苹果栽培技术由传统向现代发展

阿地里·阿不都拉

引言

最近几年，随着科学技术不断发展和进步，生产经营环境发生改变，传统的苹果种植方式收到强烈的冲击，消费者对高品质、绿色安全苹果需求量不断提升。在全新的历史时期，需要我们坚持以品质为核心，推动节约、安全、高效、環保的苹果栽培技术不断应用发展，促进苹果产量和品质提升。本文主要结合实际情况，就苹果栽培技术由传统向现代发展的方法进行了分析，希望通过本次研究对同行有一定帮助。

第十四师皮山农场属于沙漠气候，光照充足，昼夜温差大，以及天山雪水的浇灌，使这里的苹果具有香脆可口、甜度高的特点，引得各路商客纷至沓来。第十四师皮山农场苹果出口远销巴基斯坦、哈萨克斯坦、乌孜别克斯坦等国。近些年，第十四师皮山农场农场结合自身实际情况积极发展，按照“林、牧、农”的发展思路，紧紧依靠苹果、大枣等特色优势产业，围绕市场需求，依托资源优势，合理调整产业结构，把发展林果业作为经济发展和农民增收的突破口，大胆实行立体栽培和间作模式，由原来的一熟制变为现在的三熟制，使农牧民收入逐年提高。2017年，第十四师皮山农场皮山苹果种植面积达15000亩。

1 转变新建果园的栽植密度

最近几年，苹果在栽培过程中几乎都采用了矮化砧木苹果苗进行矮化密植栽培。实行宽行密植栽培，行距和株距维持在4～4.5*1.3～2m，使用3年的大苗建园，立架栽植模式。新建果园采用矮化密植栽培技术具有以下几方面优点：一方面能够增加单位面积内的苹果株数，提高土地利用效率，一般定植2～3年后开始进入结果期，见效快，经济回报高。另一方面是果树整体比较矮小方便进行机械化作业，能够显著提高农业作业效率，降低人工成本。相对于传统栽培模式由于种植密度大，为苹果结果后年年获得高产和稳产奠定了坚实基础，能够显著解决大小年的问题。最后一个方面是能够提高产量，改善苹果品质。矮化密植栽培，模式相对于传统苹果栽培模式每亩增产在20%以上，经济效益显著。

2 转变传统施肥方式

传统施肥方式都是将肥料直接施入果树根系附近，不管土壤墒情好坏。当果园持续遇到干旱天气后，施入土壤中的肥料无法全面融化被土壤吸收，导致肥料伤害到果树根系，使得根系腐烂干枯。特别是在有机肥施入后，种植户并不能保证有机肥完全腐熟，未腐熟的鸡粪、鸭粪等有机肥中所含有很多有机物都会导致果树出现根腐病，严重的还会引进新的病害出现。此外有不少果农重视化肥的施入，轻视有机肥使用，导致土壤板结被严重，影响到土壤的理化性质。针对上述存在的这些问题，就需要我们转变过去传统的施肥方式，结合果树生长情况，土壤的负载能力确定合适的施肥量，增施完全腐熟的有机肥，合理使用生物肥料。大力推广侧测土配方施肥，应用配方肥来对土壤养分进行平衡，改善土壤结构，提高土壤中有机质的含量。要积极推广苹果园水肥一体化施肥技术，很好的解决肥料利用效率不高的问题。水肥一体化方法就是将施肥和灌溉协同进行，结合土壤含水率确定灌溉量，有效的促进苹果树根系生长，保证养分能够持续供给，提高施肥效果。

3 转变传统果树修剪方式

对苹果树进行整形修剪的目的是为了促使果树更好的生长，早成型，早结果，保证枝条分布合理，通风透光性能良好，减少病虫害危害，促进果树高产和稳产，提高经济效益，降低管理成本。在传统苹果树修剪过程中都强调冬季修剪，冬季修剪主要以开角、疏枝、长放、短截、缩枝等工作为主，充实果树内堂结果枝组，促进花芽分化开花。而对于苹果树从春季假萌发到秋季果树落叶前的修剪工作并不是十分重视。实际上，果树在一整年的生长发育过程中始终伴随着结果和生长的矛盾。因此要因地制宜对苹果树进行一年四季的修剪。除了冬季进行修剪外，剩余三个季节的修剪主要以拉、割、剥等技术调控果树生长。控制旺盛枝和幼树由营养生长向着生殖生长转变。通此采用春季抹芽、夏季摘心、扭梢、压枝、疏枝和反复拉枝等手段调节苹果树的树势。进入夏季之后，由于苹果树生长十分旺盛，繁茂的叶子会影响到果树生长，因此要定期去除多余的枝叶，提高苹果树的透光率和通风效果，保证果实能够很好的着色。

4 转变传统病虫害防治方式

苹果树在生长发育过程中常常会受到来自多方面病虫害的威胁，常常给果树生长造成很大的影响。因此，为了防控果园病虫害的威胁，保证苹果树正常的产量和果实品质，不少果农在苹果生产过程中使用化学农药的次数越来越多，农药种类越来越多，农药浓度越来越高，由于果农科学用药尝试不足，缺乏安全用药意识，在防控苹果树病虫害的同时，也增加了生产成本，对果园生态环境造成了严重的污染，病虫害的耐药性不断增强，苹果农药残留增加，对地区苹果产业的健康发展产生了深远的影响。针对这种情况就需要我们转变用药意识，要始终坚持预防为主，防治结合的原则，坚持农业防治、物理防治、生物防治和化学防治协同并进综合防治原则，积极应用无公害防治技术，降低化学农药不合理使用所造成的不良影响，提高果实品质和果实的安全性。

5 结论

由于现在的科学技术的进步和生产经营环境不断改变，原本传统的苹果种植业受到了强烈的冲击，上文主要对苹果传统种植模式的转变进行描述，其主要通过转变新建果园的栽植密度、转变传统施肥方式、转变传统果树修剪方式、转变传统病虫害防治方式，最终推动现代苹果产业健康持续的发展。再加上，近几年皮山农场大力号召广大果树科技工作者和果农朋友紧跟时代步伐，依靠科学技术，在苹果生产中不断进行着技术革新。从而，提升第十四师皮山农场当地苹果的产量与质量，提升皮山县群众的经济收益。

作者单位：新疆兵团第十四师皮山农场农业技术推广站