种植条件对当归生长、产量和品质的影响研究

巴特

摘要：在查阅、收集国内种植条件对当归生长、产量和品质影响的文献基础上，综述近几年种植条件对当归生长、产量和品质的影响，旨在为进一步开展当归栽培研究提供理论参考。

关键词：当归；种植条件；生长；产量；品质

中图分类号：R282.2 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2017）05-0001-02

当归是伞形科2 a生草本植物，其根为临床常用中药，具有补血、活血、调经等功效。当归生长在海拔2 000～3 000 m的高寒阴湿地区，对光照、温度、水和土壤有一定要求。研究表明：当归的生长、产量、品质受施肥、栽培方式、海拔、灌水等因素影响较大。在查阅收集大量文献的基础上，综述种植条件对当归生长、产量和品质的影响，旨在为当归大规模规范化生产提供科学依据。

1 影响当归生长、产量、品质的因素

1.1 施肥

施肥对当归的生长、产量、品质均有较大影响。邓济承等研究结果表明：3种矿质肥在促进当归生長、提高产量的作用程度有差异，其中施用4 020 kg/hm2银荣峰有机肥和4 020 kg/hm2欣庆新型矿物肥的效果较好，表现为当归根长、根粗、株高，但不同肥料对当归叶片数影响不大；两种施肥处理的鲜归产量分别为

7 843.75 kg/hm2和7 625 kg/hm2；施用4 020 kg/hm2银荣峰有机肥后，当归的挥发油含量比药典要求高出0.7%，阿魏酸含量比药典高出0.075%。王引权等研究表明：单施中药渣堆肥能降低当归早期抽薹率，增强当归生长期净光合速率和蒸腾速率，提高当归阿魏酸和藁本内酯含量；中药渣堆肥与化肥配合施用，能促进生长后期当归根系的伸长及增粗，增加当归产量。赵洋研究“3414”配方施肥、腐植酸浸苗+穴施和叶面喷肥3种施肥方式对成药期当归产量、品质的影响，以及氮、磷吸收规律，结果表明：75 kg/hm2的N肥、45 kg/hm2的P2O5和60 kg/hm2的K2O产量最高，为3 285.00 kg/hm2；腐殖酸浓度为0.6%+13.5 kg/hm2穴施的株高、叶片数、叶面积、根干质量最高，干质量为29.77 g，产量为3 079.73 kg/hm2；当腐殖酸浓度大于0.6%+0.9 kg/hm2穴施时，当归植株生长受到抑制；各处理的阿魏酸含量均达到药典标准，其中浓度为0.8%+18.0 kg/hm2穴施最高；叶面喷肥的各处理产量均高于对照，其中狮马牌叶面肥的增产幅度最大，产量达1 725.92 kg/hm2。在当归成药期，氮肥应采取前轻后重中控的“M”型施肥法，建议基肥和追肥比例为4︰6，追肥在7月中旬或下旬进行；磷肥采取前后均衡补施法。

1.2 栽培方式

研究表明：覆膜栽培可以提高土壤温度，保存土壤水分，防止雨水对土壤养分的淋溶，使土壤中微生物的活动旺盛，有机质分解矿化过程加快，速效养分含量增加，当归出苗率和长势明显提高。邓济承比较麦草、柴胡秆和白色地膜3种不同覆盖方式，以及不同种植密度对当归生长发育的影响，结果表明：在采用直播栽培的情况下，覆盖麦草方式对当归生长发育的促进效果显著优于覆盖柴胡秆和白色地膜；3种不同密度对直播当归生长的影响依次为45万株/hm2、257万株/hm2和279.5万株/hm2；在麦草覆盖搭配45万株/hm2栽培密度的种植模式下，直播当归的农艺性状及产量均表现最优。鱼亚琼研究表明：不同处理的直播当归叶片数增长呈缓增-剧增-降低的趋势；株高受种子类型和密度影响显著；正常头穗种子和行距20 cm、株距10 cm，适于当归直播。漆琚涛等进行6种不同覆膜方式与露地平作的比较试验，结果表明：在杂草较多易发生草荒的地块，用黑膜半覆盖和黑膜全覆盖栽培当归能节省除草用工，实现节本增效生产；杂草较少的地块用白膜半覆盖和白膜全覆盖栽培模式较好。

1.3 海拔梯度

海拔梯度影响植物布局及生长发育，也影响植物的生态条件，如土壤、气象、地形等。适宜的海拔胁迫有利于激发药用植物自身的拮抗作用，提高抗氧化作用，促进糖分、蛋白质积累，色素合成及有效成分增加。

邓济承研究表明：不同海拔区域和播期下的直播当归在农艺性状、产量及商品品级方面均表现出一定程度的差异，其中在同一播期下，中海拔（2 000 m）的武当乡区域表现最优，其次为低海拔（1 500 m）的新寺乡区域，高海拔（2 500 m）的大草滩区域表现最差。高小迪研究海拔影响当归产量及品质形成的生理生化基础，确定当归优质高产的适宜海拔范围为

2 600～2 800 m。

1.4 育苗方式及时期

邓济承研究表明：在同一海拔区域，播期越早，直播当归的各项指标表现越好；海拔区域和播期的交互作用显著，中海拔的武当乡区域2012年8月29日秋季直播当归的农艺性状最好，产量最大，比移栽当归高出15.3个百分点，而且商品等级以二等和三等为主，符合生产实际；各处理下的直播当归浸出物、挥发油、阿魏酸含量均达到药典标准，其中，中海拔的武当乡区域最高；综合考虑农艺性状、产量和品质等因素，推荐在武当乡区域进行当归秋季直播。

蔡子平等试验表明：播种期对当归苗生长及定植后的生长发育、早期抽薹、产量形成均有明显影响，温室育苗的最佳播种期为10月22日—11月12日。

王国祥等研究结果显示：山地常规育苗的缓苗期较冬季温室无土育苗短11 d，成活率高37%；移栽定植后，山地育种苗的长势、株高、叶片数、小叶数、冠茎等指标均高于温室育苗；山地育苗和温室育苗的抽薹率分别为53.21%，0.42%，产量分别为2 116.12 kg/hm2，

1 656.28 kg/hm2，这说明温室育苗可以解决当归抽薹的难题。

1.5 其他影响因素

除上述影响因素外，还有一些其他因素影响当归生长、产量和品质，如灌水处理、连作种植、外源激素等。

2 结语

当归是药食兼用植物，在全国各地均有种植。目前，虽然进行了一些关于种植条件对当归生长、产量、品质影响的研究，并取得了一定的进展，但对于如何更好地控制当归抽薹、提高产量和品质，仍需进一步研究，以期为当归资源的开发利用提供科学依据。