从与鲷鱼有关的谚语看日本文化

刘畅

摘 要：本文以鲷鱼有关谚语为中心，对谚语的象征含义及表现形式进行了整理分析，观察其背后的文化特质，进而总结日本文化的特征。其内容可归纳为以下两点：第一，从内容上看，鲷鱼象征权威，从鲷鱼相关谚语可以看出日本人对权威的盲从。第二，从表达形式上看，这些谚语主要运用比喻、省略。这与日本文化中的“以心传心”具有密不可分的关系。

关键词：谚语；鲷鱼；日本文化；权威意识

中图分类号：H36 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2017）27-0063-01

从文化发展的视角上看，日本文化甄选并吸收了世界各民族的文化。同时，语言是文化的基石之一，谚语更是一个民族文化和思维的集中体现。故通过分析与鲷鱼有关的谚语，可窥见日本文化的独特个性。

一、鲷鱼相关谚语内容及意象分析

经调查，鲷鱼相关谚语主要有「腐っても鯛」、「鯛の尾より鰯の頭」、「鯛も一人はうまからず」、「魚は鯛、人は侍、木は檜」、「内の鯛より隣の鰯」「鯛なくば狗母魚」、「河豚にもあたれば鯛にもあたる」、「海老の鯛交じり」、「鰯の頭をせんより鯛の尾に付け」、「海老で鯛を釣る」、「蟻が鯛なら芋虫や鯨」、「犬に懸鯛」、「鯛も鮃も食うた者が知る」、「鰯網へ鯛がかかる」、「白飯に小鯛、鰹は刺身」共15条。其中反复出现的、十分重要的意象为鲷鱼。为加深对谚语理解，则首先需要分析鲷鱼的象征意义。

从饮食文化的角度来看，鲷鱼味鲜美，在日本被视为鱼类之王。又因养殖困难，十分珍贵，所以日本将海中鲷鱼、河中鲤鱼、鸟中飞鹤视为食物三尊。鲷鱼在日本古代深受贵族的喜爱。《延喜式》中就记载了平安时代贵族食鲷的情形。而在现代社会中，鲷鱼料理同样价格不菲，经常出现在高档酒席中。同时，由于它的日语发音与“喜庆”相同，被视为“喜庆之鱼”，是节庆佳宴的主角。故而，在日本人看来，鲷鱼寓意着喜庆圆满，地位尊贵，被视为身份权利的象征。日本独特的鲷鱼文化也影响了日语。这种同一意象反复出现在谚语中的现象，同鲷鱼的象征意义以及鲷鱼在日本饮食文化中的地位息息相关。

二、鲷鱼相关谚语的表现形式

各國文化各不相同，从语言的表现形式上亦可以看出这一点。分析鲷鱼相关谚语可知，其表现形式的特点为善用比喻，多用省略。日本谚语多用比喻说理，与鲷鱼有关的谚语亦不例外。如「海老の鯛交じり」（鱼龙混杂）、「海老で鯛を釣る」（抛砖引玉）等谚语的表述中基本不出现「如し」、「ようだ」等比喻词，为隐喻的用法。隐喻表达含义曲折婉转，暗合日本文化的暧昧性。同时，由于日本谚语源于庶民生活，为方便传播，多数较为凝练。比如「腐っても鯛」（瘦死的骆驼比马大）省略了主语及助动词“だ”。「白飯に小鯛、鰹は刺身」（本末倒置）省略了动词及格助词“を”。「犬に懸鯛」（对牛弹琴）省略了动词及格助词“を”。然而，即使省略了有实际含义的主语和动词，亦不影响日本人理解其含义。

三、从鲷鱼有关谚语看日本文化

（一）盲从权威

上文分析了鲷鱼相关谚语的内容及意象，从中可以窥见日本人对权威的盲从性。比如「腐っても鯛」的含义为腐败了的鲷鱼即使不能再食用，也依然是鱼中之王，依然具有原来的价值。正如前文上所述，鲷鱼代表着权威。这个谚语的隐含之意为，至高无上的人或事物即使处于不好的状态，亦是高贵的、有用的。日本人对权威的盲从从此可以窥见一二。此外，「鯛の尾より鰯の頭」「魚は鯛、人は侍、木は檜」等谚语亦反映出了这一点。

在日本人的日常生活中，这种权威主义的身影亦随处可见。比如日本被称为“学历社会”，在企业招聘时，更看重求职者是否出身名校，而非个人能力。这种以权威为标准，强者支配、弱者服从的行为模式在日本屡见不鲜，成为了日本独特文化之一。

（二） 以心传心

日本谚语具有省略的特点，说话人省略一些词语，听话人亦能听懂，这种省略的背后隐含着日本文化“以心传心”的特点。比如日本人无论是提问、拒绝、还是提要求，往往只说一句“对不起”，并省略后面的具体解释。而听话人却能够理解对方省略的含义，并顺畅的交流下去。这正是“以心传心”的最佳体现。

“以心传心”在日本被称为是人际交往的艺术，其背后体现着换位思考的魅力。说话人不直接说全，给对方留有余地，而听话人跳出自我思维模式，站在对方的角度去揣摩未尽的话语，从而使人际关系更加灵活顺畅。

四、结语

本文以鲷鱼相关谚语为中心，从语学及文化学的视角分析了其特点，探讨了日本文化中的盲从权威特性以及“以心传心”特性。盲从权威这一特性根植于日本人精神，是其行为准则，并可在社会各方面发现其身影。“以心传心”被称为人际交往的艺术，在日本人的生活中起到了十分大的作用。了解上述两点特质，能对理解日本文化起到十分积极的作用。

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