实战派：海南地区由罗非鱼改养南美白对虾的探索

■ 唐绍林 赵振峰 （广州利洋水产科技股份有限公司 ）

实战派：海南地区由罗非鱼改养南美白对虾的探索

■ 唐绍林 赵振峰 （广州利洋水产科技股份有限公司 ）

改养对虾池塘

海南省是我国罗非鱼重要的养殖地区，近两年美国、墨西哥等欧美罗非鱼进口国家市场需求萎靡，订单减少，以及我国罗非鱼养殖总产量大，明显供过于求，使近两年罗非鱼市场价格一直很低，接近成本价格，甚至有的养殖户出现亏损情况。面对严峻的市场形势，如何引导养殖户打破僵局，获得较高的养殖利润是我们技术服务人员要解决的新问题。

近两年作者依靠多年对虾养殖现场指导的技术优势，对有一定对虾养殖条件的养殖户引导南美白对虾淡水养殖，取得了初步成功。下面根据养殖实践总结和海南目前罗非鱼的养殖现状分析，对罗非鱼池塘改养殖南美白对虾提出几点建议，供大家参考借鉴。

1 海南养殖南美白对虾的优势条件

1.1 苗种来源便捷

海南省海水水质优良，岛上有大量的对虾育苗场，对虾池塘养殖购买虾苗更便捷，价格也比内陆地区要低很多。

1.2 海盐、海水来源便捷

海南淡水池塘距海都较近，购买海水和海盐都很方便，运输成本和价格也很低。

1.3 技术服务条件优势明显

海南目前有大量海水养殖对虾池塘，有很多的饲料厂和水产保健品公司的技术服务团队，改养对虾后可以及时得到技术服务支持。

2 养殖南美白对虾的池塘条件和技术要求

2.1 池塘面积较小

最好不超过10亩。面积越小的池塘养殖南美白对虾的单位产量越高，小面积的池塘更便于养殖管理，养殖风险相对也较小。有些罗非鱼养殖池塘面积较大，一口甚至几十亩，不适合改养对虾。

2.2 要求增氧能力强

至少每亩池塘达到1kW的增氧能力。目前南美白对虾种质对增氧能力要求很高，必须保证足够的增氧能力才能养殖成功，这一点与海南目前罗非鱼养殖一般10亩只配备1台增氧机有很大的差别，有些区域的电力供应不足，无法满足这样的高标准供氧需求，这些区域的罗非鱼池塘也不适合改养对虾。

2.3 池塘管理技术要求高

对虾养殖对池塘管理技术要求更高，需要有相关技术人员的指导，特别是水质、投喂等方面与养殖罗非鱼有较大的不同。

2.4 池塘管理工作量大

池塘管理工作量比养殖罗非鱼增加很多，需要有足够的人员管理。

3 养殖成功案例

3.1 小塘标粗，大塘养殖案例

文昌市潭牛镇，用1亩的小塘标粗培育30d，再放到5亩的大塘养殖60d。

3.1.1 标粗

（培苗）面积1亩，水深1.2m，2台0.75kW水车式增氧机。放苗前放1车海水（18m³，600元），海盐约700斤（0.45元/500g）。

2016年9月20日投放在苗场淡化至5‰的苗种20万。 投喂配合饲料，并逐渐抽出盐水，加入其它罗非鱼池塘的淡水，进行淡化。10月20日养殖30d开始分苗，出苗14万尾，成活率70%。

3.1.2 养成

养成池塘紧邻标粗塘，面积5亩，水深1.5～2m，配备水车式、叶轮式增氧机5台，总功率5kW，折合1kW/667㎡。水源为罗非鱼养殖的老水。

2016年10月20日投放标粗后的虾苗14万尾。放苗前把标苗塘的盐水抽到该塘，放苗前又在放苗处投放海盐500斤 。

投喂配合饲料，根据水质情况调水、改底，全程拌料多维、有益菌、免疫增强剂等内服保健。2016年12月20日养殖60d后一次性出塘（连同标粗共计养殖90d），总产量4,800斤，960斤/667㎡，出塘规格32头/500g，饵料系数1.1。销售价格20元/500g（偏低）。总投入约4.5万元，其中电费5,050元、药费4,900元，与养殖罗非鱼相比高了很多。总利润约5万元。

3.2 虾苗直放养殖

文昌市潭牛镇，3亩的小塘，纯淡水池塘，水深1.5m，配备3台水车式和叶轮式增氧机，总功率3kW，折合1kW/667㎡。使用罗非鱼养殖的老水，直放养殖90d。

放苗前加入2车海水（1车18m³，600元），海盐约1,300斤（0.45元/500g）。2016年9月20日放苗种20万尾。

投喂配合饲料，根据水质情况调水、改底，全程拌料多维、有益菌、免疫增强剂等内服保健。2016年12月20日养殖90d后一次性出塘，总产量2,900斤，合970斤/667㎡，出塘规格37头/500g，饵料系数1.0。销售价格20元/500g。总投入约2.8万元（没计入人工），总利润约3万元。

从以上2个成功案例可以看出，海南纯淡水区域的罗非鱼养殖池塘改养南美白对虾是可行的，而且利润比养殖罗非鱼高很多。但对虾养殖在池塘条件和从业人员技术水平有一定的要求，养殖户朋友需要根据自己的实际情况决定是否尝试改养殖南美白对虾。