零售行业成为可持续消费商的五步

■文/栾彩霞

零售行业成为可持续消费商的五步

Five steps for retail industry to be sustainable

■文/栾彩霞

零售是商品流通的主要环节之一，是引导生产、消费的重要载体，也是繁荣市场、保障就业的重要渠道。由于零售行业可将生产制造商、供应商、消费者联系起来的独特地位，让零售行业在促进可持续消费方面起到关键作用有着天然的优势。

如何更好对接消费者预期，发挥零售行业在产品生命周期中上传下达的关键作用，推动可持续消费模式，已日益成为零售企业需要应对的重要课题。

日前，中国连锁经营协会发布了《中国零售行业可持续消费操作指引》，该指引是该协会管理、联合国环境规划署驻华代表处支持、商道纵横参与的“中国可持续消费研究项目—可持续消费中消费者意识与行为改变”的项目成果之一，指引依托联合国可持续发展与消费十年框架方案，就零售商的可持续发展之路提出了五步建议：

第一步：对接政策预期

在中国，政府是企业最重要的利益相关方，企业及时了解政策风向标对于企业的可持续发展至关重要。在新常态下，中国政府希望企业转变发展模式，关注其业务对于社会发展所带来的整体影响和价值，实现企业、环境和社会的平衡发展和可持续增长。2015年底，中国政府正式推出“十三五”规划，为企业主动履行社会责任提供了清晰的战略框架。目前，中国政府针对不同行业如何推动可持续发展提出了一系列的行动纲要。如“循环经济发展战略及近期行动计划积极发挥新消费引领作用，加快培育形成新供给新动力的指导意见”；“关于促进绿色消费的指导意见”；“绿色制造专项行动实施方案”和“绿色制造工程实施指南”等。

零售行业通过何种有效方式建立与政府的良性沟通？如何通过对接政策预期、帮助自己获得更有利于业务发展的外部环境呢？

1.建立可持续消费管理团队：在企业内部实行可持续议题责任人制度，组建管理团队，制定政府事务部门协调人，推动各个相关的部门负责人共同参与可持续议题日常工作的开展。

2.建立日常沟通和管理机制：比如企业内部开展日常的政策跟踪和研究，及时分享政策动向；召开定期的工作会议，通过汇总和梳理关键政策信息，与各个相关部门一起识别潜在风险和机遇，共同商讨应对措施。

3.了解各项政策法规：及时了解中央和地方的政策，尤其是了解地方性奖励政策，做到与政策的对接，获得相应政策奖励等。

例如，以下各类政策：

中央相关政策：《中华人民共和国环境保护税法》环境保护税法规定了两档减税优惠，企业少排污少缴税。纳税人排污浓度值低于规定标准30%的，按75%征税；排污浓度低于标准50%的，按50%征税；《节能减排补助资金管理暂行办法》节能减排补助资金分配结合节能减排工作性质、目标、投资成本、节能减排效果以及能源资源综合利用水平等因素，采用补助、以奖代补、贴息和据实结算等方式等。

地方性奖励政策：各地方政府也有相应的奖励政策。比如，2017 年，北京商委有一系列推进连锁零售行业可持续发展的项目，支持范围覆盖社区商业、节能减排、农超对接等多个方面，鼓励商业流通企业开展节能改造项目，利用新能源、新技术，支持连锁餐饮企业的绿色发展等。

第二步：承诺成为可持续的零售商

零售企业承诺成为可持续的零售商，意味着其在战略层面对环境责任和社会责任做出承诺，在企业经营战略里融入可持续发展理念，并建立明确的战略路径和行动框架确保可持续发展目标的达成。

建议该环节充分考虑以下几个方面：

●建立企业目标时，考虑企业自身的特点、面临的挑战和自身的优势。目标设置要基于企业发展现状，确保目标表述要尽量具体，兼顾可行性，有明确的时间期限，并使用数据化的衡量方式。

●落实的过程中，视具体的实施情况来考核目标的合理性，并及时调整目标及行动方案，确保目标达成。

●设置目标议题及相关的实施路径。

建议如下具体框架模板：

核心要素 维度可持续发展战略 被清晰列入公司整体发展战略环境、健康与安全的目标 确保／改善工作场所福利有效资源管理目标 提升水资源的使用效率减少废弃物的排放提升废弃物处理和循环使用提升能源的使用效率节能减排与低碳企业目标 二氧化碳排放企业社会责任目标 关注社区加强供应商沟通加强消费者沟通提供员工培训其它 根据企业自身情况进行相应调整

第三步：实现负责任的采购，提供可持续产品

零售企业利用对于供应商的影响，可推动更多供应商的可持续绩效和提供可持续效益优质的产品。无论是通过供货商采购产品，还是拥有自主品牌的零售企业，都可以通过以下4个步骤进行供应链管理，为消费者提供可持续的产品。

1.设定共同目标

将供应商视为责任共同体，将其纳入企业整体可持续发展考核目标。在环境、社会两个方面的细分议题中，为供应商设定具体目标。

2.负责任采购和可持续生产

基于供应商的环境和社会绩效，零售企业可对其进行考核和评价，推动供应商改进企业及产品在可持续方面的表现，进而保证采购产品的可持续性。

3.监督和评估

零售企业应监控供应商对于可持续发展相关目标的推进，并定期对供应商进行考核和评价，确保可持续目标的达成；建立供应链管理的社会责任审计体系和档案库，做到公正、透明的审查，并将数据库评审档案用于向社会公示或者作为各利益相关方了解执行情况的工具；让消费者知悉零售商如何选择、管理和监管自己的供应商，清楚产品来源，让消费者了解零售商的管理标准，从而相信产品的安全和绿色。

4.矫正和能力建设

对于不达标的供应商提供培训和资源支持，以改善其可持续绩效。

如何负责任地采购

采购环节是零售商非常重要的环节，而负责任的采购对于零售商的可持续发展至关重要。

1.采购和生产方面：零售企业应参考环境相关的可持续标准进行商品采购或产品生产。

2.推动可持续产品创新：经营自有品牌商品的零售商应通过技术创新改良产品，提升产品的可持续性能，通过产品创新，确保产品在消费过程中更节能、节水、更利于回收。

3.可持续的生产方式：关注生产环节中的资源能耗、浪费和垃圾的产生，并及时调整方案，逐步提高生产过程中的可持续性。

4.选用可持续的包装：制定包装标准，在材料选择上，选用可回收材料；包装设计上简洁，避免过度包装，并降低门店回收难度。

5.选用可持续运输方式：选择适合的运输方式、优选新能源交通工具、优化运输路线、加强运输过程中的冷链管理（食品），降低运输过程中的食物浪费。

第四步：打造绿色消费环境

零售商的门店是消费者实现消费体验的平台，零售企业应打造环境友好的、可持续发展的门店，为消费者提供绿色消费环境，与消费者一起践行可持续消费。门店日常运营过程中，应减少能源和水的消耗，应用新能源、打造绿色建筑、减低垃圾生产和处理等，这些都是推动零售商可持续门店运营的重要手段。

第五步：与消费者一起实践可持续消费

零售商与消费者一起实践可持续消费，是企业可持续发展战略在消费环节的延续，主要应包括产品和价值沟通两个方面，例如：让消费者清晰了解产品及标签背后的可持续信息；使消费者关注自身选购、使用、回收行为对环境及社会所带来的潜在影响；让消费者关注零售商的可持续行为的信息，提升消费者绿色购物的体验，最终达到可持续营销的目标。

而且，关于如何达到这个目标，有如下3个具体步骤：

1.建立企业内部的长效信息管理沟通机制

2.建立有效的可持续发展传播战略

3.开展主题活动，制造可持续消费的新闻热点

作者单位：环境保护部宣传教育中心