垂涎欲滴——口水与羡欲

◎ 李守奎

·专 栏·

垂涎欲滴

——口水与羡欲

◎ 李守奎

李守奎 1962年出生于河北省阳原县。现为清华大学人文学院历史系教授、中文系教授。主要研究领域为古文字、出土文献和汉字学，任历史文献学博士生导师、汉语言文字学博士生导师，目前开设的课程有汉字学、《说文解字》导读、出土文献选读、楚文字读解等。

食、色，性也。人类最原始的欲望就是对食物的追求。为了获得更多的食物，发明了工具；为了吃到美味的食物，学会了用火。在这欲望的满足过程中，人类的头脑越来越发达，把其他动物甩得越来越远。欲望是发展的动力！欲望的外在表现形式就是羡慕，见过饿狗看见骨头的眼神和口水吗？——那就是羡慕的最好解读！饥肠辘辘的时候闻到饭香，口水便翻涌而出，儿童本真，直接就淌出来了——垂涎三尺；有文化的人得装出灭人欲的样子，即使是垂涎欲滴，也得偷偷地咽到肚子里。就欲望而言，人与动物的区别就在于动物一直停留在食与色的追逐中，人类在此基础上不断产生更多的欲望；动物的欲望表达是直截了当的，人类却可以装出种种隐晦曲折的姿态。欲望的价值是什么？当今人们的欲望是什么？应当激发什么欲望、克制什么欲望？问题太大，有历史学家、社会学家研究，在这里只讲一讲汉字中欲望的直接表达形式——口水。我此时此刻的欲望就是写好汉字随笔，把汉字中的口水问题说清楚。

人类初期大概就像人的幼儿时期，想到食物、见到食物就分泌大量口水，那时的食物也不像现在这么充足，淌口水大概是常有的事儿，这口水就成了时代的记忆，这记忆就保存在汉字里。

甲骨文中有下列字形：（合21724）（合8317）（合10156）

跽坐的人大张其口，口旁是水，学者认为此字就是《说文》的“”：

，慕欲口液也。从欠从水。凡之属皆从。，或从侃。，籒文。

从文字的表层结构上说，二者确实非常相近，尽管其他还无法落实，我们就姑且相信它们是同一个字。许慎说“”是因慕欲而产生的口液，也就是唾液。一旦淌出来，我的家乡俗语叫作“哈啦水”，东北叫“哈拉子”，也就是“垂涎三尺”中的“涎”。甲骨文确实很形象，后来又造了一些形声字。“、、、涎”都是异体字。异体多、异称多，说明常用，生活中重要。

这口水也是健康的指标，口水不多，就是食欲不佳；一旦口干舌燥，医生就得设法生津止渴。商业盈利首先就是激发人们的欲望，然后再去满足人们的欲望。饭店广告铺天盖地，无不渲染食物之精美，让人看了能产生口水，广告就成功了。《舌尖上的中国》挺火，激发好多人对美味的美好向往——这就是羡，看见美好的东西心生欲望。简化字“羡”上羊下次，不知羡慕之意从何来。繁体字作“羨”，《说文》：“，贪欲也。”上从羊，下从。变换成图画文字就是：

面对着美味的羊，口水如注，多么形象的“羡”！

我在《羊与美善》中讲过羊之美味，人类最初的贪欲不过如此。吃货看见美食如此，色鬼看见美色如此，当官的见到权力如此，道德家见到荣誉如此，读书人见到知识如此，科学家对世界的未解之谜如此；商业社会，更多的见到金钱如此……人类之羡越来越多，（口水）却越来越少，原始需求比例的降低是人类的进步，有进步就有退步……

“”与“羡”古今读音都很相近，意义也有密切联系，因羡而，我很怀疑最初都用 “”，“”“羡”最初也是一字异体，后来才异体分化。

人类努力的内在动力是为了满足欲望，有欲望不是坏事，产生羡慕之心也不是坏事，关键是产生什么欲望和满足欲望的手段。见美色而好之是正当欲望，通过自身的努力获得成功、赢得芳心，人间之美事也！见到美色，心生艳羡，强暴满足，那就是犯罪。富足是绝大多数人的欲望，勤劳致富，又一人间美事。见到美好财物，心生慕欲，非法据为己有，不贪污就盗窃。 “盗”字与“羡”字一样，所从也不是“次”，是“”。《说文》：“，私利物也。从，欲皿者。”“皿”就是器物，可以代表财富和荣誉，看见就心生贪念，继而就是盗窃。

口水是表象，羡慕是心象，盗窃是行为，文字中都用口水表达，本质上都是欲望。把这三个字排列在一起，好像是对物质有欲望就会导致盗窃，推而广之，就是对利益有追求就会导致人美好本性的丧失，所以孟子就要求人们重义轻利。我很怀疑，“盗”字就是在这种文化背景下产生的。任何欲望不加节制，都会如洪水猛兽冲毁一切，这确实是事实，但对“义”的追求又是另外一种欲望的满足，过分追求又会走向另外一个极端。世上没有永恒的“义”，却有永恒的“利”，发展经济，永远是必须。

“欲”表示欲望，《说文》：“，贪欲也。从欠谷声。”

出土文献中“欲”这个词大都用“谷”表达：

（《郭店简·老子甲·简 32》）：我谷（欲）不谷（欲）而民自朴。

（《上博简·孔子诗论·简16》）：见其美必谷（欲）返其本。

谷与欲音近通假，很好理解，但“欲”为什么从“欠”？颇不可解。“欠”就是张口打哈欠，怎么能表达欲望？不好懂。楚文字中“欲”字大都写作：

（《郭店简·老子甲·简2》）：少私寡（欲）。

（《上博简·容成氏·简 30》）：舜乃（欲）合天地之气。

过去大家都习惯用战国文字“欠”与“次”相混讹解释，自有道理。我现在怀疑，所谓的“次”很可能是“”的变形。 “，从，谷声，贪欲也”，如此构形，极其合理，但“”这个横粗的字形群点乱飞，又极其难看，于是就对字形进行改造。方法一：如上面的古欲字，把口水简化下移，类化为“次”。第二种办法是借笔省形：

（《上博简·鲁邦大旱·简5》）：其欲雨。

（《上博简·恒先·简4》）：同出而异性，因生其所欲。

这就和小篆的 “欲”字一致了，右侧确实是“欠”，但可能是“”的借笔省形，其中“谷”右上侧的两点既是“谷”字的一部分，又是“”字的一部分。借笔字在古文字中大量存在，这里就不一一举例了。如果读者不相信，自己去分析一下“羲”字的构形就知道了。

我曾经讲过考释文字中的“系统释字法”，“、羡、盗、欲”语义的关联是欲望，文字构形中的表意部件是口水，“”就是把欲望形象化，作为义符构词，这些字同属一个表意系统。

今天把口水称作 “唾液”，我没考证它来自哪里，《汉语大词典》给出的辞例是茅盾的《某一天》。这个词很俗，是恶俗的写照。古人认为津液是生命之精华，津生而吞之，健康且有益健康，上不唾而下不泄才是养生正道。现在我们知道口液有帮助消化食物的重要功能，岂能唾弃。此物对人体极好，但一旦唾出，即使不带病菌也让人恶心，可不知为什么人们却要唾，而我们的语言还用“唾液”将其固化。国人随地吐痰招致全世界反感，连口水都要唾，谬哉！幸亏现在文明素质提高，虽然“吐口水”一词大行，但口水并不唾出。

当今羡慕不必淌口水，骂人也不必吐口水。但口水依旧很重要，既是你的健康指标，也是你的文明程度。见到美食，满口生津，说明身体状况良好，暗暗吞下，卫生而体面。至于 “唾液”这个词如何处置，就权当历史记忆吧。