鹿血复方口服液的试制

薄士儒，李帛儒，王全凯

（1.吉林农业科技学院，吉林吉林132101；2.吉林农业大学中药材学院，吉林长春130000）

鹿血复方口服液的试制

薄士儒1*，李帛儒1，王全凯2

（1.吉林农业科技学院，吉林吉林132101；2.吉林农业大学中药材学院，吉林长春130000）

目的：以鹿血为主药，辅以西洋参、枸杞子和天冬制备具有益智作用的鹿血复方口服液。方法：通过正交试验，以干膏收率为指标，筛选西洋参、枸杞子、天冬最优提取工艺。结果：以12倍量的水提取1次，提取2小时，制备鹿血复方口服液，干膏收率可达70.30%。结论：口服液成型处方合理，工艺可行。

鹿血；口服液；提取工艺

随着人们生活水平提高，自我保健意识逐渐增强，对保健品的需求量也越来越大，纯天然的绿色保健食品鹿血在国内市场上也初露端倪[1]。本研究以纯天然的绿色保健食品梅花鹿血为基础，配合中药枸杞子[2]、天冬、西洋参，制备抗老年性痴呆口服液剂型的保健产品，为后续相关保健品的科学研发和市场推广工作奠定基础，具有良好的经济价值和社会效益[3]。

1 仪器与材料

循环水式真空泵（郑州长城仪器有限公司）；鹿血（伊通吉云鹿业提供，由吉林农业大学中药材学院中药实验室负责鉴定）；枸杞子、天冬、西洋参均购自吉林市东市专营店（由吉林农业科技学院中药学院中药化学实验室负责鉴定），胃蛋白酶（长春赛奥克生物科技有限公司），其他试剂均为分析纯、色谱纯（北京北化精细化学品有限公司）。

2 方法

2.1 鹿血的处理

取100毫升新鲜抗凝鹿血，根据鹿血的蛋白质含量用蒸馏水调节适宜底物浓度，溶解血细胞后用2mol/L的HCL调节pH值，加入适量的胃蛋白酶,放入恒温水浴水解一定的时间，并且适时搅拌，取出后放置沸水浴中灭酶5分钟，冷却后调pH值为7，静置24小时后取上清液备用[4-5]。

2.2 正交设计优化

枸杞子、天冬、西洋参提取方法。

以干膏收率为指标，考察加水量（A）、提取时间（B）、提取次数（C）三个因素，每个因素选择三个水平按L9（34）正交表设计实验，因素水平见表1。

表1 水提取因素水平表

干膏收率的测定。分别取枸杞子6克，天冬6克，西洋参3克（依据为2015版药典规定的各中药材用法与用量）用电子分析天平精确称取药材，按照正交试验表进行试验，各取药液10毫升在水浴锅上挥去多余水分，再置鼓风干燥箱90℃烘干，称重，多次称重至重量不再有变化，将其重量扩大相应的倍数，即得干膏重。每10克生药中干膏重即为干膏收率（%）。

验证试验。以干膏收率为考察指标，采用正交试验筛选结果，对枸杞子、天冬、西洋参进行提取。

3 结果与分析

3.1 提取工艺结果及分析（见表2和表3）

由表2可知：因素对实验结果影响的主次顺序为：A＞B＞D，由正交试验所得较好的提取工艺为A3、B3、D1。

3.2 验证试验结果

按上述最佳的提取工艺取3份药材进行验证试验，其干膏收率分别为69．91%、70．57%、70．42%，平均值为70．30%，相对标准偏差RSD为0．35%。表明所得提取工艺稳定、可靠。

表2 正交试验结果

表3 方差分析

4 结论

本试验对鹿血配以枸杞子、天冬、西洋参药材制备的复方口服液的提取工艺和制备工艺进行研究，制备出具优质的鹿血复方口服液。其中酶解方法的应用，可为鹿血口服液中提供大量丰富的必需氨基酸，也能改变口服液的风味和品质，从而提高鹿血滋补及药用价值、促进鹿血高效开发利用。

[1]宋胜利,葛志广,宋文涛,等．鹿血资源的开发及利用前景[J]．农牧产品开发,2000(11):5-8．

[2]谢梅林,朱璐佳,等．枸杞子提取物的抗衰老作用．中国野生植物资源,1996(02):9-11．

[3]赵玉佳,孟祥丽,李秀玲,等．天门冬水提液及其纳米中药对衰老模型小鼠NOS、NO、LPF的影响[J]．中国野生植物资源,2005,24(03):49-51．

[4]崔丽,王宜,董崇田,等．鹿血清对老龄大鼠抗衰老作用的实验研究[J]．中国老年学杂志,1995,15(01):44．

[5]付彩霞．梅花鹿血的蛋白酶水解及水解产物的抗衰老功能研究[D]．中国武汉：华中农业大学,2009．

R286

A

10.14025/j.cnki.jlny.2017.15.014

薄士儒，硕士，助教，研究方向：药用动植物资源的品质评价与产品开发。