大国的“味道”

肖婷婷

古有西汉张骞出使西域，开启“凿空之旅”；东汉班超弃笔从戎，开启东西方文明对话，再次延伸丝绸之路。今有“一带一路”顺应世界多极化、经济全球化、文化多样化的潮流，促进经济流动、资源配置和市场融合。

不同地域文化碰撞整合，爆发出惊人的创造力。文学艺术如此，美食文化更是如此。一代又一代中国人的口腹之欲，与各种偶然、必然的历史因素叠加在一起，演化成今日“屹立于世界美食之林”的中国菜谱系。从德国人“自创”中餐，到英国人偏爱辣椒，再到美国人对中餐由“恨”到“爱”，中餐已经征服了很多国家人民的餐桌。

今天，在“一带一路”倡议下，各种特色食材和美食沿着丝路穿梭，丰富着人们的味蕾，增进世界人们对中国文化的了解和认知。东西方的交融，极大地丰富了人们的餐桌，而中餐美味就像一条传递的纽带，帶着大国的“味道”大有征服全球吃货的潜质……