清肺利咽药膳两款

清肺利咽药膳两款

秋季气候干燥，燥邪容易伤肺，尤其是平素肺阴不足，或者是一些有吸烟习惯的人群，一旦燥热之邪入侵，灼伤肺脏，就会造成阴虚肺燥。表现为口燥咽干，声音嘶哑，干咳少痰，甚至痰中带血等症状，此时，食用具有养阴生津、润肺利咽的药膳，让肺脏得到滋润，咳嗽、咽干等症状也随之消失。

润肺利咽汤

用料：

玉竹20克，沙参20克，罗汉果八分之一个，陈皮一瓣，猪展350克。

做法：

材料洗净，向锅内加入适量清水煮沸，纳入上述材料，煮1小时，调味即可。

功效：

玉竹味甘性平，具有清热润燥、养阴生津的功效；沙参具有养阴止渴、润肺止咳的功效；罗汉果素有“良药佳果”之称，其味甘性凉；具有清肺利咽、化痰止咳、润肠通便的功效；陈皮理气化痰。各物相配成汤，能润肺利咽、化痰止咳，特别适合秋燥伤肺而致的咽喉不适、咳嗽咳痰，也适合长期吸烟人群。

鲜石斛雪梨玉竹煲排骨

用料：

鲜石斛20克，雪梨1个，玉竹20克，生姜2～3片，排骨400克。

做法：

将材料洗净，雪梨去核切块，排骨斩件焯水。向锅内加入适量清水煮沸，纳入上述材料，慢火煮60分钟，调味即可。

适用人群：

梨味甘微酸性凉，具有生津润燥、清热化痰的作用，因其鲜嫩多汁、酸甜适口，故有“天然矿泉水”之称。对于平常害怕吃生水果的人们来说，吃熟水果也是不错的，维生素损失一点，但其他营养成分基本都在；石斛微寒味甘，有益胃生津、滋阴清热的功效；玉竹味甘性平，具有清热润燥，养阴生津的功效。整个汤膳甘甜可口，养阴生津润燥，特别适合秋天天气干燥时保健食用。

半夏白术天麻汤

用料：

半夏、天麻、白术各10克，陈皮6克，红糖适量。

做法：

先将半夏、天麻、白术、陈皮煎煮20分钟后，去渣取汁，调入红糖后，即可食用。

功效：

半夏燥湿化痰，降逆止呕；天麻平肝息风，可治头眩；白术运脾燥湿；陈皮理气化痰，以此药汁做粥可燥湿化痰、平肝降压，适用于痰湿壅盛型高血压。此类患者多有头重痰多、心烦胸闷、肢体麻木等症状。