老满的铁锤

季明

在绿烟河里，老满捕了大半辈子的鱼。

绿烟河，穿过山间峡谷，像飘带一样，在葱郁的大山里弯来绕去，那么随意地一甩，就在老满的家门口铺排开来。河面很宽，而那水，却只有一尺来深，异常清澈，河底的卵石细沙，一览无余。严格地说，这绿烟河，应该称之为涧或溪才对，只有在雨季，山洪下来时，它才奔腾咆哮起来，露出一副大河奔流的真面孔。

绿烟河水，由山泉汇流而成，清澈纯净，可以直接饮用，里面盛产小鱼小虾，老满他们当地人，统称之为“猫鱼子”。尤其是一种名叫“沙趴子”的小鱼，一寸多长，刺少，肉厚，圆滚滚胖嘟嘟的身子，形如纺锤，味道异常鲜美。

山水寡淡，寒凉，所以，绿烟河里的“猫鱼子”们生长缓慢，肉质特别细嫩鲜香，人们非常爱吃。

除去种田之外，老满的大部分时间，就是泡在绿烟河里，捕鱼。

老满捕鱼，不用网，只一根竹竿、一副抄网、一把大铁锤，就够了。绿烟河里多石头，大大小小的石块，星罗棋布。

下到河里，老先用竹竿，使劲击打水面，吓得小鱼小虾们，箭一般四处逃窜，拼命往石头缝里钻。这时候，老满操起大铁锤，高高抡起来，猛地砸在石块上，“嘭”的一声巨响，石屑飞溅，躲在石头下的鱼虾们，被震晕了，翻着白肚皮，接二连三浮上水面。

接下来，老满再抓起抄网，抄起那些鱼虾，装进鱼篓。

老满在绿烟河里捕鱼，就是这么简单。

“猫鱼子”捕上来，后续的处理工作，就由老伴去做。鱼小，择起来费时、费事、费工，但老伴早就练成了一双快手，麻利，在鱼腹掐开个小口，两边一按，挤出内脏……

把所有小鱼淘洗干净，控干水分，拌上盐、姜末、料酒、胡椒面，腌两小时后，在竹簸箕上摊开，放到院里，交给风和阳光，去晾晒。

几天之后，这“猫鱼子”干，就成了。

鱼干的吃法有多种，最简便的，用油炸得酥脆，就是一盘很好的下酒小菜；当然，同姜蒜末、辣椒丁、韭菜头一起爆炒，那味道，会更鲜美。而风行于当地的一道名菜，是“猫鱼子”汤：野生葛根粉，勾熬成糊，再撒上一层炸酥的“猫鱼子”干，佐以生抽、葱花、香菜，淋一勺香喷喷的麻油，就是一碗风味独特的“猫鱼子”汤，喝在嘴里，汤糊滑嫩，小鱼儿酥脆焦烂，那滋味，真正是齿颊生香哩！

老满家的鱼干，山外城市里的宾馆酒店，定期派车过来收购。当然，老满不会全部卖光，留下一部分，自己吃，同时，还要寄给远在大城市的儿女们。

对绿烟河，老满心里充满了感激，是它，让老满养活了家人，盖上了新房，并供养儿女们读完大学，留在大城市里工作。

儿女们的鱼干吃完，就会着急地给老满打电话，催要。

在他们的心目中，“猫鱼子”，就是绿烟河的味道，就是对家乡的记忆和怀念。

多年以來，老满记不清他在绿烟河里，用坏了多少把大铁锤。但是，突然有一天，老满发现，他手中的大铁锤，要失业了。

那天，老满像往常一样，去河里捕鱼，惊愕地发现，河水变得浑浊，散发出刺鼻的臭味，水面上飘满死去的鱼虾。

老满后来才知道，在上游，新建了一个很大的养殖场，把臭不可闻的污水，直接排进了绿烟河里。

于是，异常愤怒的老满，把养殖场，告到了乡里。

乡里派人查了一下，说：养殖场证照齐全，我们管不了。

既然乡里管不了，心急火燎的老满，就又告到了县里。

县里安排环保局，派出调查组，忙活几天，下了罚单，并责令养殖场，尽快建设污水处理设施。

把结果反馈给老满时，老满非常不满意，强烈要求拆除养殖场。

环保局很为难，说，场主投入了两百多万，若拆除，必须赔偿经济损失，两百多万哪，我们赔不起，你老满，更赔不起。

老满懵了，这笔钱，在他眼里，就是个天文数字。

绿烟河越来越臭，“猫鱼子”早已绝了踪迹。

这天，无奈的老满，呆呆坐在河边，望着黑臭的河水，怒不可遏，扛着大铁锤，去养殖场讨个说法。

见老满过来，养殖场锁上大门，任凭他怎么叫喊，也不予理睬。

愤怒的老满站在那里，闻着里面飘出的阵阵恶臭，他抡起大铁锤，冲着养殖场的围墙，狠狠砸过去。

“嘭”的一声巨响，老满一铁锤，就把围墙砸出个大窟窿；再一锤，又是一个大窟窿。

砸完，老满一扬手，把铁锤扔进了绿烟河里，然后，背起手，走了。身后围墙上的两个大窟窿，像两只空洞无神的大眼睛，直勾勾地盯着老满越走越远、越来越小的背影。