水壶为什么会发出声音？

园丁

水壶里的水在沸腾之前，为什么会发出声音呢？

水壶中的水加热之后，在水中就会产生很多小水泡，这些小水泡主要是由吸附在壶底和溶解在水中的空气形成的。随着温度的升高，向水泡内蒸发的水蒸气就逐渐增多，其体积和压强都会增大，在浮力的作用下，水泡由水壶底部向上升起。当水泡上升到了溫度较低的地方，水泡内的部分水蒸气又凝结成为水，外部的压强大于水泡内的压强，这时水泡的体积又逐渐地减小。在这样不断重复的过程中，随着温度的升高，水泡的体积一会儿膨胀一会儿缩小，并不断地上浮，在热水开始沸腾之前，水泡就愈来愈多，但是在水泡尚未浮到水面时，就发出小的破裂声。因为这些数不尽的破裂声，所以在热水沸腾之前，我们耳朵就听到了像小鸟鸣叫的声音。

当壶内的热水全部沸腾时，水的内部急剧汽化，汽泡内水蒸气达到饱和，在上升过程中其体积不仅不会缩小，而且还会继续增大，因此，那些小鸟的鸣叫声就听不到了。

所以，水壶发出声音，是在热水沸腾之前；热水沸腾之后，你就听不到这种声音了。