眼见为食：为人们提供安全的食品

马云有几句对创业者的语录，特别能概括今天的主人公：这个世界不是因为你能做什么，而是你该做什么；这个世界没有优秀的理念，只有脚踏实地的结果；不要在乎别人怎么看你，要在乎你自己如何看未来，看梦想，看世界！有的人生来为了权，有的人生来为了名，有的人生来为了利，而他们，走过了人生的一半历程之后，只想为子孙后代的食而奋斗。

以食为天 投身农业

民以食为天，中国历朝历代无不以农业为发展重点。当今社会，农业产量虽然不断增长，但食品安全系数不断下降。现代人也从追求吃饱，转变为追求吃好，吃得有安全感。

那是2015年的夏天，烈日炎炎，酷暑依旧，华怀峰倡导成立了北京眼见为食科技有限公司。没有鞭炮齐鸣、也没有名人剪彩，只有一群有着共同梦想的疯狂老男孩。

他们立志：让农业不再只是依靠老农的经验，更多靠现代科技，为人们的餐桌提供安全的产品。

创始人华怀峰于2006年毕业于浙江大学化学工程专业，获硕士研究生学位。毕业后就职于中化集团，在中化工作超过10年，高职高薪，生活平稳。2015年他决定投身农业领域，不仅自己从公司辞了职，还动员身边一群年近半百的伙伴都陆续辞职，在上海奉贤的有机农场里成立了北京眼见为食科技有限公司。华怀峰的妻子原本对此持反对态度，甚至与华怀峰大吵了一架。华怀峰理解妻子的心情，原來的工作轻松安逸，而创业的道路一切都是未知。但是他告诉妻子，中国有很多像他们一样普通的家庭，每日担心着柴米油盐酱醋茶的安全问题，为了更多的家庭能吃到安全健康的蔬菜，他必须站出来。妻子为他这番话所感动，理解了他，并在精神上给予华怀峰最大的支持。

眼见为实不负信任

随着近年来重大食品安全问题不断被曝光，食品安全已成为人们关注的焦点。然而从苏丹红到三聚氰胺，从抗生素滥用到瘦肉精问题，中国民众已经不敢轻易相信食品企业。创业之初，华怀峰他们只能通过众筹的方式，凭借筹得的500万元开始有机蔬菜的种植工作。他们坚持国际有机蔬菜种植标准，拒绝使用任何激素、农药等不利于人体的化学合成物；坚持自然的种植方式，利用天然的农作物提取液去抵御病虫害，利用物理方式去抵御冬日严寒，使用有机肥料进行蔬菜培育。这些措施使公司成本提高了，产量降低了，种植风险变大了，但是华怀峰他们坚持着，坚持将最本真的蔬菜味道归还人们的舌尖，让消费者吃得放心、安心。

有机的标签，不是那么容易贴上去的。有人质疑说，你说是天然的我就信了？为此，华怀峰与合作伙伴日夜开会讨论，怎样让有机蔬菜的培养透明化，让消费者真真切切地看到有机蔬菜生长？他开始关注年轻人，研究年轻人是怎么拉近人与人之间的距离的，又是如何建立人与人之间的信任的？他发现大多数年轻人手机、电脑一刻不可离身，他更捕捉到一个热词——“网络直播”。灵感—下子来了：你不信我种的是有机蔬菜？我可以让你亲眼见到种植过程！眼见为食在各个蔬菜大棚安上摄像机，24小时实时监测农民作业情况、蔬菜生长情况，同时利用传感技术将第一手视频资料，同步发至app，向所有消费者公开安全蔬菜生产全过程。消费者足不出户即可掌握农场动态，真正实现了“所见即所食”。

在这个过程中，他们经历了太多的曲折与磨难。大棚里面的敏感探头，棚内的氧气浓度、二氧化碳浓度、湿度、温度等等，都是必须要面对的问题。他们都是年过40的曾经的工薪族，好多人是“电脑盲”。旁人觉得他们不值，活到一定岁数了，何苦为难自己？但他们是不服输的老男孩！他们被组织起来，一起学习电脑技术。一连串的代码，像一座座小山。遇到过不去的坎，他们就向IT达人请教。华怀峰还拜一位大学生为师，白天工作，晚上就在书房里研究技术。今天，“电脑盲”已经能在SAAS系统中独立完成一组数据的操作。

身负使命，砥砺前行

在“眼见为食”的专业化管理中，利用作业打卡加视频直播的方式记录农作业全过程，使得生产的每一步都有数据可查，形成完善的蔬菜追溯体系。不仅农民在劳作，消费者也可以加入到种植蔬菜的队伍里。每个周末，农场里都会迎来管理自己农场的家庭，大大小小的孩子，三三两两的家长，不时发出的欢声笑语回荡在整个农场。孩子们对农场里的一切都充满好奇，看着圆润的大番茄、细细弯弯的茄子，还抢着要与它们合影。华怀峰看着这一切，觉得所有的付出都是值得的，内心是满满的收获感。

在“眼见为食”，有三种模式提供给顾客，一是选择长期套餐，如半年制会员，工作人员会给会员定期运送套餐内规定的七种蔬菜，包含块茎类和叶菜类，种类根据时令而定。二是App下单，下单后工作人员会将订单内的蔬菜打包，然后通过冷链运输，在三天内送到顾客的手上。三是承包家庭农场，顾客选择农场内的一块菜田，平时农场主帮忙打理，而到了周末，顾客则可以带着全家来到农场亲自打理、采摘蔬菜，为自家和亲友们带回最新鲜、最放心的蔬菜。

创业的路上总是困难重重，尤其是农业领域得看老天的脸色。天气的变化会最直接地反映到农作物的品质上。2016年初冬，一股寒流席卷上海，有机蔬菜基地也不能幸免，农场的蔬菜被冻坏了。华怀峰恨不得把自己身上的外套都盖在这些蔬菜上，这些有机蔬菜就像他的孩子一样，每日每夜，他都在担心影响蔬菜的质量。即使如此，在这场寒流到来时，华怀峰他们依旧没有选择蔬菜防冻液，而是通过烧煤的物理方法来升温。这种方法效果慢，而且麻烦，无法安然入眠的华怀峰，干脆住在了农场里。太阳刚刚出来，他就披一件大棉袄，去大棚里看蔬菜的情况，不时调节大棚内的温度。如此过了一个冬天，蔬菜受到了他的百般呵护。

对于农业企业，农作物的产量相当大程度上决定着企业的利润。而眼见为食却坚持有机种植的要求标准，不使用农药和其他化学药剂，使得农作物时常受到虫害，作物产量也受到很大影响。这是华怀峰等人要考虑解决的又一道难题。好在他们已经习惯了在一个又一个问题中艰难前行。他们，不甘平凡；他们，敢为人先。

有三个理念支撑着华怀峰走到了现在：其一就是要让加盟者有兴趣；其二就是要跟准大的趋势大胆去做；其三，要有危机意识，慎者生存。只有生存下来，打造自己的核心竞争力，才能实现进一步目标：让越来越多的人吃上放心的有机蔬菜。

有人说，我们无法选择命运，我们能选择的，只有命运来临时，该如何面对。而华怀峰他们不仅选择了命运，还担起了一份使命。他们既能穿上西装革履，也能走入泥泞田地，既拿得了笔记本电脑，也扛得起锄头铁镐，抗得过寒冷的严冬，也必将迎来美丽的春天。

华怀峰笑言，当时青春年少，如今中年已至，时间是漫漫隧道，只能拼命长跑。不忘初心，方得圆梦。我们这些坚守在“眼见为食”的人，愿意为有机农业贡献全部的力量。endprint