生猪价格跌至两年来低点下半年震荡下行

陶炜煜，刘翌阳，张剑波

（中国国际电子商务中心，北京 东城 100006）

生猪价格跌至两年来低点下半年震荡下行

陶炜煜，刘翌阳，张剑波

（中国国际电子商务中心，北京 东城 100006）

1 近期市场价格情况

2016年6 月中旬以来，生猪及猪肉价格持续下降。发改委数据显示，2017年6月28日全国生猪出场价格为每千克16.06元，比前一周上涨1.5%，比年初下跌21.9%，同比下跌29.1%，比去年6月历史高点下降33.4%，处于2015年5月以来低点（图1）。据商务部监测，2017年6月26日至7月2日全国36个大中城市猪肉批发价格为每千克20.78元，比前一周上涨0.5%，比年初下降14.5%，同比下降19.4%，比去年6月历史高点下降22.3%，处于2015年7月以来低点。

图1 2011—2017年全国生猪出场价格走势

2 生猪供给增加是价格下降的主要原因

2.1 生猪存栏恢复增长

2015 年以来，受环保政策影响，温氏、牧原、大北农等大型养殖集团纷纷在东北及云贵等养殖潜力区投资建厂，粗略估计，新增产能超过3 000万头。2017年1—5月，温氏、牧原、雏鹰农牧等全国前十大规模养殖企业上市生猪销量同比增长24%，其中牧原、温氏肉猪销量分别为216.8万头和752.2万头，同比分别增长146.1%和9.5%。据有关机构统计，6月中旬，全国百家大型养殖企业能繁母猪和仔猪存栏比1月中旬分别增长1%和3%。

2.2 养殖水平明显提高

随着规模化水平提高，近年来国内生猪养殖产出效率显著提高，猪肉上市量有所增加。据调查，全国母猪年产仔数（PSY）平均水平由原来的14～15头提高到18头左右，温氏、正大、牧原、新希望等规模企业均超过20头，最高达到26头；某生猪养殖上市公司肥育猪出栏头重平均水平由原来的100～110千克提高到120～130千克；统计数据显示，生猪出栏率自2013年以来均在150%以上，2016年达到157.5%，为历史次高水平。

2.3 进口猪肉保持高位

由于进口猪肉价格较低，我国猪肉进口量持续处于高位，有效增加国内供给。海关总署数据显示，1—5月我国猪肉进口量为57.23万吨，同比增长0.7%；从单月进口量看，延续上年以来高位态势，均超过10万吨，2015年同期最高水平仅为6万吨（图2）。

图2 2012—2017年我国猪肉单月进口量

3 后期走势预测

3.1 从供给看，下半年将逐渐增加

根据生猪生长周期，能繁母猪补栏到肥育猪出栏大概需要11个月，近两年大型规模企业建厂扩张，下半年生猪产能将陆续释放，生猪供给将增加。据有关企业财报数据显示，今年新希望、温氏股份生猪出栏量预计分别增长130%、10%，牧原股份预计增长1倍多。另外，由于进口猪肉价格明显低于国内，猪肉进口有望保持高位，预计下半年生猪供给将比上半年有所增加，2018年供给多于今年。

3.2 从需求看，猪肉消费提升不明显

随着天气转凉，中秋、国庆节日期间，猪肉需求将小幅增加，对价格有一定拉升作用。但是，近两年受国内宏观经济增速放缓、居民消费观念升级转变以及消费结构多元化等因素影响，猪肉消费比重下降，预计下半年猪肉需求总体呈稳中有降态势。

3.3 从成本看，持续下降支撑猪价下行

饲料成本约占养殖成本的六成以上，其中玉米占饲料成本的60%～70%左右，玉米价格是影响养殖成本的重要因素。玉米价格持续下降，养殖场对生猪价格下跌的承受能力有所增强，尤其是自繁自养的大型养殖场，饲养水平高，单位成本低。据调查，6月末牧原股份养殖成本约为每千克11元，每头猪平均盈利100～200元。

总体来看，当前生猪价格下降周期仍未结束，预计后期生猪养殖规模继续呈增长态势，若无重大疫情，预计下半年至2018年生猪价格整体以下行为主，受节假日因素及出栏节奏影响，部分时段价格会阶段性回升。今年下半年生猪养殖处于盈亏平衡点附近，2018年可能进入亏损状态。 （编辑：柳青）

2017 年全国夏粮总产量14 052万吨

2017 年全国夏粮播种面积27 410千公顷（41 115万亩），比2016年减少223千公顷（334万亩），减少0.8%。其中谷物播种面积23 728千公顷（35 592万亩），比2016年减少281千公顷（421万亩），减少1.2%；谷物中小麦播种面积23 149千公顷（34 723万亩），比上年减少236千公顷（354万亩），减少1.0%。全国夏粮单位面积产量5 126公斤/公顷（342公斤/亩），比2016年增加89公斤/公顷（6公斤/亩），增长1.8%。其中谷物单位面积产量5 457公斤/公顷（364公斤/亩），比2016年增加100公斤/公顷（7公斤/亩），增长1.9%；谷物中小麦单位面积产量5 501公斤/公顷（367公斤/亩），比2016年增加101公斤/公顷（7公斤/亩），增长1.9%。全国夏粮总产量14 052万吨（2 810亿斤），比2016年增产131万吨（26亿斤），增长0.9%。其中谷物产量12 948万吨（2 590亿斤），比2016年增产87万吨（17亿斤），增长0.7%。谷物中小麦产量12 735万吨（2 547亿斤），增产107万吨（21亿斤），增长0.9%。

（据国家统计局网站，2017-07-13）

2017/18 年度中国粮食产量预计

美国农业部（USDA）7月供需报告显示，中国2017/18年度小麦产量预估为1.3亿吨，中国2017/ 18年度小麦进口预估为300万吨。中国2017/18年度玉米产量预估为2.15亿吨，中国2017/18年度玉米进口预估为300万吨，中国2017/18年度玉米出口预估为2万吨。中国2017/18年度大豆进口预估为9 400万吨，中国2016/17年度进口预估为9 100万吨，2015/16年度实际进口为8 323万吨。

（据中国粮油信息网，2017-07-13）

全国豆粕、玉米、鱼粉、赖氨酸、蛋氨酸价格统计

7月17 日，豆粕价格华东2 800～2 850元/吨，华北2 800～2 880元/吨，华南2 800～2 850元/吨，东北2 920～3 000元/吨，中西部2 860～3 000元/吨。玉米价格东北1 500～1 600元/吨，黄淮1 710～1 820元/吨，南方1 820～1 880元/吨。国内港口超级蒸气鱼粉10 400～10 800元/吨。98%赖氨酸报价在8.40～8.70元/千克，70%赖氨酸4.70～5.30元/千克；固体蛋氨酸19.80～22.00元/千克。截至7月13日，国内主要港口鱼粉库存总量为14.02万吨。

（据 中国饲料行业信息网，2017-07-14和2017-07-17）

农业部发布2017年6月400个监测县生猪存栏信息

2017年6 月对400个监测县生猪存栏信息监测结果显示，生猪存栏比上月减少0.2%，比上年同期减少3.2%；能繁母猪存栏比上月减少0.5%，比上年同期减少2.4%。

（据中国政府网，2017-07-14）

2017-07-17部分地区生猪价格 元/千克

S828

A

1002-1957(2017)04-0007-02

2017-07-07

陶炜煜（1976-），女，吉林长春人，中级分析师，硕士，研究方向为畜牧市场预测预警、行业研究与市场分析、肉菜追溯等. E-mail：hoho0727@163.com