浔江窑火红 青瓷美如花

周舒娴

浔江窑火红 青瓷美如花

周舒娴

五代时期始出现的青白瓷，从北宋初年开始在我国南方大量生产，窑场分布在浙江、福建、安徽、江西、广东、广西等地，形成了影响巨大、规模空前、品质精良、品种繁多、行销海内外的青白瓷系，其釉色介于青白之间，白中显青，青中泛白，也称“影青”。

宋代以后，广西制陶业发展迅速。青白瓷的窑场主要分布在广西东南部的北流河流域、郁江流域以及南流江上游部分区域，以容县、藤县、北流、桂平为代表。如今，留存于梧州市藤县藤州镇中和村的青瓷窑址，反映出当年梧州辉煌的对外贸易历史。

中和窑生产大量日用瓷器

中和窑位于藤县藤州镇中和村（旧称老鸦塘），在距县城约10公里的北流河东岸上，分布着20多座瓷窑。如今，在北流河沿岸长约2公里、宽约0.5公里的小山丘上，烧瓷器的模具——匣钵堆积如山，遍地皆是。过去，当地群众用匣钵作建房材料和铺路的现象，也随处可见。大量的窑址遗留物，是该处昔日大量生产陶瓷的证明。

中和窑窑址是1963年梧州地区文物普查时发现的。1973年，自治区文物工作队韦仁义等组队，与中山大学梁剑韬教授等带领的中大历史系实习生来到中和村，先后各自发掘清理了一座古瓷窑。1981年9月，时任中国古瓷研究会副秘书长李辉柄，曾先后两次前来考察。这次发掘，清理出废窑炉两座，采集到各种陶瓷标本1000余件，除了极少数成品外，基本上为残废品。

据资料记载，中和窑的结构为斜坡式龙窑，依山势而建，呈长方形，分窑门、火膛、窑床、烟囱四部分。窑的长宽无统一标准，一般长为10～60米，宽为1.5～3米。中和窑的烧制方法，早期采用一钵一器仰烧法，晚期兼用迭烧法。匣钵的使用，避免了器物直接与火焰接触，防止了污染，提高了产品的光洁度。

中和瓷器造型美观，品种式样繁多，有各式碗、盏、盘、碟、杯、洗、盒、钵、壶、罐、瓶、灯、炉、盂、熏炉、魂瓶、枕、腰鼓和印花模具等，以碗、盏、盘、碟等日用器为主。其器物胎质细腻洁白，胎骨薄而坚硬，叩之有金属声。器物釉色莹润光泽，半透明，白中泛青，以影青釉为主，白釉次之，上釉均匀，胎釉结合紧密。器物形状多变，壶、瓶、罐类多作瓜果状，碗、盏、盘、碟等多呈花瓣形。器物的纹饰也丰富多彩，主要以缠枝花卉图案为主，还有折枝、海水游鱼、海水戏婴等图案，印花模具瓷质有尖状蘑菇形、半球状蘑菇形、平顶等式样，印面所刻花纹分阴、阳两种，颇具特色。其中，有一件飞鸟花卉印花模具，背面刻有“嘉熙二年戊戌岁春季念龙参造”年款，这为中和窑断代提供了可靠的依据，“嘉熙”是南宋理宗赵昀的年号之一，只使用了四年（公元1237～1240年），“嘉熙二年”即公元1238年。

1981年9月21日，故宫博物馆陈列部主任李辉柄和王莉英、杨静荣及广西博物馆的工作人员到中和窑考察及采集标本。

据考古资料显示，藤县中和窑是以生产外销瓷器为主的一处民间瓷窑。从中和窑的生产能力看，它可提供相当多的产品外销出口。它使用的窑炉，一般都可烧两万余件较大的瓷器。据《宋史·地理志》载，宋代藤州入户籍的有6422户，若每户以五口计约为32110余人，以平均每人每年约用或损坏瓷器三件，则需瓷器约10万件。那么一口窑仅烧四五次，就足以供应藤州所有人家的需要，如无其它销路，产品就会滞销乃至引起窑业的倒闭。中和窑延续了相当长的烧造时间，这表明，中和窑生产的瓷器有别的销路，那就是外销。

中和窑生产的碗有浅喇叭型的，这与当地用碗习惯不符。同时，在当地乃至广西境内至今未发现有中和窑产品出土或传世，这都说明其产品主要不是为了供应当地的需要，而是为了满足当时对外贸易对瓷器的需求而烧制的。

中和窑瓷器纹样具有外销特点

广西宋代青白瓷系的器物装饰，刻花、划花、印花、堆塑、贴塑、镂空等手法均有运用，各窑因创烧年代不同，各有侧重。装饰纹则多取材于日常生活所常见的花卉、植物、人物、动物，通常采用对称布局。圆器内壁通常印有花卉、飞禽、游鱼等，富有浓郁的生活气息和民间风味，这些纹饰为耀州窑、定窑、景德镇湖田窑等常见的题材。但是，广西青白瓷则会有一些新的纹饰，为其他窑场所未见。

如藤县中和窑在制作部分盘、盏时，满器内壁先以席纹、菱形纹作衬底，其上再印缠枝花卉纹。另外还有一种纹饰，“以细密的篦纹作波涛汹涌的海水，海水中一尖头张尾、背鳍怒张的海兽，势如翻江倒海，极为生动。”以席纹、珍珠纹、菱形纹为地饰，以海兽纹和缠枝花卉纹为瓷器纹饰设计，这未见于其他窑场，似为中和窑所独创，有学者认为此种海兽纹为魔羯纹。魔羯为印度神话传说中的河水之精、生命之本，公元4世纪传入中国。隋唐时期，魔羯形象开始吸收中国传统文化中龙的部分元素：头部长角，身体如鱼，这种外来的纹饰，可能与这类器物的外销需求有关。

中和窑瓷器出现这种纹饰的器物，表明宋代时广西与其他地区有着文化交流。中和窑瓷器中出现的海水摩羯纹印花模具和青白瓷海水摩羯纹碗，也是中和窑瓷器作为出口外销瓷的另一个证明。

魔羯纹印模及魔羯纹印花碗

景德镇精湛制瓷技术传入藤县

从瓷器烧制数量、种类和样式上看，中和窑窑炉的建造技术展现出相当高的水平，与同时代的景德镇瓷窑技术处于同等层次，如窑炉的分级处理、斜坡斜度的精确设计、窑床的铺沙设置、中间大两头小的样式、膛砖的咬码砌法，都十分有利于窑炉热力的高强度聚集与均匀分布。很显然，中和窑的建造，汲取了当时中国最先进的窑炉建筑技术。

从出土的瓷器中，我们可以看出中和窑青白瓷制作的高超工艺，它在原料的淘炼遴选、制作工艺和窑炉还原气色的掌握等方面，都达到了相当娴熟的地步。中和窑瓷器产品取材广泛，造型与装饰艺术风格独特，构图布局严谨多变，线条清晰流畅，手法娴熟细腻，显示出极为高超的水准，可与景德镇同期瓷器相媲美。

宋代出入岭南有五条主要通道，《岭外代答》中有记载：“自福建之汀，入广东之循、梅，一也；自江西之南安，逾大庾入南雄，二也；自湖南之郴入连，三也；自道入广西之贺，四也；自全入静江，五也。”而唐代则有三条南北干线，分别为：自襄州分别经荆州和鄂州，至衡州而一分为二，一是经郴州过骑田岭至广州，二是经永州至桂州；自洛阳东行至汴州，循运河东南行，经杭州亦可分两道，一是经温州至福建而至岭南道，二是经衢州，循赣水向南经吉州、赣州，越大庾岭至广州及岭南各地；自洛阳经行蔡州、寿州至歙州、寿州。前两道最为重要，也是过岭的必经之路。对比唐代和宋代的干道，我们可以看出，宋代增加的出入岭南的干道都在广东境内。这些变化体现着唐代以来中国经济重心向东南移动的趋势。

交通路线的变迁，受制于社会历史时期社会、政治、经济和文化的发展水平，但这种变迁又可以影响途经地区的发展进步。北宋时期，岭南与中央王朝政治中心之间的最短联系通道，由岭南西部的越城岭路转到岭南东部的大庾岭路。至南宋定都临安以后，通道更进一步东移，由惠州东南行经海丰到潮州的“下路”，又成了中央政权与岭南地区最直接、最便捷的交通要道。这两条南北要道的周围，既是人员往来频繁、商业贸易顺畅的地区，也是宋代烧造青白瓷发达的地区。

宋代初年，朝廷十分重视海外贸易，据考古资料记载，在亚洲地区不少国家的古城废墟和沿海地带，陆续发现了我国宋代的许多瓷器及碎片。可见当时瓷器贸易的兴盛。宋开宝四年（971年），北宋朝廷在广州设立了对外贸易的管理机构市舶司，之后在明州（今浙江宁波）、杭州、泉州也相继设立市舶司。全国各地名窑纷纷将产品运到广州，销往海外，而一些瓷器商人为了降低商品成本，谋求差额利润，在出口港附近寻求货源，于是，瓷窑在江河沿岸水运便利的地方应运而生。

藤县地处广西东部的西江流域，处于珠江主干流浔江与支流北流河的交汇处，北可通过梧州的桂江、桂林的漓江，从灵渠过湘江到达长江、汉水水系，为古代岭南水路交通的要冲，是宋代以前中原通往交趾和东南亚的必经之路，这条水路史称“海上丝绸之路”。

唐宋时期，随着南方社会经济的发展和繁荣，国内各地的许多外销货物经汉水、长江水系，过灵渠古运河进入珠江的交通线上。优越的交通条件和自然条件，促进了藤县中和窑的崛起和发展。此外，当地瓷土丰富、林木茂密，原料、燃料可以就地取材，为中和窑提供了技术条件。

因此，北宋年间，景德镇制瓷技术通过制瓷工匠迁移到藤县，其路线应该是自景德镇始，经洪州、吉州、赣州越大庾岭，逆西江而上，至藤县北流河边的中和村。来自景德镇的制瓷工匠与当地人民一起，开设窑场，谱写出藤县、梧州乃至广西制瓷史上的华彩乐章。

中和窑衰落的原因

广西宋代青白瓷窑场从无到有，从小到大，几乎与两宋300余年国祚相始终。宋末元初，广西青白瓷窑场几乎完全消失，广西境内仅余数处烧造青白瓷的窑场。青白瓷窑场从盛到衰，可能有以下几个原因：

一是生态环境的变化引发燃料供应不足，生产成本增加。

制瓷业的发展十分依赖自然资源，其生产过程中所需要的瓷土、釉料、燃料都来源于大自然，而产品的运输条件、销售市场等方面，也对自然条件的依赖度相当高。因此，在自然条件和生态环境发生一定变化的时候，会对制瓷业产生重大的影响。南宋中期以后，燃料的供应不足，渐渐成为制瓷业成本上升的主因之一。

制瓷业需要充足的燃料，是以窑场在选址时除了考虑瓷土、运输条件以外，燃料也是需要重点考虑的问题。宋代的瓷器，烧成温度一般在1200℃～1300℃之间，高温的实现需要消耗大量的燃料。广西气候温暖湿润，草木资源充足，窑场以柴草为燃料。但是，正是生态环境的变化导致柴草燃料的供应量发生变化，限制了广西宋代制瓷业的持续发展。

由于制瓷业对于燃料的严重依赖性，窑址多选在草木丰茂的地区，为了节约运输草木燃料的成本，通常就近使用窑场周围的草木资源，龙窑一次装烧5万～10万件瓷器，需要燃料6万～12万公斤松柴。一株中龄的松树约重200公斤左右，龙窑一次烧制至少需要300～600株松树，如果该窑场每个月烧一窑，每年每窑烧去3600～7200株树木，而中和村的龙窑有十三座之多，可以想见草木燃料的耗费量。当本地的燃料不足以供应窑场的大量烧造，就需要就近从其他地方获取，离燃料来源地的半径愈大，增加的成本愈高。因此，燃料因素成为制约窑业发展的因素之一，而生态环境的变化则加速了燃料短缺的趋势。

二是全国外贸中心由广州向泉州转移，影响了广西青白瓷的生产。

在所有设市舶司的港口中，广州港离广西青白瓷窑场最近，也是南宋后期以前，全国最大的港口，海外贸易繁盛。宋代朱彧所著《萍洲可谈》载：“崇宁初，三路各立提举市舶司，三方唯广州最盛”。北流河、郁江流入西江，属珠江支流，可以顺江而下直抵广州。桂东南青白瓷窑场因与广州市舶司距离较近，水路交通便利，在与北方窑场的竞争中有价格的优势，并不处于下风。各地窑场相互竞争，相互模仿，促使瓷窑数量的增加与窑场规模的扩大。广西的青白瓷由于在海外贸易中占一席之地，其产业在南宋达到鼎盛。

广西宋代青白瓷业，多因广州市舶司的兴起而开始烧造，也随着广州市舶司的衰落而走向衰落。元祐二年（1087年），泉州设立市舶司，第二年，又在密州成立市舶司。泉州市舶司设立之前，福建、江西等地的窑场产品卖往海外，往返都须绕道广州，耗时漫长，费重利薄。泉州市舶司设立后，商人可以合理利用季候风的方向，无须绕道广州，合理安排出运和返航的时间，一年即可往返。泉州市舶司在设立以后很长的一段时间里，并未超越广州。到12世纪60年代的绍兴末年，广州、泉州“两舶司抽分及和买，岁得息钱二百万缗”，泉州与广州几乎平起平坐了，至元代初，泉州已成为全国第一大港。

因此，随着海外贸易中心在南宋晚期北移后，泉州、杭州、明州等港口所在的省份浙江、福建和邻近的江西，由于原有制瓷业本就发达或基础不错，从而得到迅速的发展，成为制瓷业的中心。

三是受到了政治军事形势的影响和破坏。

宋末元初，元军从滇东侵入广西，攻下邕州、宾州、象州等地，向北直逼静江府。当地军民虽奋力抵抗，但经数月苦战，静江府还是陷落了。元军继续南进，南进过程中遭到各地人民顽强抵抗。1279年，南宋灭亡。元军在占领南方城池的过程中，“拔城必屠”，对各地的社会生产力造成极大的破坏，窑场人员或死或逃，纷纷停烧。

元朝实行民族歧视政策和野蛮统治，激起了广西各族人民的激烈反抗，社会动荡不安。“至元二十一年(1284年)二月，邕州、宾州民黄大成等叛，梧州、韶州、衡州民相挺而起……”；元贞元年（1295年），“昭、贺、藤、邕、沣、全、柳、吉、赣、南安等处蛮寇窃发”；元贞二年（1296年），“广西贼陈飞、雷通、兰青、谢发寇昭、梧、藤、容等州”，类似的记载不绝于书。

在这样的社会动荡中，青白瓷窑场是难以恢复的。元政权对手工业加强控制，把制瓷业置于管办之下，设立“浮梁瓷局”管理全国制瓷业，把全国的优秀瓷工集中在景德镇，景德镇瓷业得到巨大的发展，成为中国制瓷业的中心，不仅在海外市场中占有垄断地位，在国内市场也占有极大的份额，伴随而来的却是其他地区制瓷业的凋零。因此，笔者认为，广西北流河流域的青白瓷窑场在战乱、动荡和破坏中彻底停产。

责任编辑：王佳佳