樱桃栽培管理技术要点

杨建琼

摘 要 分析樱桃的栽培技术和相关的管理，从樱桃的习性和栽培技术、管理等角度出发，简单地分析了樱桃的一般繁殖方法和管理措施，希望所得内容能够给相关的领域提供可行参考。

关键词 樱桃；栽培；管理；技术

中图分类号：S662.5 文獻标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.21.016

樱桃或樱又名楔荆桃、车厘子等，是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。果实可以作为水果食用，色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。在当前这种环境之下，怎样才能更好地促进樱桃的栽培，成为现如今所面临的一个问题，本研究据此进行探究。

1 樱桃的习性

樱桃是一种喜光的生物，它生长在山坡的阳处或沟边，最适宜生长的高度是海拔300～600 m，北纬33°～39°，在这一区域进行栽培种植，能够更好地提高产量。樱桃是一种怕涝怕旱的植物，应避免在有风而且寒冷的地区种植，平均的温度为10～13 ℃。特别是早春气温变化并不剧烈的情况下，夏季凉爽干燥，雨量适中，这样光照充足的地区更容易栽培。对于温暖地带的东亚季风型大陆半湿润性气候具有较好的适应性，如果年气温适中，雨量充沛，而且无霜期较长，终霜期较早，所以2017年平均气温适合在12 ℃左右，降雨大约为700 mm，为避免霜期影响，大约250 d后比较适宜樱桃的栽培[1]。

2 樱桃的品种和栽植

中国的樱桃耐寒，温暖湿润。适合于年平均温度15～16 ℃的栽培。甜樱桃喜欢寒冷，凉爽和干燥。樱桃的自然休眠期约为80～100 d。中国樱桃休眠期短，易发芽在晚冬早春气温回暖的萌芽，在“倒春寒”期间（霜或雪）花器官相对受冷，严重影响产量，甚至绝收。因此，发展中必须注意当地每年春季低温寒潮的发生时间是否与花期一致，樱花是否已经发生在恶劣的天气（雪、风等地不能种植）。即使天气灾害很少，也要选择适合种植的小地形。与常规的樱桃相比，毛樱桃适合在东北北部种植。

3 樱桃的栽培技术

3.1 实生

樱桃采收后果肉将被切去的洗净，用水洗净，然后放在阴凉处晾干1～2 d播种。播种时在浅盆中直接播种，播种后10～30 d发芽。当幼苗长到5～10 cm时，移植到软塑料桶。樱桃种子易发芽，但发芽不整齐，有的植物种子胚的活力往往不足，发芽率往往小于30%。实际结果年龄较晚，秧苗素质差异较大[2]。

3.2 樱桃的扦插

春夏季节选择在生长过程中，强枝半成熟，直径0.7～11.2 cm，每段的长度是15～20 cm，插于河沙、蛭石和泥炭或所有适用于苗床扦插介质的混合物，特别是保持湿润阴凉的需要。扦插1.5～2个月后，根系生长旺盛后应移栽。关于樱桃的扦插，方法如果管理得当的话，存活率将达到60～90%。切割方法简单，成功率最高。

3.3 高空压条

选择两个以上的分支，部分环剥下部（靠近破坏韧皮部，现场导致上层根的形成），然后把湿湿的鹿茸草成透明的塑料袋包住伤口，绑上下两端。取根后，在压条下切成新菌株。它通常被选为旺盛生长的樱桃（晚春和夏初），很容易生根。虽然生根很容易，但品种间的效果差别很大。

3.4 嫁接

樱桃嫁接以樱桃的实生苗、山樱、樱花等为砧木，以良好的樱桃品种为接穗，选择在春季未发芽前进行，最好选择的砧木与接穗的粗度相同或相近为宜，用劈接、靠接皆可。采用劈接法嫁接，嫁接在砧木上的位置选择上的树枝剪掉多余的剪切，在“桩”其余的刀在深裂，开2～3 cm，接穗长约10 cm，接穗迅速切成两“楔”插入分裂；形成后用塑料薄膜带强定向层，不通过空气，先放在阴凉通风处，并将水喷洒在地面保持高湿度的环境中，或在保湿塑料袋，通风，及时根据气温的变化，不要让袋高温。取出塑料袋把植物移到阳光下，浇水至干湿之间应适当，但注意请勿提前施肥[3]。

4 樱桃的施肥管理

大樱桃结果期一般每年施三次肥，第一次是秋施基肥，第二次是花前追肥，第三次是樱桃采收后立即施复合肥。樱桃的土壤管理，根据实验观察，认为春季灌溉和覆盖等季节除草的方法比较好。由于覆盖率和减少干旱对植物的影响，对果实的生长有很好的影响。摘下樱桃后取出或翻上盖子。根据计算，一般成年园每667 m2应覆盖

2 000～2 500 kg麦秆为宜。樱桃树一年要施肥3～4次。特别是敏感的樱桃根，有机肥应施给整个成熟的饲料和黄金婴儿微生物肥料，肥料的使用很容易导致不当烧根现象。果树施肥后果实经追肥后立即恢复，主要是恢复活力，促进花芽分化提高来年产量。收获后立即将肥料、鸡粪或肥料充分分解成沼液。根据各厂的结果，畜禽粪便总量为30～60 kg和沼液500 kg。开花前花芽迅速生长。

追肥可以沼液或堆肥完成家禽粪便每667 m2约500 kg，此外，除了施肥，最好加入微生物甜味剂，可以使环境中的大量活性微生物的有益作用，促使樱桃大量的活化，这样可以扩大根系的吸收面积，提高叶片的光合作用、多种微量元素可以添加到所需的生长的樱桃。不仅可以减少肥料用量，降低成本，提高产量，还可以提高樱桃的品质，改善糖的甜度和色泽，有利于优质樱桃的生产，并有利于早期成熟的市场。

秋季9—10月（南方温暖的地方可在10—11月）施用优质肥，增加贮藏植物活力复壮，提高养分含量。在这个时候是樱桃根系生长最旺盛的时期，应开沟施入有机肥，沟深20～30 cm，根据树势施入10～1.25 kg有机质含量在50%的有机肥，樱桃从开花到成熟的果实只有40余天，贮藏量在很大程度上影响果实的大小和品质。因此，肥料的应用非常重要，应占50%～70%。有机肥料，如堆肥、粪肥、鸡粪、堆肥蛋糕等肥料。除土壤施肥外，在初花期和开花期相隔10天，连续喷施两次沼液叶面肥完全腐熟，或有助于提高坐果率。

5 结语

本研究简单分析樱桃栽培技术和管理，也得出只有按照科学的方法进行相关的栽培管理，才能保证樱桃更好地成熟并产出更多的果实。

参考文献

[1]陈祖瑶，郑元红，徐富军，等.贵州省高海拔山区玛瑙红樱桃栽培技术规程[J].园艺与种苗，2013，5（4）：57-58.

[2]纪连军.温室樱桃栽培中应注意的几个问题[J].中国林副特产，2015，6（2）：1342-1343.

[3]方芳.大棚樱桃栽培应注意的关键问题[J].河北果树，2015，8（5）：634-635.

（责任编辑：赵中正）endprint