牛奶供需形势分析7月报

牛奶供需形势分析7月报

【特点】原料奶收购价连续5个月环比下跌单位：元/斤，%

【走势】原料奶收购价连续5个月小幅下跌。展望后期，由于热应激导致产量较大幅度下降，国际市场持续利好，预计国内原料奶价格将会逐步止跌趋稳。

【详情】

（一）生鲜乳收购价连续5个月环比下降。据农业部监测，7月份，我国奶业主产省的生鲜乳收购价每公斤3.41元，环比跌0.3%，同比涨0.3%。从周价格看，7月份前3周的生鲜乳收购价分别为每公斤3.42元、3.41元和3.40元，价格稳中走低。

（二）鲜奶零售价环比持平。据中国价格信息网监测，7月份，全国监测城市鲜奶平均零售价每斤5.25元，环比持平，同比跌0.4%。其中，袋装鲜奶平均零售价每斤4.80元，环同比均持平；盒装鲜奶平均零售价每斤5.70元，环比持平，同比跌0.7%。

（三）奶粉零售价微涨。据中国价格信息网监测，7月份，全国监测城市三段幼儿配方牛奶粉平均零售价每斤97.96元，环比涨0.2%，同比涨4.1%。其中，进口三段幼儿配方牛奶粉每斤112.58元，环比涨0.9%，同比涨3.9%；国产三段幼儿配方牛奶粉每斤83.34元，环比跌0.9%，同比涨4.4%。

（四）6月乳品进口量大幅增加。据海关总署统计，6月，我国乳制品进口量20.44万吨，环比增25.7%，同比增28.3%；进口额4.59亿美元，环比增25.0%，同比增70.3%。乳制品出口量0.26万吨，环比跌11.0%，同比跌3.0%；出口额0.03亿美元，环比跌21.5%，同比跌11.4%。

（五）奶粉进口增幅最大。6月，除了酸奶外，其他主要乳制品进口量环比均出现增加，鲜奶、奶粉、乳清、乳酪和奶油环比分别增13.6%、42.0%、28.4%、20.4%和13.5%。与上年同期相比，酸奶、奶油、乳酪、鲜奶、乳清粉、奶粉进口量同比均增加，增幅分别为64.9%、32.1%、51.1%、6.3%、24.9%和53.0%。奶粉进口主要来自新西兰、澳大利亚、美国、德国、法国和芬兰等地，其中从德国、法国、新西兰、美国的进口量增幅较大。

（六）主要乳制品到岸价继续上涨。6月，鲜奶到岸价每吨9514元，环比涨9.1%，同比涨38.3%；酸奶到岸价每吨14674元，环比涨7.2%，同比涨6.3%；乳清粉到岸价每吨8791元，环比跌11.3%，同比涨62.0%；奶油到岸价每吨37035元，环比涨4.8%，同比涨48.4%；奶粉到岸价每吨20714元，环比跌5.4%，同比涨20.6%，奶粉国内外价差每吨6646元。

（七）全球奶业危机正式结束。据国际牧场联盟（IFCN）统计，2016年6月至2017年6月全球生鲜乳价格连续上涨，由每百公斤24.1美元提升至38.4美元，累计涨幅高达59.3%。2017年6月份，全球生鲜乳价格指数为每百公斤38.4美元，折合人民币每公斤2.61元，环比涨6.1%，同比增59.3%。鉴于以上全球原料奶价格的强劲走势，国际牧场联盟宣布，自2013年末以来历时4年的全球奶业危机正式结束，奶价进入平稳增长阶段。

（八）后市展望。后期市场三大因素将推动国内原料奶价格逐步止跌趋稳。一是今年入夏以来，我国奶业主产区遭遇持续的高温湿热天气，河北、山东、黑龙江、新疆、北京等地区的热应激较往年相比更为严重，导致国内原料奶产量明显下降。二是国内玉米价格已经触底回升，饲料价格没有继续下降空间，奶牛养殖户的养殖成本趋稳。三是全球原料奶价格连续上涨，国际市场利好带来影响，尤其近期国际牧场联盟宣布全球奶业危机结束，也将提振中国奶业市场。短期看，由于北半球进入夏季，南半球进入干奶期，世界主要原料奶生产国产量均有所下降，阶段性供给不足将进一步推高国际奶价，预计国际乳制品价格有望继续上涨，2017年7月18日全球乳制品贸易平台（GDT）进行了拍卖，主要乳制品平均竞拍价格比上一期上涨0.2%，2017年8月至2018年1月的乳制品平均拍卖价格为每吨3387美元。其中全脂奶粉拍卖价上涨0.3%，黄油和奶酪分别上涨3.4%和1.6%。

（本文摘自农业部市场与经济信息司发布的《农产品供需形势分析月报》，其他种类大宗农产品和鲜活农产品分析月报请登录农业部网站http://www.moa.gov. cn/查阅）