食物和碱性食物并不是凭口感来定的，健康人的体液呈弱碱性。含钙、钾、钠、镁等金属元素较高的食物，因其被摄入人体后最终代谢产物呈碱性，古称碱性食物，醋即是如此。

不科学的饮食成为一些疾病的根源。如今，人们生活水平的提高使飲食结构也发生着变化，五谷杂粮等碱性食品摄入量逐步减少，大鱼大肉等酸性食品的摄入量剧增，使得人体血液变为酸性，造成了生理上的酸碱平衡失调，增加血液黏度，诱发或加剧动脉硬化，高血脂、高血糖等症状。

如何保持体内酸碱平衡成为现代医学研究中的一个重要课题，研究发现，在所有药物与食品中，醋是唯一能直接使人的体液呈现正常的弱碱性的食品。

喝醋对人的膳食均衡有显著的改善作用，可以中和人体代谢不了而沉积下来的酸性有害物质，及时的将体内毒素随着消化系统排出体外，改善自身体质，保持人体弱碱性体质。

宁化府老陈醋：

选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷，经蒸、酵、熏、淋、陈的过程酿造而成，山西老陈醋是中国四大名醋之首，素有“天下第一醋”的盛誉。

以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世，食之绵、酸、香、甜、鲜。

在老陈醋众多厂家中，百年老字号“宁化府益源庆”的醋全部为纯粮酿造食醋，不添加任何防腐剂和食品添加剂。

宁化府醋呈棕红色，质地浓稠，除了具有醇酸、清香、味长三大优点外，还具有香绵、久存不变质的特点。

公司地址：太原市迎泽区桥头街宁化府60号

服务热线：0351-4190866

非物质文化遗产

妙众堂黑豆茸的由来

妙众堂黑豆茸传统制作技艺，始于清宣统三年。某日货栈老板十多日未曾排便，头晕恶心，于是找大夫求诊，大夫说：“肚胀面黑……应为肝疾。”抓药途中，偶遇一老者，闲谈中得知其症状，遂顺手后拿出几包粉末，让他即时服下。当晚，出恭数次，疾病痊愈。因货栈每日南来北往之人甚多，外地伙友，或因饮食失调，或因水土不服，经常出现宿便之症。“老极向老者求得此配方与制作技艺，发愿以普济大众，广结善缘。此后，老极与其子一起按方炮制，并依其粉末状态，取“妙众堂黑豆茸”之名，按剂量封装小包，送宿便之人食用，莫不立竿见影，从此声名远播。此技艺以口传心授的形式家族传承人魏丽丽，成立天津市妙众堂保健食品技术开发有限公司。使妙众堂黑豆茸的生产企业化，规模化，在继承传统工艺的基础上，顺应当今社会的健康趋势，研发了无糖型新产品。通过展会，药店的非药品渠道，公益活动等途径进行传承、传播，销售活动。妙众堂黑豆茸现已进入各大省市地区市场。多次参加国内外展销会及义卖活动，引起政府、媒体和社会各界的高度关注与认可。

企业简介：

广誉远为现代历史最悠久的中药企业，其前身广盛号药店始创于明嘉靖二十年，公元1541年。在清代，广誉远与广州陈李济（1600年建立）、北京同仁堂（1669年建立）、杭州胡庆余堂（1874年建立）并称为“四大药店”。2006年被中华人民共和国商务部认定为首批“中华老字号”。其主导产品龟龄集、定坤丹皆被列入国家保密配方，国家级非物质文化遗产名录。

近500年的历史发展中，广誉远先后经历了“广盛号”“广源兴”“广升聚”“广升誉”“广升远”“山西中药厂”等十几个商号厂家。2003年，广誉远由全国著名的大型现代化医药企业——西安东盛集团投资控股，结合现代管理运营理念，将广誉远这一百年老字号，发展成为集中成药研发、生产、销售于一体的高科技现代化制药企业。未来将全力打造以文化为指导，以科学为发展，以创新为动力，以广誉远国药堂为巩固的，融高文化、高科技、高市场占有率为一体的具有国际影响力的企业，为百年老字号，为中医药文化的传承，为中华养生文化的弘扬，贡献出这一代广誉远人的力量！

企业文化：

472年来，广誉远秉承“修合虽无人见，存心自有天知”的古训，严苛制药，精益求精；遵循“非义而为，一介不取；合情之道，九百何辞”的商业准则，诚信自律，以义制利，铸就了百年老店的辉煌。传承有自，反本开新，今天广誉远以“尊德贵生、传承创新”为企业理念。尊德贵生，体现着中华优秀传统文化以德为本，注重生命的思想文化，更承载着中医药文化仁德济世的胸怀与心志。传承创新，400余年广誉远不断实践着中医药文化的方剂学、制药学，反复锤炼着密不外传的道家炉鼎升炼技术，对炮制古法精益求精，在今天推出系列养生精品中药，开创智慧养生的新纪元，为振兴传统中医药文化，贡献应尽的社会责任与历史使命。

传承古法制造

修合虽无人见 存心自有天知

远字牌龟龄集和定坤丹皆源于明清宫廷秘方，其处方和炮制技术皆被列入国家秘密技术和国家级非物质文化遗产名录。在广誉远，顶级制药大师以精湛技艺演绎每道工序的繁杂和精细——龟龄集独特的“炉鼎升炼”工艺，医道融合，运筹五行生克；定坤丹“打白锤”、“圈百日”，药质细腻，气味久远；安宫牛黄丸以进口天然牛黄，古法炮制，再现古法安宫之灵魂……“修合虽无人见 存心自有天知”，广誉远恪守古法，正本清源，激荡中医源头活水，孕育中医历久弥新！endprint

广誉远养生精品中药皆为传承百年的古方名方，组方严谨，选材严苛，炮制精湛。龟龄集、定坤丹、牛黄清心丸都贵为皇家御用圣品。龟龄集滋阴助阳，益精填髓，久服强助精神，阴生阳长；定坤丹疏肝解郁、行气活血、益气养血，绽放女性美丽，呵护女性健康；牛黄清心丸一方涵盖清调补，标本兼治，虚实通调，清除痰热，保护心脑血管健康；安宫牛黄丸是中医最著名的急救圣药，家庭常备，自古民间有“救急症于即时，挽垂危于顷刻”！

龟龄集是中国古代著名宫廷养生秘方，其选材依据道教五行三才，九宫八卦等，广集天地精品如动物、植物、矿物、天上飞的、地下跑的、水里游的、跟、茎、叶、花、果等，共计28味，以应20星宿；其炮制方法繁杂精细，包括99道大工序，360道小工序，是现存唯一存世的复方升炼剂；其功效专注补后天脾胃之元阳，益先天命门之真火，预防改善中年男士脾肾虚所致阳事不兴，艰于子嗣、疲劳、健忘、五更泄泻、食欲不振等症，每日早饭前盐水送服两粒，日久大能强助精神、老当益壮，有阴生阳长之功，填髓益精之妙，非寻常补养之药所能比也。

加味龟龄集酒：

医源于酒，酒为百药之长，善行药势，御寒气，散湿气，通经络，活气血。廣誉远顶级制药大师将龟龄集粉溶于陈年汾酒，精工酿制成加味龟龄集酒，发挥龟龄集补脑固肾，强壮机能，延年益寿之奇效。药借酒势，酒助药威，以预防改善腰膝酸软、手足不温、宫冷腹痛、风湿疼痛等症，可选择每日9：00-11：00和17：00-19：00空腹饮用少许，以滋补先天，培补后天，延年益寿。

万千宠爱，一丸定乾坤定坤丹：

【组方】红参 鹿茸 西红花 鸡血藤、三七、白芍、熟地黄、当归、白术、枸杞子、黄芩、香附、茺蔚子、川芎、鹿角霜、阿胶、延胡索等组成。

定坤丹是“古方所未备，真秘而不传”的宫帷圣药，慈禧曾感念定坤丹奇效，御笔亲书“平安富贵”，1995年成为联合国第四次世界妇女大会唯一指定用品。广誉远出品的定坤丹有红参、 鹿茸、西红花、当归、熟地等30余味药物组成，并打破中药“十九畏”金科玉律，以人参配伍五灵脂、扶正兼祛邪。在炮制上，至今保留着“打百锤”、“圈百日”等独特的古法炮制技术，使定坤丹药质细腻，气味长久，因此其处方和工艺技术被评为国家秘密技术和国家级非物质文化遗产，为广誉远独家拥有。

“女子之症，审无外感内伤别症，唯有养血舒肝四字”，定坤丹从“女子以肝为先天”立论，养血活血，舒肝解郁，辅以温阳之品，鼓舞气血生长，预防改善肝郁血淤兼有脾肾阳虚所致的月经不调、痛经、不孕等各种妇科问题，被誉为中医妇科良药的最高总结。

天然牛黄：宋代局方——广誉远牛黄清心丸

牛黄清心丸源自宋代《太平惠民和剂局方》（太平惠民和剂局为宋代政府官方举办的一种买卖药材机构），曾经太医院调整，定为宫廷秘方，是一个历久弥新的校验名方。其组方选材周全，清补结合，寒温协调，泻实补虚，标本兼顾，涵盖清补调，重可疗疾，顷刻养生。

清：牛黄、黄芩等苦寒之品，清心火，镇肝风，祛内外痰热。

调：当归、川芎、白术等行气活血，健脾除湿，助力一身气血畅通。

补：人参、阿胶、肉挂等滋阴温阳，益气养血，鼓舞气血生长。

广誉远牛黄清心丸，国内唯一采用天然牛黄，依古法炮制，适合由于工作压力大，饮食滋腻辛辣、起居不规律、吸烟喝酒等所致湿热体质人群，症见疲劳、健忘，伴随体型偏胖、烦躁、口苦口干、大便粘滞不爽等症状，善调高血压、高血脂等心脑血管问题，以及性格暴躁等精神情绪问题，可在午时11：00-13：00或19：00-21：00食用一丸，安宁心神，保护心脑血管健康。

敬父母，则家和；礼天下，则心安——广誉远安宫牛黄丸

安宫牛黄丸是最负盛名的中医急救圣药，由清代温病学家吴鞠通创制，主治温热之邪内陷心包引起的高热、神昏、蟾语等。现代研究发现安宫牛黄丸可以保护和修复脑神经，活化大脑皮层神经元，改善脑缺血缺氧状态，减轻脑组织损伤，缩小梗死面积，对于中风、全身性疾病引起的脑病、脑损伤、不明原因的高热，精神意识障碍等皆可“救急症于即时，挽垂危于顷刻”。

广誉远安宫牛黄丸为安宫鼻祖，其精选40万元/公斤的高标准进口天然牛黄，老药工遵循古法炮制，再现古法安宫之灵魂。对于中老年人群，尤其工作压力大、肥胖、心脑血管疾病家族史者，应该常备。也可在惊蛰、夏至、霜降和冬至等节气前一天、当天、后一天各服一丸。

吉林省广誉远国药堂九州会馆店

地址：长春市高新区前进大街2277号九州温泉会馆1楼大堂

电话：400-8321212

0431-80805927

一是亲民接地气，增添人情味。时代在变迁，但老字号所承载的旧时情感与回忆，却不容易退却，老字号一定要把自身文化传承下去，这也是老字号品牌的核心价值所在。二是改革改制、创新产品和经营方式。随着生活水平的提高，人们的消费理念也发生了巨大变化，消费者更加追求健康绿色的饮食，老字号必须根据市场变动和消费者需求，提供差异化的产品和服务。三是积极面对市场竞争，提高创新力，重拾老字号在消费者心中的公信力和领导力。“餐饮业更需恪守工匠精神，中华老字号品牌是我国商业文化中的宝贵财富。它们沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统，具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹。老字号品牌都是具有独特工艺和经营特色的产品、技艺或服务，它们取得了社会广泛认同，赢得了良好的商业信誉。endprint