我在南非种水稻，一切从零开始

苏志伟

在南非这块土地上，在当地农民眼中，种植水稻是一件不可能事情。但是我作为一名华人，在这块土地上用辛勤的汗水，做出了当地农民想不到的事。如果你问我，为什么会来到非洲种水稻？这得从20多年前说起。

从做服装到种菜

20多年前，我从国内来到南非创业打拼，慢慢成为一家颇具规模的服装厂老板，产品主要供应南非一家服装连锁店。我的工厂从来不缺订单，但是多年经营下来，钱不但没赚到，反而还赔了很多，原因就是奇葩的南非《劳工法》。

在南非经营的外资企业，多少都吃过劳资纠纷的亏，我也不例外。《劳工法》对于解雇员工、员工加班等行为有非常严格的规定。我雇用的当地员工，一到工厂订单快要做完的时候，就罢工要求加工资。如果我不答应涨薪要求，就会面临着劳工法庭的巨额罚款，劳心费力干了几年，实在是做不下去了，只能把服装厂关了。

关闭服装厂后，我不甘心没挣到钱，就灰溜溜回到国内。通过考察，我发现农业这个行业使用的劳动力少，而且不受时间制约，于是萌生了投资农业的想法。2009年，我回到自己位于南非自由州省的农场。当初我买下农场的用意，只是作为员工的休闲度假场所，现在这个农场派上用场了。我的农场所在的这片土地被称为“南非粮仓”，我准备从农场开始，投资种菜。

2010年起，这个面积达100公顷的农场开始种植各类蔬菜。为此，我专门从中国请来6名专业菜农指导，经过一番辛勤劳作后，莲藕、茄子、土豆、卷心菜等各类蔬菜陆续上市。正当我准备东山再起大展宏图之际，又一次打击随之而来——农场种植的蔬菜并不为当地市场所接受，销售惨淡，大批新鲜的蔬菜变质，最后只能作为牲畜饲料处理掉。

总结失败原因，我认为，蔬菜在南非根本没有足够大的市场。当地民众一直以肉食为主，蔬菜需求量不大。此外，我种植的蔬菜品种，比较适合华人，但不大适合当地人口味，而华人在南非只是一个很小的消费群体。

种水稻成“第一个吃螃蟹的人”

经过再三权衡，我再次做了大胆调整，成立了“南非粮食（种植）研究开发有限公司”，开始潜心研究粮食作物的生产。经过一段时间认真考察，我发现南非人的农业种植水平低下，特别是水稻还没有人会种植。事实上，南非自然条件优越，应该非常适合水稻种植。以我的农场为例，这里海拔1300米，年降雨量达到900毫米，常年气温在20摄氏度左右，农场坐落在南非瓦尔河交汇河段，光照和水源充足，非常适合作为水稻育种基地。

我准备做这“第一个吃螃蟹的人”。在得到自由州省农业部门批准后，我根据当地的气候和土壤情况，决定推广旱植水稻，先后从中国广东、湖北引入抗旱的多个籼稻、粳稻品种。经过7年的不断摸索试验，尝试各种水稻品种，可以说现在已经摸到了门路。农场现在已成功种植出十几个品种优质、口感好的水稻产品，品质相当于中国的一级、二级大米。这些水稻品种包括籼稻、杂交水稻等，产出香米、丝苗米、澳大利亚香米、泰国小香米等。目前，由我们公司培育出的旱植水稻种子，已经推广到大田种植，产量高达每公顷12吨（优质品种）至15吨（高产品种）。

而通过我的调查和了解，80%的南非人食用大米，南非每年进口食用大米超过300万吨，市场价值超过400亿兰特（1兰特约合0.5元人民币）。成品产米率达75%至85%的优质大米，经过普通加工，市场批发价为每公斤13兰特，经过深加工的大米则高达每公斤20兰特。此外，稻草和米糠可以用作畜牧养殖饲料，碎米还可以酿成米酒，这些收入加到一起，毫无疑问，是一个很大的市场。

迄今为止，南非仍没有较大型的水稻种植农户。为此，南非政府已经将水稻种植确立为第五大战略粮食项目。经过数年在南非各大省区的种植研究和试验，我发现南非可种植水稻区域面积超过150万公顷。

我认为，大面积种植水稻在南非条件已成熟。目前，我的公司已经并入南非纳塔尔省西巴伊湖地区（祖鲁王领地）农业开发项目。南非传统领袖祖鲁王将他的保留地3万公顷土地拿出来，供我种植水稻。我估计，在未来5年内，水稻产业产值每年可高达80亿到100亿兰特。

我的经验和教训

当然，从事农业无论在哪个国家，都是一份非常辛苦的事业。在南非从事水稻种植生产，首先要弄清相关法律法规。南非农业部对海外引进的种子有非常严格的规定，种子的试验种植等有许多条例要遵守。即便顺利引进中国种子，也要经过多次试验之后才能大面积种植。据我了解，从中国进口的种子在南非种植会有很严重的气候不适，一般在第三年培育出的水稻种子，才能保障安全种植，否则会严重影响水稻产量，造成很大经济损失。

如果使用经过3年以上培育出的种子，以我们目前的耕种模式来算，第一年1公顷水稻的投资大概是6万兰特（含设施折旧，但不包括设备投资），每公顷的纯利润是4万兰特。由于没有形成水稻产业，南非水稻种植以及加工设备缺乏，多数设备都需要进口。

如果中资也想来南非投资水稻，我有几点经验可以提供：首先要根据企业自身条件，选择好投资规模，最大程度争取得到南非政府部门、农业协会和农户支持；其次，尽可能参与南非本地原有的水稻种植合作平台，降低投资风险；第三，尽量避免独立投资与南非当地存在严重竞争的农业项目，避免激烈对抗造成的经营损失。我相信不久的将来，南非大米供应将会自给自足，华人在南非农业领域也会闯出一片新天地。▲

（文章由南非粮食（种植）研究开发有限公司董事长口述，本报驻南非特约记者梁铨采访整理）